Лучшие рецепты завтрака из яиц — 10 вариантов, которые стоит попробовать

Яйца – это одно из самых популярных и питательных продуктов для завтрака. Они являются источником белка и других важных питательных веществ, необходимых для здоровья и сытности.

Но постоянное приготовление скучных яичниц или вареных яиц может наскучить, поэтому мы собрали для вас 10 самых интересных и вкусных рецептов завтраков из яиц, которые вы обязательно захотите попробовать!

1. Омлет с овощами и сыром. Этот рецепт идеален для любителей овощей. Просто смешайте яйца с нарезанными овощами, добавьте избранный сыр и готовьте в сковороде до золотистой корочки. Подают с тостами и свежими овощами.

2. Бенедиктинские яйца. Этот изысканный завтрак представляет собой яйца, приготовленные вкрутую, с холандским соусом и копченым лососем. Бенедиктинские яйца отлично сочетаются с английским маффином и свежими овощами.

3. Шахлыка. Ароматные и сочные шахлыки из яиц – отличное решение для тех, кто любит мясные завтраки. Просто смешайте яйца с фаршем, добавьте специи по вкусу и выпекайте в духовке. Подают с соусом и свежими овощами.

4. Сырная запеканка. Нежное яичное тесто с добавлением сыра и зелени – это идеальный вариант для сытного завтрака. Запеканка готовится очень просто, а ее вкус просто завораживает. Подают с салатом и свежим хлебом.

5. Яичный салат. Микс из разных видов яиц, заправленных майонезом и с добавлением овощей, мяса или зелени – это отличная идея для легкого и сытного завтрака. Яичный салат можно подавать с хлебом или использовать его как начинку для сендвичей.

6. Похлебка из яиц. Сочное и ароматное блюдо, которое всецело состоит из яиц, молока и специй. Похлебка отлично подойдет для тех, кто любит классические и простые завтраки. Подают с тостами и зеленью.

7. Яичные бургеры. Нежные и сочные бургеры, приготовленные из котлет из яиц, картофельного пюре и соуса – это отличный вариант для перекуса или полноценного завтрака. Бургеры можно подавать с овощным салатом или картофельными дольками.

8. Яичная лапша. Ароматная и сытная лапша, приготовленная с добавлением вкусных ингредиентов и яиц – это прекрасное решение для тех, кто любит восточную кухню. Лапшу можно подавать с соусом и зеленью.

9. Яичные блинчики. Нежные и ароматные блинчики, приготовленные на основе яиц, молока и муки – это отличное решение для быстрого и сытного завтрака. Блинчики можно подавать с медом, сыром или свежими ягодами.

10. Фриттата. Итальянское блюдо, которое представляет собой яичную запеканку с различными ингредиентами – это великолепный выбор для оригинального завтрака. Фриттата можно подавать с грушевым салатом и свежим хлебом.

Попробуйте один из этих вариантов завтраков из яиц, и вы никогда не пожалеете о своем выборе. Удивите своих близких новыми рецептами и наслаждайтесь сытными и вкусными завтраками каждый день!

Оригинальные рецепты завтрака из яиц

1. Яичный омлет с лососем и авокадо

Смешайте яйца с молоком, добавьте нарезанный лосось и авокадо. Приготовьте омлет на сковороде. Подавайте с тостами или салатом.

2. Яичный закусочный пирог

Приготовьте пресное тесто для пирога. Начинку сделайте из яиц, сыра, ветчины и зелени. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим или холодным.

3. Яичные картофельные оладьи

Смешайте яйца с тертым картофелем, луком и мукой. Обжарьте оладьи на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с соусом или сметаной.

4. Яичница в бутерброде

Вырежьте кусочек хлеба в форме сердечка или звезды. Пропеките на сковороде яичницу внутри хлеба. Подавайте с сыром и овощами.

5. Яичные рулетики с сыром

Приготовьте тонкий омлет. Заполните его кусочками сыра и сверните в рулетик. Подавайте нарезанными ломтиками с овощами или зеленью.

