"Монастырский двор" 45%

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков неправильной, угловатой, щелевидной формы, расположенных по всей массе сыра.

Цвет: от слабо-желтого до желтого, равномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: нежная, пластичная, однородная по всей массе.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 24,7 г., белок - 25,5 г.

Энергетическая ценность: 324 ккал (1356 кДж).

Полутвердый сыр «Монастырский двор» применяется для приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.

Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%

Срок годности сыра в упаковке 180 суток