Как приготовить вкусный домашний томатный суп-пюре в микроволновке — подробный рецепт с пошаговыми инструкциями

Рецепт домашнего томатного супа-пюре в микроволновке — это прекрасный способ приготовить вкусный и ароматный обед или ужин всего за несколько минут. Такой суп идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время и при этом насладиться богатым вкусом и питательными свойствами томатов.

В этом рецепте мы используем только свежие томаты, чтобы добавить свежести и естественного вкуса в суп. Если у вас нет свежих томатов, вы также можете использовать консервированные томаты или томатный сок. Однако, свежие томаты придают супу неповторимый вкус и улучшают его качество.

Вы также можете добавлять различные приправы, специи и овощи по вкусу, чтобы придать супу интересные нотки. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать и создавать собственные вариации этого рецепта.

Домашний томатный суп-пюре в микроволновке: рецепт с пошаговыми инструкциями

Ингредиенты:

• 500 г свежих помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Первым шагом приготовления томатного супа-пюре в микроволновке является приготовление основного ингредиента — помидоров. Отрежьте у них верхушку и сделайте надрез на другой стороне.
2. Поместите помидоры в большую миску для микроволновки и накройте их пленкой. Поставьте миску в микроволновку и готовьте в течение 5 минут на максимальной мощности.
3. В это время можно подготовить остальные ингредиенты. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
4. В большой кастрюле добавьте оливковое масло. Разогрейте его на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
5. После того как помидоры будут готовы в микроволновке, аккуратно удалите их кожицу.
6. Переложите помидоры в кастрюлю с обжаренным луком и чесноком. Добавьте овощной бульон и посолите, поперчите по вкусу.
7. Подогрейте суп на среднем огне до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 15-20 минут до мягкости помидоров.
8. Варите суп на медленном огне, пока помидоры не размягчатся.
9. Когда суп готов, выключите плиту и дайте ему немного остыть.
10. Используя блендер или погружной блендер, взбейте суп до гладкой консистенции. При необходимости пропустите его через сито, чтобы удалить остатки кожицы и семян.
11. Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и тепло подайте на стол. Приятного аппетита!

Таким образом, вы можете легко приготовить домашний томатный суп-пюре в микроволновке, следуя этому простому и вкусному рецепту. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, особенно в холодный день. Попробуйте его приготовить и насладитесь его ароматом и вкусом!

Ингредиенты для домашнего томатного суп-пюре

Для приготовления домашнего томатного суп-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Томаты: выбирайте спелые и сочные помидоры. Лучше всего подойдут помидоры сорта «Сливка» или «Сан-Марцано».

Количество томатов зависит от желаемого количества супа, но обычно на 4 порции потребуется около 1 кг томатов.

2. Лук: возьмите одну большую луковицу или две-три средних луковицы. Лук придаст супу пикантность и аромат.

Если вы не любите лук, его можно не добавлять.

3. Чеснок: возьмите 2-3 зубчика чеснока. Чеснок добавит супу насыщенный вкус и аромат.

Если вы не любите чеснок, можно уменьшить его количество или не добавлять вовсе.

4. Специи: добавьте к супу сушеный базилик, орегано, соль и перец по вкусу.

Вы можете экспериментировать с пропорциями специй, чтобы достичь желаемого вкуса.

5. Масло: используйте оливковое или подсолнечное масло для обжарки овощей.

Количество масла зависит от размера лука и количества томатов, обычно хватает примерно 2-3 столовых ложек масла.

6. Бульон: для приготовления супа может понадобиться овощной или куриный бульон. Вы также можете использовать воду.

Количество бульона зависит от желаемой консистенции супа.

Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусное и ароматное домашнее томатное суп-пюре в микроволновке. Приступайте к приготовлению!