6. Яйца-глазунья в томатном соусе

Приготовьте томатный соус с луком и специями. Разбейте яйца прямо в соус. Готовьте на медленном огне до готовности яиц. Подавайте с хлебом или рисом.

7. Яичный салат с ростбифом и зеленью

Порежьте вареные яйца, добавьте нарезанный ростбиф, свежую зелень и соус. Подавайте на хлебе или в шалфейных листьях.

8. Яичные крем-брюле

Смешайте желтки с сахаром, молоком и ванильным сахаром. Закладывайте в глиняные кружки или рекламные пиалы. Запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с фруктами.

9. Яичные маффины со шпинатом и фетой

Приготовьте тесто для маффинов, добавьте нарезанный шпинат и натертую фету. Запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте в качестве горячей закуски или дополнения к салату.

10. Яичные трюфели

Смешайте мелко нарезанные вареные яйца с майонезом и зеленью. Сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в тертой моркови или кунжуте. Подавайте на зубочистках или шпажках.

Попробуйте эти оригинальные рецепты завтрака из яиц, чтобы разнообразить свою морозным, но вкусный завтрак.

Вкусные и разнообразные блюда на основе яиц

Название блюда	Описание
Омлет с овощами	Пожаренные овощи в сочетании с яйцами создают идеальное блюдо для сытного завтрака.
Греческий яичный салат	Смесь свежих овощей, сыра фета и вареных яиц великолепно и сочно сочетаются в этом блюде.
Яичница с беконом	Классическое сочетание яичницы и бекона всегда будет популярным выбором для завтрака.
Фриттата с грибами	Богатый вкус грибов отлично дополняется яйцами, создавая нежное и ароматное блюдо.
Яичные блинчики	Легкие и пушистые блинчики из яиц с добавлением муки — отличный выбор для разнообразного завтрака.
Яичный сэндвич	Простой и быстрый в приготовлении завтрак в виде сэндвича с яйцами и толченым авокадо будет вкусным и сытным.
Запеченные яйца в артишоках	Артишоки, запеченные с яйцами, сливковым соусом и сыром — это изысканное блюдо для особого завтрака.
Яичные маффины с овощами	Бездрожжевые яичные маффины с овощами и зеленью — отличный вариант для сытного и полезного завтрака.
Пекинская яичница с крабом	Традиционное китайское блюдо, приготовленное из взбитых яиц и крабового мяса, обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Фрикадельки яичные с овощами	Сочные, мягкие фрикадельки, приготовленные на основе яиц и овощей, идеально подходят для сытного завтрака.

Не бойтесь экспериментировать с яйцами, ведь они могут стать основой для множества вкусных и разнообразных блюд на вашем завтраке. Попробуйте различные рецепты и обратите внимание на то, какое сочетание вам больше всего понравилось.

Яичная лапша с овощами и копчёным куриным мясом

Для приготовления яичной лапши с овощами и копчёным куриным мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г лапши (можно использовать яичную или пшеничную)
• 100 г копчёного куриного мяса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соевый соус по вкусу
• Приправы (перец, соль, сушеный базилик) по вкусу
• Растительное масло для обжарки

Приступаем к приготовлению:

1. В кастрюле варим яйца в течение 8-10 минут до готовности. Затем охлаждаем и очищаем.
2. Лапшу сварите в подсоленной кипящей воде до готовности и отцедите.
3. Морковь и лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней морковь и лук до мягкости.
5. Добавьте копчёное куриное мясо и обжарьте его вместе с овощами в течение 5-7 минут.
6. Добавьте в сковороду лапшу и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
7. Посолите, поперчите, добавьте сушеный базилик и соевый соус по вкусу.
8. Яйца разрежьте пополам и добавьте на сковороду. Обжаривайте всё вместе еще 1-2 минуты.
9. Блюдо готово, можете подавать на стол горячим.

Приятного аппетита!

Яичный пиццы с ароматными специями

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• 100 грамм ветчины
• 1 помидор
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, итальянские специи — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Лук и помидор нашинковать.
2. Взбить яйца венчиком вместе с оливковым маслом, добавить соль, перец и итальянские специи.
3. На раскаленную сковороду вылить половину яичной смеси и равномерно распределить. Посыпать половину сыра, ветчины, лука и помидора.
4. Готовить яичную пиццу на среднем огне до золотистой корочки – примерно 5-7 минут.
5. Переложить пиццу на тарелку и повторить процесс с оставшейся яичной смесью и оставшимися ингредиентами.
6. Подать готовую яичную пиццу горячей и нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Яичные омлеты с различными добавками

1. Омлет с грибами. Добавьте порезанные грибы в смесь из яиц, размешайте и приготовьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Омлет с овощами. Добавьте порезанные овощи, такие как помидоры, перцы и лук, в смесь яиц. Приготовьте омлет до готовности.

3. Омлет с сыром. Натрите сыр и смешайте его с разбитыми яйцами. Поджарьте на сковороде до плавления сыра.

4. Омлет с колбасой. Добавьте нарезанную колбасу в смесь яиц и приготовьте на сковороде до готовности.

5. Омлет с шпинатом и сыром. Добавьте измельченный шпинат и натертый сыр в яичную смесь, затем приготовьте омлет до золотистой корочки.

6. Омлет с лососем. Положите нарезанный лосось на сковороду и затем вылейте разбитые яйца сверху. Приготовьте до готовности.

7. Омлет с картофелем. Порежьте картофель на кубики и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте смесь яиц и приготовьте омлет.

8. Омлет с помидорами и базиликом. Добавьте порезанные помидоры и свежий базилик в яичную смесь, затем приготовьте омлет до готовности.

9. Омлет с шампиньонами и беконом. Обжарьте порезанные шампиньоны и бекон на сковороде, затем добавьте смесь яиц и приготовьте омлет до золотистого цвета.

10. Омлет с сосисками и сыром. Добавьте порезанные сосиски и натертый сыр в яичную смесь, затем приготовьте омлет до готовности.

Попробуйте каждый из этих вариантов яичного омлета, и вы обязательно найдете свой любимый.

Яичные блинчики с фруктами и сливочным маслом

Для приготовления яичных блинчиков с фруктами и сливочным маслом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 100 мл молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• 50 г сливочного масла;
• фрукты на ваш выбор (например, ягоды или фрукты вареные в сиропе).

Инструкции по приготовлению:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку и молоко, продолжая взбивать, чтобы не было комочков.
3. Растопите сливочное масло на сковороде.
4. Перелейте тесто на сковороду и раскиньте его равномерно по всей поверхности.
5. Готовьте блинчики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Положите яичные блинчики на тарелку и украсьте их нарезанными фруктами и кусочками сливочного масла.

Яичные блинчики с фруктами и сливочным маслом готовы! Вы можете наслаждаться их вкусом и пополнить свой организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Приятного аппетита!

Питательные и сытные завтраки из яиц

1. Яичница с овощами. Возьмите пару яиц, разбейте их в миск. Добавьте порезанные овощи (помидоры, перцы, лук) и немного соли. Взбейте все ингредиенты венчиком и вылейте смесь на разогретую сковороду. Жарьте до готовности.

2. Омлет с грибами. Порежьте грибы и обжарьте их на сковороде с маслом. В другой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте обжаренные грибы и вылейте смесь на сковороду. Жарьте, пока омлет не станет готовым.

3. Яичный гранат. Разрежьте гранат пополам, выложите ядра в чашку. Разбейте яйца в отдельную миску и хорошо взбейте их. Вылейте смесь на сковороду и обжарьте до готовности. Подавайте омлет с ядрами граната.

4. Блинчики с начинкой из яиц и зелени. Приготовьте тесто для блинчиков, а для начинки взбейте яйца с порезанной зеленью (укроп, петрушку, зеленый лук). Вылейте начинку на блинчик и заверните его. Подавайте смачные блинчики с соусом.

5. Яичный сэндвич. Пожарьте на сковороде кусок хлеба с двух сторон. На одну сторону положите кружок помидора, ломтик сыра и обжаренное яйцо. Положите второй кусок хлеба на верх и подавайте сэндвич горячим.

6. Яичный ризотто. В сковороде обжарьте рис до золотистого цвета. Добавьте порезанную курочку (или ветчину), поджарьте несколько минут. Разбейте яйца в отдельную миску, хорошо взбейте их и вылейте на сковороду. Готовьте ризотто до готовности.

7. Яичный салат. Сварите яйца, очистите их и порежьте на кубики. Добавьте порезанный огурец, помидор и зелень. Приправьте салат соусом (майонезом, оливковым маслом или йогуртом).

8. Яичные маффины. В миске взбейте яйца, добавьте немного молока, порезанные овощи (помидоры, перцы, зелень) и натертый сыр. Вылейте смесь в формочки для маффинов и испеките в духовке до золотистого цвета.

9. Шпинатный омлет. Взбейте яйца венчиком, добавьте свежий шпинат и немного соли. Вылейте смесь на разогретую сковороду и готовьте до готовности.

10. Яичная лапша с курицей. Обжарьте кусочки курочки на сковороде, добавьте порезанные овощи (морковь, лук, перец) и готовьте несколько минут. Затем добавьте сваренную яичную лапшу и готовьте до полного нагрева.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь сытным и питательным завтраком из яиц!

Яичница с беконом и сыром

Для приготовления яичницы с беконом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 3 яйца
2. 100 гр бекона
3. 50 гр твердого сыра
4. соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению.

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и положите на нее кусочки бекона. Жарьте бекон до золотистой корочки.

2. В это время взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу.

3. Когда бекон будет готов, снимите его с сковороды, а оставшийся жир аккуратно слейте.

4. В ту же сковороду положите взбитые яйца и жарьте их, помешивая, до готовности.

5. В конце добавьте нарезанный сыр и перемешайте.

6. Готовую яичницу с беконом и сыром выложите на тарелку и подавайте с свежими овощами или тостами.

Приятного аппетита!

Гренки с яйцом и сыром

Для приготовления гренок вам понадобятся:

• Хлеб: возьмите несколько ломтиков свежего хлеба пшеничного или ржаного.
• Яйца: по количеству ломтиков хлеба.
• Сыр: на ваш выбор – твердый или мягкий, натертый или нарезанный ломтиками.
• Соль и перец: по вкусу.
• Зелень: для подачи и украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец, хорошо взбейте вилкой.
2. Намажьте ломтики хлеба яйцом с двух сторон.
3. Обжарьте гренки на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
4. После того как гренки поджарятся, выложите на каждую из них натертый или нарезанный сыр.
5. Подождите несколько минут, чтобы сыр немного расплавился под воздействием тепла гренок.
6. Выложите готовые гренки с яйцом и сыром на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Фриттата со шпинатом и грибами

Для приготовления фриттаты со шпинатом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 яиц;
• 100 г шпината;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 50 г сыра;
• соль, перец – по вкусу;
• оливковое масло.

Для начала, нарежьте грибы и лук тонкими кольцами, а шпинат нарубите.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, а затем добавьте грибы и обжаривайте их до золотистого цвета. После этого добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.

Приготовьте смесь яиц, добавив в них немного соли и перца.

Перелейте смесь яиц на сковороду с овощами и подождите, пока фриттата начнет становиться твердой по краям.

На этом этапе можно посыпать фриттату натертым сыром и поставить сковороду под гриль на 2-3 минуты для того, чтобы сыр растопился и стал хрустящим.

Готовую фриттату разрежьте на порции и подавайте горячей.

Такая фриттата со шпинатом и грибами будет отличным началом дня или замечательным легким обедом. Вам обязательно стоит попробовать приготовить этот вариант завтрака из яиц.

