Тирамису с клубникой — нежное и ароматное лакомство — рецепт без лишних хлопот!

Тирамису с клубникой — это невероятно вкусный и изысканный десерт, который станет настоящим украшением праздничного стола. Это итальянское блюдо славится своим насыщенным вкусом и нежной текстурой, и в сочетании с сочной клубникой получается подлинная гастрономическая находка. Такой тирамису легко приготовить самостоятельно, и сегодня мы поделимся с вами простым рецептом.

Для приготовления тирамису с клубникой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 грамм свежей клубники;
• 250 грамм сыра маскарпоне;
• 100 грамм сахарной пудры;
• 200 миллилитров сливок;
• 2 яйца;
• 20-25 печенья савоярди;
• крепкий черный кофе;
• какао для посыпки.

Перед приготовлением все ингредиенты должны быть при комнатной температуре, так что достаньте их заранее из холодильника. Как только все готово, приступим к созданию этого волшебного десерта.

Тирамису с клубникой: простой и вкусный рецепт приготовления [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 200 грамм печенья савоярди
• 250 грамм клубники
• 250 грамм маскарпоне
• 2 яйца
• 50 грамм сахара
• 200 мл крепкого кофе
• 2 столовые ложки какао-порошка

Приготовление:

1. Сначала приготовьте кофе и дайте ему остыть.
2. Отделите белки от желтков и взбейте белки с половиной сахара до образования пиков.
3. В отдельной миске смешайте маскарпоне, оставшийся сахар и желтки до получения однородной массы.
4. Добавьте взбитые белки к маскарпоне и аккуратно перемешайте.
5. Вымочите печенье в остывшем кофе и выложите его в форму для тирамису.
6. Сверху выложите половину маскарпоне.
7. Нарежьте клубнику на кусочки и выложите ее слоем на маскарпоне.
8. Повторите слои печенья, маскарпоне и клубники.
9. Посыпьте тирамису сверху какао-порошком.
10. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось.
11. Готовое тирамису подавайте охлажденным и наслаждайтесь его нежным вкусом с клубникой.

Тирамису с клубникой — отличный выбор для летнего угощения. Этот простой и вкусный рецепт поможет вам приготовить его дома без особых усилий. Попробуйте и насладитесь этим нежным десертом с клубничным шиком!

Тирамису с клубничкой: простой и вкусный рецепт приготовления

Для приготовления тирамису с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 грамм кофейных печенек (савоярди)

500 грамм свежей клубники

250 грамм маскарпоне

100 грамм сахара

3 яйца

2 столовые ложки какао-порошка

1 чайная ложка растворимого кофе

Пудра для посыпки (по желанию)

Далее следуйте этапам приготовления:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром до получения густой массы.
2. Добавьте маскарпоне в желтки со сахаром и перемешайте до получения однородной массы без комочков.
3. Отделите 3 столовые ложки полученного крема и оставьте их в стороне.
4. Взбейте белки до образования пиков и аккуратно добавьте их к оставшейся массе с маскарпоне и желтками. Перемешайте, чтобы получился однородный крем.
5. Вымажьте форму для тирамису (или фирменную чашу) слоем полученного крема.
6. Уберите глазированную клубнику для украшения и залейте печенье кофейным раствором. Разложите слоем на маскарпоновую основу.
7. Повторяйте слои, пока не закончится печенье и клубника. Верхний слой должен быть кремовым.
8. Посыпьте тирамису с клубничкой какао-порошком и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы десерт остыл и насытился вкусом.
9. При подаче украсьте десерт глазированной клубникой и посыпьте пудрой.

Тирамису с клубникой готов! Этот вариант десерта порадует вас свежестью ягод и нежностью крема. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом настоящей итальянской классики!

