"Российский особый" 50%

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков неправильной, угловатой, щелевидной формы.

Цвет: от слабо-желтого до желтого, равномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: нежная, пластичная, однородная по всей массе.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 27,0 г., белок - 22,5 г.

Энергетическая ценность: 333 ккал (1394 кДж).


Массовая доля жира в сухом веществе: 50±1,6%.

Срок годности сыра в упаковке 180 суток.