Рецепт и секреты приготовления печенья «Елочки на Новый год» — доведите ваш праздничный стол до совершенства!

С наступлением новогодних праздников наши дома заполняются ароматом свежеиспеченного печенья. Если вы хотите порадовать своих близких оригинальным и вкусным угощением, попробуйте приготовить печенье «Елочки на Новый год». Это идеальный десерт для украшения новогоднего стола или подарка на праздник.

Главный секрет этого печенья – уникальная форма, напоминающая маленькие красивые елочки. При виде такого изысканного украшения у гостей точно разомнется аппетит, а вкус этого печенья не оставит равнодушными даже самых взыскательных сладкоежек.

Для приготовления печенья «Елочки на Новый год» вам потребуются простые продукты, которые обычно есть в каждой кухне. Основа для теста – мука, сливочное масло и сахар. Благодаря добавлению ванили и корицы печенье приобретает нежный вкус и аромат.

Рецепт и секреты приготовления печенья «Елочки на Новый год»

Состав ингредиентов:

Ингредиенты	Количество
Мука	300 г
Сливочное масло	200 г
Сахар	150 г
Яйца	2 шт
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Пищевой краситель (зеленый)	по желанию
Сахарная пудра	для посыпки

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавить яйца по одному и взбивать до густоты.
3. Постепенно добавлять муку и замесить тесто. Добавить ванильный экстракт.
4. Поделить тесто на две части. В одну часть добавить зеленый пищевой краситель и хорошо перемешать.
5. Сформировать из теста «елочки» разной высоты и ширины.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут до золотистого цвета.
7. Охладить печенье и посыпать сахарной пудрой.

Теперь, когда вы знаете рецепт и секреты приготовления печенья «Елочки на Новый год», вы можете смело приступать к его созданию. Украсьте ваш праздничный стол этим вкусным и красивым десертом, и ваши гости точно оценят ваш талант и заботу. Приятного аппетита!

Рецепт печенья «Елочки на Новый год»

Для приготовления печенья «Елочки на Новый год» вам понадобятся:

• 200 гр масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2,5 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• краситель пищевой зеленый/красный/желтый

Для начала, смешайте мягкое масло с сахаром в большой миске. Добавьте яйца и ванильный экстракт, тщательно взбивая миксером, пока смесь не станет пышной и однородной.

Затем добавьте постепенно муку, разрыхлитель и щепотку соли. Вымешивайте тесто руками до получения однородной текстуры.

Разделите тесто на две части. В одну половину добавьте пищевой краситель желтого цвета, а в другую – зеленого или красного цвета.

Сформуйте из теста елочки, используя разные цвета для верхней и нижней частей. Это может быть просто треугольник, или вы можете поэкспериментировать и создать более сложные формы.

Уложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

После выпекания печенье должно остыть, а затем можно приступать к его украшению, используя сахарную глазурь или кондитерский крем. Можно добавить сахарные декорации или цветные посыпки.

Печенье «Елочки на Новый год» готово! Оно придется по вкусу как детям, так и взрослым, и станет настоящим украшением новогоднего стола. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Ингредиенты:

Для приготовления печенья «Елочки на Новый год» вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г муки;

— 100 г сливочного масла;

— 100 г сахара;

— 1 яйцо;

— 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара;

— 1/2 чайной ложки разрыхлителя;

— немного соли;

— кондитерский мешок с насадкой-звездочкой для формирования печенья;

— украшения для печенья (цветные сахарные конфеты, глазурь, шоколадные стружки и т. д.).

Приготовление:

1. Смешайте муку с солью и просейте через сито.

2. В отдельной миске смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром. Перемешайте до получения однородной массы.

3. Добавьте яйца в масляно-сахарную смесь и тщательно взбейте.

4. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Вымините тесто до однородной консистенции.

5. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.

6. После охлаждения теста, раскатайте его на толщину около 5 мм.

7. С помощью формочки в форме елочки вырежьте печенье и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

8. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.

