"Монарх" 45%

Вкус и запах: выраженный сырный, сладковато-пряный с ореховым привкусом.

Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой, овальной формы, равномерно расположенных по всей массе сыра. Допускается отсутствие рисунка в прикорковом слое сыра.

Цвет: желтый различных оттенков, равномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: плотная, однородная, умеренно пластичная.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 25,0 г., белок - 25,0 г.

Энергетическая ценность: 330 ккал (1350 кДж).

Полутвердый сыр «Монарх» применяется для приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.

Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%

Срок годности сыра в упаковке 90 суток