Ингредиенты для тирамису с клубникой

Для бисквита:

• 3 яйца
• 80 г сахара
• 70 г муки
• 10 г какао

Для крема:

• 250 г маскарпоне
• 200 мл сливок
• 50 г пудры-сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Для прослойки:

• 200 г свежей клубники
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. воды
• 2 ст.л. лимонного сока

Дополнительно:

• какао для посыпки

Составляющие основы

Для приготовления тирамису с клубникой потребуются следующие ингредиенты:

1 пачка савоярди (300 г)	300 г маскарпоне
300 мл кипяченой воды	150 г свежей клубники
100 г сахара	2 яйца
2 столовые ложки какао-порошка	2 столовые ложки кофе растворимого
1 столовая ложка рома или кофейного ликера	щепотка соли

Эти простые ингредиенты позволят вам создать неповторимый вкус тирамису с сочной клубникой.

Ингредиенты для начинки:

• 200 грамм клубники
• 3 яйца
• 250 грамм маскарпоне
• 100 грамм сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление тирамису с клубникой

Для приготовления тирамису с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр. савоярди;
• 500 гр. свежей клубники;
• 3 яйца;
• 500 гр. маскарпоне;
• 100 гр. сахарной пудры;
• 1 ст. л. кофе растворимого;
• 2 ст. л. какао-порошка.

Приступим к приготовлению великолепного тирамису:

1. Первым шагом разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной сахарной пудры до пиковой консистенции.
2. В другой миске смешайте маскарпоне с оставшейся сахарной пудрой и желтками. Перемешайте до образования однородной массы.
3. Добавьте в маскарпоне половину взбитых белков и аккуратно перемешайте, чтобы не потерять пушистость белков.
4. Теперь можем приступить к сборке тирамису. Обмакните савоярди в растворимый кофе и переложите их в форму для запекания.
5. Разложите половину маскарпоне равномерно поверх савоярди.
6. Порезайте клубнику на небольшие кусочки, а затем равномерно распределите ее слоем поверх маскарпоне.
7. Повторите процедуру с вторым слоем савоярди, маскарпоне и клубники.
8. Последним шагом посыпьте тирамису сверху какао-порошком.
9. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы десерт пропитался и приобрел идеальную консистенцию.

Ваше тирамису с клубникой готово! Приятного аппетита!

Приготовление основы

Основа для тирамису делается из бисквитных пальчиков Савоярди. Для этого понадобится:

Ингредиенты:

• 200 грамм палочек Савоярди
• 100 мл крепкого кофе
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки ликера Амаретто (по желанию)

Инструкции:

1. Сначала приготовьте крепкий кофе и дождитесь, пока он остынет до комнатной температуры.
2. Добавьте в кофе сахар и ликер Амаретто (если используете).
3. Взять по одному палочке Савоярди и обмакнуть в кофе смеси на несколько секунд.
4. Уложить пропитанные палочки в равномерном слое на дне формы для тирамису.

Основа готова! Теперь можно приступать к приготовлению крема и сборке десерта.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для тирамису с клубникой вам понадобится:

• 500 г свежей клубники;
• 500 г маскарпоне;
• 150 г сахарной пудры;
• 4 яйца;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта.

1. Сначала достаньте маскарпоне из холодильника и дайте ему немного размягчиться комнатной температуры.

2. Отделите белки от желтков. Белки оставьте в холодильнике до использования.

3. В большой миске смешайте маскарпоне, сахарную пудру и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока не получится гладкая и однородная масса.

4. В другой миске взбейте желтки до образования плотной пены. Добавьте пену из желтков к маскарпоне и аккуратно перемешайте до полного соединения ингредиентов. Не взбивайте слишком активно, чтобы не снизить плотность начинки.

5. Выньте белки из холодильника и взбейте их до образования пиковой пены.

6. Постепенно добавляйте побитые белки в маскарпоне, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность и объем начинки.

7. Теперь приступайте к приготовлению клубничного пюре. Отрежьте несколько ягод клубники для украшения десерта. Остальную клубнику поместите в блендер и измельчите до получения гладкого пюре.

8. К воздушной массе из маскарпоне и белков аккуратно добавьте клубничное пюре, перемешивая его сверху вниз лопаткой или широким ложечным движением.

Вот и все! Ваша восхитительная начинка для тирамису с клубникой готова к использованию в десерте.

Видео: