"Полесский" 30%

Вкус и запах: выраженный сырный, кисловатый, допускается слегка пряный привкус.

Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой или овальной формы. Допускается отсутствие рисунка.

Цвет: от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: достаточно плотная, слегка ломкая на изгибе.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 14,1 г., белок - 23,0 г.

Энергетическая ценность: 219 ккал (917 кДж).

Полутвердый сыр «Полесский» применяется для приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.

Массовая доля жира в сухом веществе - 30±1,6%

Срок годности сыра в упаковке 180 суток