Ленивый бризоль — идеальное быстрое блюдо на ужин из вчерашней котлеты

Иногда бывает так, что в холодильнике остаются замечательные вчерашние котлеты, которые не хочется есть в том же виде. Или же просто хочется чего-то нового и интересного на ужин, но при этом не потратить много времени на приготовление. В таких случаях ленивый бризоль — идеальный вариант!

Бризоль — это блюдо французской кухни, суть которого заключается в том, что уже готовые ингредиенты оборачиваются в лепешку и запекаются. Таким образом, можно создать совершенно новое блюдо из старых продуктов. В нашем случае, в качестве начинки выступают вчерашние котлеты.

Чтобы приготовить ленивый бризоль, достаточно размять котлеты вилкой, добавить к ним нарезанные овощи и специи по вкусу, обернуть получившуюся смесь в слоеное тесто и запекать в духовке до золотистой корочки. Результатом будет аппетитное и сытное блюдо, которое удивит ваш домашний круг!

Раздел 1: Приготовление бризоли

Для приготовления ленивой бризоли быстрого блюда на ужин из вчерашней котлеты, вам понадобятся следующие ингредиенты и простые шаги:

1. Подготовьте вчерашнюю котлету, которую вы желаете использовать в данном блюде. Если котлета холодная, предварительно разогрейте ее в микроволновой печи или на сковороде.

2. Разотрите котлету на мелкие кусочки с помощью вилки или измельчителем пищи. Добавьте по желанию нежирные молочные продукты (например, сметану или йогурт) для придания сочности блюду.

3. Затем добавьте мелко нарезанные овощи (лук, морковь, перец) и продолжайте тщательно перемешивать составляющие, пока они полностью смешаются.

4. Прогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла или масла для жарки.

5. Сформируйте бризоли из полученной смеси, выкладывая их на разогретую сковороду и придавая им желаемую форму и размер. Жарьте бризоли с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Как только бризоли приобретут золотистый цвет с обеих сторон, переложите их на блюдо, используя кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла.

7. Теперь ваша ленивая бризоль готова к сервировке. Подайте ее горячей в сочетании с картофельным пюре, свежими овощами или салатом на выбор.

Таким образом, вы можете легко приготовить вкусное и сытное блюдо на ужин из вчерашней котлеты всего за несколько простых шагов. Приятного аппетита!

Первый способ

Для приготовления ленивого бризоля из вчерашней котлеты первым шагом нужно приготовить все необходимые ингредиенты. Получится блюдо очень быстро, а главное, вкусно.

Ингредиенты:

• Вчерашние котлеты — 4 штуки
• Яйца — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Сметана — 100 мл
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Измельчите вчерашние котлеты до состояния крошки.
2. Натрите лук на крупной терке.
3. В большой миске соедините крошку котлет и натертый лук.
4. Добавьте яйца, сметану, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
5. Смешайте полученную массу и выложите ее на смазанную маслом сковороду.
6. Жарьте бризоль с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовый ленивый бризоль подавайте горячим. Приятного аппетита!

Второй способ

Для приготовления ленивого бризоля необходимо провести следующие шаги:

1.	Разомните вчерашнюю котлету до состояния фарша.
2.	Добавьте сметану, яйцо, муку, соль и перец по вкусу.
3.	Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4.	Сформируйте блинчики из полученной массы.
5.	Обжарьте блинчики на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
6.	Подавайте ленивый бризоль горячим с соусом по вашему вкусу.

Такой вариант приготовления блюда позволяет дополнительно преобразить вчерашнюю котлету и создать новый, интересный вкусовой опыт. Ленивый бризоль отлично подойдет для ужина или обеда, особенно если у вас нет много времени на готовку.

Раздел 2: Подача бризоли на стол

После приготовления бризоли стоит уделить внимание ее удивительной подаче. Ведь ленивый бризоль может выглядеть красиво и аппетитно, вызывая желание сразу приступить к трапезе.

Один из вариантов подачи бризоли — это нарезать ее на порционные кусочки и аккуратно разложить на блюде. Такая подача будет удобна при сервировке гостям или подаче блюда на буфетную столешницу. Каждая порция будет великолепно выглядеть и казаться независимой от остальных.

Другой вариант — поставить бризоли на общее блюдо в виде целой порции и украсить зеленью. Такая подача будет удобна при сервировке стола на кухне или на домашнем обеде. Гости смогут выбирать кусочки бризоли по своему вкусу и наслаждаться разговорами за общим столом.

Не забывайте привлекательно оформить ваше блюдо. Вы можете добавить свежей зелени, лимонных кружочков или овощных декораций. Подача играет важную роль в аппетите и понимании блюда, поэтому не стоит пренебрегать ее замысловатостью.

В любом случае, ваш ленивый бризоль будет выглядеть изысканно и соблазнительно. Подавайте его на стол с гордостью и наслаждайтесь приятными воспоминаниями о вчерашнем ужине.

Основные ингредиенты

Для приготовления ленивого бризоля на ужин из вчерашней котлеты понадобятся следующие основные ингредиенты:

• Вчерашняя котлета: несколько кусочков котлеты, которые остались после предыдущего приема пищи. Они будут служить основой для бризоля.
• Яйца: 2-3 штуки, для соединения и придания связности ингредиентам блюда.
• Молоко: 50-100 мл, также для соединения и разбавления массы. Вы можете использовать обычное или нежирное молоко.
• Мука: около 2 столовых ложек, для создания консистенции бризоля и обвалки.
• Соль и специи: по вкусу, для придания бризолю обволакивающего вкуса и аромата.

Эти ингредиенты будут достаточно для приготовления ленивого бризоля на ужин. Вы также можете добавить другие ингредиенты по желанию, такие как лук или зелень, чтобы придать блюду дополнительный аромат и свежесть.

Дополнительные к ингредиенты

Для приготовления ленивого бризоля из вчерашней котлеты понадобятся дополнительные ингредиенты, которые помогут придать блюду новые вкусовые оттенки и насытить его питательными веществами.

Ингредиенты	Количество
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Морковь	1 шт
Сливки	100 мл
Сыр	50 г
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Лук, чеснок и морковь необходимо очистить и мелко нарезать. Затем обжарить их на растительном масле до мягкости. По желанию можно добавить немного томатной пасты для более насыщенного вкуса. Далее следует добавить сливки и довести до кипения. После этого можно добавить котлеты и тушить все вместе несколько минут.

Чтобы придать блюду дополнительную пикантность, можно посыпать блюдо натертым сыром перед подачей на стол. Также не забудьте украсить готовое блюдо свежей зеленью, что придаст ему аппетитный вид и аромат.

Видео:

Котлеты больше НЕ ЖАРЮ! Готовлю ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ из фарша в духовке!