9. Приготовленное печенье остудите и украсьте по своему вкусу.

10. Печенье «Елочки на Новый год» готово! Приятного аппетита!

Секреты приготовления печенья «Елочки на Новый год»

1. Использование масла комнатной температуры. Масло должно быть мягким и пластичным для лучшего смешивания с другими ингредиентами.

2. Тщательное смешивание ингредиентов. Важно не только правильно измерить и добавить все ингредиенты, но и хорошо их перемешать, чтобы они равномерно распределились по тесту.

3. Замораживание теста перед выпечкой. Перед тем, как формировать печенье в виде елочек, рекомендуется заморозить тесто в течение 30 минут. Это поможет держать форму печенья во время выпечки.

4. Использование кондитерского мешка. Для формирования печенья в виде елочек можно использовать кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки или треугольника. Это даст возможность создать красивые текстуры на поверхности печенья.

5. Постепенное охлаждение печенья после выпечки. После того, как печенье будет готово, оно должно остыть вне духовки на противне перед тем, как перенести его на проволочную решетку для полного охлаждения. Это позволит печенью сохранить хрустящую текстуру.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительные печенья «Елочки на Новый год», которые станут настоящей украшением праздничного стола. Развлекайтесь и наслаждайтесь процессом приготовления!

Подбор формы для печенья

Когда дело доходит до приготовления печенья на Новый год, выбор формы играет важную роль в создании атмосферы праздника.

Елочки, которые являются традиционным символом Нового года, находятся в числе самых популярных форм для печенья. Печенье в форме елочек не только радует глаз, но и создает праздничное настроение.

Кроме формы елочки, можно выбрать формы, связанные с самим праздником. Например, формы в виде Санта Клауса, снежинок, звездочек, шариков или сани.

Для тех, кто хочет выразить свою творческую натуру, существуют формы с различными мотивами и узорами. Это может быть форма с рожками, цветами, сердечками или зверушками.

Не забудьте о том, что выбранная форма влияет не только на внешний вид печенья, но и на его вкус. Например, форма с глубокими углублениями создаст более хрустящее печенье, а форма с плоской поверхностью позволит получить более мягкое и нежное печенье.

При выборе формы также стоит учитывать размеры и количество печенек, которое вы хотите испечь. Некоторые формы позволяют сделать крупное печенье, идеально подходящее для угощения гостей, в то время как другие формы создают маленькие печеньки, идеально подходящие для украшения праздничного стола.

Вам не составит труда найти нужную форму для печенья среди большого разнообразия, представленного на рынке. Выберите ту форму, которая наиболее соответствует вашим предпочтениям и тематике вашего праздника, и начинайте творить чудеса в своей кухне.

Выбор качественных ингредиентов

Для приготовления вкусного печенья «Елочки на Новый год» очень важно выбрать качественные ингредиенты. Чтобы обеспечить максимально сочный и ароматный вкус, рекомендуется выбирать только свежие и натуральные продукты.

Вот несколько советов, которые помогут вам правильно выбрать ингредиенты для этого рецепта:

• Мука. Приобретайте высококачественную пшеничную муку, предпочтительно марки «первый сорт». Убедитесь, что мука не содержит клейковины, чтобы ваше печенье получилось нежным и хрустящим.
• Сливочное масло. Лучше всего использовать натуральное сливочное масло высокого качества. Оно добавит печенью нежный вкус и аромат.
• Яйца. Выбирайте свежие куриные яйца от надежных производителей. Они помогут создать хорошую структуру теста и придадут печенью подходящую текстуру.
• Сахар. Для приготовления этого печенья лучше всего использовать мелкозернистый сахар. Он быстро растворяется и помогает придать выпечке нежность и сочность.
• Ванильный сахар. Добавление немного ванильного сахара придаст вашему печенью приятный аромат и вкус.
• Различные декоративные украшения, такие как цветные глазурь, стружка или посыпки. Следите за качеством и составом этих дополнительных ингредиентов, чтобы ваше печенье выглядело и вкусно и безопасно.

Видео: