"Костромской" 45%

Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый.

Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой и овальной формы, равномерно расположенных по всей массе сыра.

Цвет: от слабо-желтого до желтого, равномерный по всей массе.

Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя.

Консистенция: эластичная, пластичная, однородная по всей массе.

Пищевая ценность 100 грамм продукта: жир - 25,2 г., белок - 25,0 г.

Энергетическая ценность: 329,2 ккал (1367,6 кДж).

Полутвердый сыр «Костромской» применяется для приготовления вторых блюд, легких закусок и салатов.

Массовая доля жира в сухом веществе - 45±1,6%

Срок годности сыра в упаковке 224 суток.