Легкие и нежные яичные блюда на завтрак

Вот 10 вариантов легких и нежных яичных блюд, которые стоит попробовать на завтрак:

1. Омлет с шпинатом и сыром. Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанный шпинат и натертый сыр. Пожарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Яичница-мешочек. Сложите яйца в небольшой мешочек из фольги, добавьте нарезанные овощи и запечь в духовке до готовности.
3. Белковый омлет. Разделите белки и желтки яиц, взбейте белки до образования пены, добавьте немного молока и запекайте в духовке.
4. Яичный сэндвич с авокадо. Пожарьте яйцо на сковороде, положите его на ломтик хлеба, добавьте нарезанный авокадо, посолите и поперчите.
5. Яичные маффины с овощами. Смешайте яйца с нарезанными овощами, добавьте соль, перец и запекайте в формочках для кексов.
6. Фриттата с грибами и сыром. Обжарьте нарезанные грибы на сковороде, добавьте яйца, тертый сыр, соль, перец и запекайте в духовке.
7. Яичная лапша. Приготовьте яйцо-лапшу, добавив яйцо к готовой лапше и тушите на сковороде с овощами.
8. Яичный рулет со шпинатом и сыром. Размешайте яйца с молоком, выпеките тонкую плоскости, положите на нее шпинат и сыр, скрутите в рулет и запекайте.
9. Яичные блинчики с творогом. Взбейте яйца с мукой, добавьте творог и сахар. Жарьте блинчики на сковороде и подавайте со сметаной или джемом.
10. Яичный суп с куриной грудкой. Сварите куриную грудку в бульоне, добавьте вареные яйца, нарезанные овощи и зелень. Идеальное блюдо для холодной зимней погоды!

Попробуйте приготовить эти легкие и нежные яичные блюда на завтрак и насладитесь вкусом и пользой для вашего организма!

Яйца вкрутую с авокадо и помидорами черри

Для приготовления яиц вкрутую с авокадо и помидорами черри вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 крупных куриных яйца;
• 1 авокадо;
• 8-10 помидоров черри;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо сварить яйца вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, а затем варите 6-7 минут. После этого снимите с плиты и охладите в холодной воде.
2. Очистите авокадо от кожуры и косточки, а затем нарежьте его на тонкие полукольца. Помидоры черри разрежьте пополам.
3. Положите авокадо и помидоры на тарелку или в глубокую чашу.
4. Осторожно снимите скорлупу с остывших яиц и нарежьте их на половинки.
5. Добавьте нарезанные яйца к авокадо и помидорам.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте блюдо сразу же, посыпав сверху свежей зеленью.

Теперь ваш завтрак из яиц вкрутую с авокадо и помидорами черри готов! Наслаждайтесь свежим и вкусным блюдом, приготовленным всего за несколько минут.

Яичный салат со свежим огурцом и зеленью

Для приготовления этого салата нужно следующее:

Ингредиенты	Количество
Яйца	3 штуки
Свежий огурец	1 штука
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Майонез	2 столовые ложки
Соль	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
2. Свежий огурец нарежьте кубиками или полукольцами.
3. Насыпьте нарезанный огурец в миску.
4. Добавьте яйца, предварительно нарезанные кубиками или ломтиками.
5. Добавьте зелень, предварительно мелко нарезанную.
6. Посолите по вкусу и добавьте майонез.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Вкусный и сытный яичный салат готов! Он идеально подойдет для завтрака или обеда. Попробуйте его приготовить и насладитесь вкусом!

Яйца по-фламандски

Для приготовления яиц по-фламандски вы понадобитесь следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Картофель	300 г
Яйца	4 шт
Бекон	100 г
Лук	1 шт
Зеленый лук	2 стебля
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и бекон.
2. Обжарьте бекон на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
4. Добавьте картофель и обжаривайте до золотистого цвета.
5. Сделайте углубления в картофеле и разбейте яйца в углубления.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Украсьте зеленым луком и готовьте на низком огне до приготовления яиц по вашему вкусу.

Подавайте яйца по-фламандски горячими. Они отлично сочетаются с салатом и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Видео:

Яйца огонь! БОЖЕ КАК ВКУСНО! Эта Яйца вкуснее мяса,Готовлю сразу много и ставлю в холодильник!