Базовые ингредиенты:

• 3 крупных помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Свежие помидоры

При выборе свежих помидоров стоит обратить внимание на несколько важных моментов. Первое — цвет. Хорошие свежие помидоры имеют насыщенный красный цвет без пятен или зеленых участков. Второе — консистенция. Помидоры должны быть упругими, но не слишком твердыми, чтобы они хорошо перетерлись в пюре. Третье — аромат. Свежие помидоры должны иметь приятный и насыщенный аромат.

Перед использованием свежие помидоры следует хорошо промыть под проточной водой и обсушить. Затем удалите стебель и любые пятна или повреждения с помощью ножа или ножниц. Также вы можете удалить кожицу помидоров, опустив их в кипящую воду на несколько секунд, а затем охладив в ледяной воде. После этого кожица будет легко сниматься.

Выбирая свежие помидоры, вы улучшите вкус и качество своего домашнего томатного супа-пюре. Используйте их с уверенностью и получите незабываемое блюдо!

Лук репчатый

Для приготовления супа-пюре вам понадобится одна крупная репчатая луковица. Ее следует очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Лук можно обжарить на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета, чтобы придать ему более глубокий вкус и аромат.

Совет: Чтобы избежать слезоточивости при очистке и нарезке лука, вы можете лук предварительно поместить в морозильник на 10-15 минут или обмыть под холодной водой перед обработкой.

Готовый лук репчатый следует добавить в суп-пюре вместе с остальными ингредиентами, после чего всю массу нужно перемешать и разогреть в микроволновке до готовности.

Чеснок

Для приготовления супа-пюре с использованием чеснока, возьмите несколько зубчиков, очистите их от шелухи. Затем разомельте чеснок в пасту при помощи чесночницы или мелко нарежьте ножом.

При добавлении чеснока в суп следует помнить о том, что он обладает сильным ароматом и пикантным вкусом. Поэтому для более нежного вкуса, можно использовать меньшее количество чеснока, чем указано в рецепте. Все зависит от ваших предпочтений.

Добавьте чеснок в томатную массу, когда она еще горячая и не размягчилась. Таким образом, чеснок будет лучше растворяться в супе и давать ему максимальный аромат и вкус.

Приготовление супа-пюре с использованием чеснока позволит вам насладиться изысканным вкусом и ароматом этого блюда, а также получить целый ряд полезных веществ, которые содержатся в чесноке.

Оливковое масло

1. Богатый источник здоровых мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и поддерживать сердечно-сосудистую систему в хорошей форме.
2. Содержит сильные антиоксиданты, такие как полифенолы, которые помогают снизить воспаление в организме и борются с возможным развитием раковых клеток.
3. Имеет витамин Е, который является сильным антиоксидантом и способствует здоровому состоянию кожи и волос.
4. Способствует улучшению пищеварения и помогает справиться с запорами благодаря своему натуральному слабительному эффекту.
5. Содержит фитостеролы, которые могут помочь снизить уровень холестерина в крови.

Когда вы увидите, что оливковое масло добавило своего магического сияния в ваш домашний томатный суп-пюре, вы не только насладитесь его богатым вкусом, но и получите все эти преимущества оливкового масла для здоровья вашего организма.

Соль

Соль можно добавить в суп на разных этапах приготовления. При варке основы супа, соль нужно добавить в бульон для выделения вкусов супа-пюре. Когда суп приготовлен, рекомендуется отдельно проверить наличие достаточного количества соли и, если нужно, дозировать её снова.

Однако стоит помнить, что соль можно добавить в суп только в меру. Перебор соли может испортить вкус блюда. Чтобы не пересолить суп, рекомендуется добавлять соль постепенно, пробуя суп после каждого добавления.

Важно отметить, что количество добавляемой соли может зависеть от вкусовых предпочтений каждого члена семьи. Если вы предпочитаете более соленый суп, можно увеличить количество соли. Если же вы предпочитаете менее соленый суп, можно уменьшить количество соли или даже не добавлять её вовсе.

Следует помнить, что соль необходимо добавлять аккуратно, чтобы не испортить вкус домашнего томатного супа-пюре.