Приготовление вкусного и ароматного пирожного Картошка в домашних условиях — легкий и быстрый рецепт

Пирожное «Картошка» — это замечательное сладкое лакомство, которое можно приготовить дома из простых ингредиентов. Это пирожное отлично подойдет для чаепития, детского праздника или просто для угощения близких и друзей. Главное и самое интересное в этом рецепте — оригинальный вид пирожных, которые очень похожи на картошку. Сочетание вкусного шоколадного крема и сдобного пирога сделают это пирожное незабываемым десертом для всех, кто его попробует.

Для приготовления пирожного «Картошка» вам понадобятся очень простые ингредиенты, которые, скорее всего, у вас уже есть дома. Чтобы придать пирожным сочный шоколадный вкус, мы будем использовать готовые печенье с шоколадной начинкой. Для того, чтобы пирожные выглядели как настоящая картошка, понадобится какао-порошок для покрытия. И конечно же, не забудьте о масле, сахаре и сливках, которые будут основой для шоколадного крема.

Как только все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению пирожных «Картошка». На первом этапе нужно приготовить шоколадный крем. Для этого смешайте растопленное масло, сахар и какао-порошок в миске. Затем постепенно добавьте сливки и все аккуратно взбейте до образования однородной массы. Поставьте готовый крем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он немного загустел.

Рецепт приготовления пирожного «Картошка» в домашних условиях

Ингредиенты:

• 200 грамм кеексового коржа
• 50 грамм сливочного масла
• 100 грамм сгущенного молока
• 50 грамм какао-порошка
• шоколадные стружки для украшения

Приготовление:

1. Сначала приготовьте коржи для пирожного. Разрежьте кексовый корж пополам, чтобы получить два одинаковых круга.
2. Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко в миске.
3. Добавьте какао-порошок в миску с маслом и молоком и хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
4. Накройте один корж получившейся смесью и аккуратно разровняйте поверхность.
5. Положите второй корж на верх и разделите пирожное на несколько равных частей с помощью ножа. Не разрезайте до конца, чтобы пирожное сохранило форму «картошки».
6. Поставьте пирожное в холодильник на несколько часов до полного застывания.
7. Перед подачей, украсьте пирожное шоколадными стружками для более реалистичного вида картошки.

Готово! Ваше вкусное и оригинальное пирожное «Картошка» готово к подаче. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка»:

— 200 г печенья песочного типа;

— 100 г сливочного масла;

— 3 ст. л. какао-порошка;

— 200 г сгущенного молока;

— 100 г темного шоколада;

— 1 ч. л. ванильного экстракта;

— посыпка: какао-порошок или тертый шоколад.

Для основной части:

Для приготовления основной части пирожного Картошка вам потребуется:

• 400 г печенья типа «Мария»
• 200 г сливочного масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 100 мл сгущенного молока
• 1 чайная ложка растворимого кофе
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Примечание: вы можете использовать любое печенье своего выбора, но «Мария» лучше всего подходит для текстуры этого десерта.

Для начинки:

Для начинки пирожного «Картошка» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сгущенное молоко	200 г
Масло сливочное	100 г
Какао-порошок	2 столовые ложки
Орехи (почищенные)	100 г
Печенье «Юбилейное» (или любое шоколадное)	200 г
Кокосовая стружка (для посыпки)	по вкусу

Для начала необходимо размягчить сливочное масло, оставив его на комнатной температуре на 15–20 минут. Затем в большой миске соедините сгущенное молоко, размягченное масло и какао-порошок. Хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной.

Теперь мелко нарежьте орехи или измельчите их в блендере. Положите измельченные орехи в миску с сгущенкой и маслом, добавьте измельченное печенье. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

После этого выложите полученную начинку на чистую поверхность и сформируйте около 10-12 шариков.

Шаги приготовления пирожного «Картошка»:

1. Приготовьте пирожное «Картошка» по классическому рецепту.

2. Для этого смешайте в одной емкости сгущенное молоко, какао-порошок, масло и размешайте, пока не получится однородная масса.

3. Затем добавьте печенье (лучше всего взять печенье типа «Мария» или «Орео») и перемешайте, чтобы печенье было равномерно распределено в массе.

4. Следующий этап — формирование пирожных. С помощью ложки или влажных рук сформируйте маленькие шарики из получившейся массы.

5. Распределите готовые шарики на тарелке или противне, придавая им форму небольших картошек.

6. Для большей схожести с картошкой, можно немного обвалять каждый шарик в какао-порошке или молотой корице.

7. Поставьте пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы они немного застыли и стали более плотными.

8. Подавайте пирожные «Картошка» на стол в ярких керамических горшочках или на деревянной дощечке, чтобы создать атмосферу деревенской кухни.

9. Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежного пирожного «Картошка» в компании друзей и близких!

Приготовление основной части:

1. Первым шагом приготовьте пирожное Картошка начиная с основной части. Прежде всего, переберите и вымойте картошку. Затем, поставьте ее в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды и посолите по вкусу.

2. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и варите картошку при закрытой крышке около 15-20 минут, или пока она не станет мягкой и легко прокалывается вилкой.

3. После того, как картошка сварится, процедите ее и дайте немного остыть. Затем, с помощью толкушки или вилки, разомните картошку до состояния пюре.

4. Добавьте в пюре сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу. Если пюре получилось сухим, можно добавить немного молока или сливок для более нежной текстуры.

5. Сформируйте из картошечного пюре небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.

6. Поставьте шарики из картошки на тарелку или доску, и оставьте их немного остыть и затвердеть.

Теперь вы можете приступить к приготовлению шоколадной глазури для пирожного Картошка.

Приготовление начинки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки пирожного Картошка.

2. Очистите и сварите картофель, пока он не станет мягким и легко раздавимым вилкой.

3. Отведите картофель в сторону, чтобы остыл немного, а затем разомните его вилкой до состояния пюре.

4. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.

5. Добавьте сгущенное молоко к маслу и варите, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и начнет загустевать.

6. После этого добавьте к пюре из картофеля полученную смесь сливочного масла и сгущенного молока.

7. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и образовалась однородная начинка для пирожного Картошка.

8. Оставьте начинку остывать до комнатной температуры, прежде чем приступить к следующему этапу приготовления.

9. Готовая начинка должна быть густой, но не слишком твердой, чтобы можно было легко сформировать шарики для пирожных.

Сборка пирожного:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: готовые кексы в форме картошки, шоколадная глазурь и кокосовая стружка.

2. Распакуйте кексы и разложите их на рабочей поверхности, где будете собирать пирожные.

3. Разогрейте шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.

4. Постепенно обмакивайте каждый кекс в шоколадную глазурь, полностью покрывая его снаружи.

5. Посыпьте обмакнутые кексы кокосовой стружкой, чтобы она хорошо прилипла к глазури.

6. Передвигайте пирожные на поднос или тарелку и дайте им полностью остыть и застыть.

7. После полного застывания глазури пирожные картошка готовы к подаче.

Подсказка: Приобрести готовые картошки-пирожные можно в магазине или испечь их самостоятельно при помощи специальных форм для выпечки.

Видео:

Пирожное " Картошка " из печенья — вкус детства / Cake "Potato". Eng sub

Вкусняшка из СССР. Сладкая КАРТОШКА, Пирожное Которое Помнят ВСЕ.