Простой и быстрый рецепт вкусного творожного пирога с сыром, которым порадуешь свою семью и гостей

Творожный пирог с сыром — это прекрасное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько шагов. Это идеальный выбор для тех, кто любит сыр и творог. Особенность этого пирога в том, что он нежный и мягкий на вкус, а также очень прост в приготовлении.

Для приготовления творожного пирога с сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сыра
• 500 г творога
• 200 г сахара
• 100 г муки
• 3 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г сливочного масла
• соль — по вкусу

Первым шагом необходимо размягчить сливочное масло. Затем смешайте сыр и творог до однородной массы. Добавьте сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль и яйца. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Затем добавьте муку и аккуратно перемешайте. Готовое тесто нужно выложить в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 40-45 минут.

Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, то пирог готов. Дайте пирогу немного остыть, после чего вы можете подавать его к столу.

Творожный пирог с сыром прекрасно подходит для утреннего кофе или чая, а также может стать замечательным десертом для вечернего чаепития. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным домашним пирогом!

Ингредиенты для творожного пирога с сыром:

Для основы:

— 200 г сливочного масла

— 200 г пшеничной муки

— 100 г сахара

— 1 яйцо

— щепотка соли

Для начинки:

— 400 г творога

— 200 г сыра (можно использовать российский или гауду)

— 150 г сметаны

— 2 яйца

— 100 г сахара

— 1 столовая ложка крахмала

— ванильный сахар или экстракт ванили

Тесто:

Для приготовления теста для творожного пирога с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	250 г
Сахар	100 г
Сливочное масло	150 г
Яйцо	1 шт
Сода	½ ч.л.

1. Просейте муку через сито для удаления комков.

2. В большой миске смешайте просеянную муку, сахар и соду.

3. Добавьте сливочное масло и яйцо в миску с сухими ингредиентами.

4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. Положите полученное тесто на рабочую поверхность и разделите на две равные части.

Вот и все, тесто для творожного пирога с сыром готово! Вы можете приступать к следующему этапу приготовления.

Фарш:

Для творожного пирога с сыром понадобится свежий творог, который нужно размягчить, чтобы он был легче смешивался с другими ингредиентами. Возьмите 500 грамм творога и выложите его в миску.

Затем добавьте в миску 200 грамм крем-сыра и 100 грамм сметаны. Эти ингредиенты придадут пирогу нежность и кремовую текстуру. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.

Продолжая готовить фарш для пирога, добавьте в миску 2 яйца и 100 грамм сахара. Взбейте все ингредиенты до образования однородной смеси. Если хотите добавить немного кислотности и освежающего вкуса, можно также добавить 1 чайную ложку лимонного сока.

И последний шаг при приготовлении фарша для пирога – добавить 2 столовые ложки манной крупы и 50 грамм сливочного масла, которое нужно предварительно растопить. Эти ингредиенты придадут пирогу нежность и пушистость.

Все ингредиенты для фарша должны быть хорошо перемешаны. Фарш готов, и теперь его можно использовать для приготовления творожного пирога с сыром. Удачного приготовления!

Приготовление творожного пирога с сыром:

1. Подготовка ингредиентов. Для приготовления творожного пирога с сыром вам потребуется:

— 200 грамм творога;

— 200 грамм сыра;

— 3 яйца;

— 100 грамм сахара;

— 150 грамм муки;

— 100 грамм сливочного масла.

2. Приготовление теста. В большой миске смешайте муку и масло, добавьте одно яйцо и замешайте тесто до однородной консистенции.

3. Подготовка начинки. В другой миске смешайте творог, сыр, сахар и два яйца. Тщательно перемешайте до получения гладкой массы.

4. Формирование пирога. Раскатайте тесто на плоской поверхности и выложите его в форму для пирога. Затем вылейте начинку на тесто и разровняйте.

5. Печь пирог. Поставьте форму с пирогом в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Пирог должен стать золотистым сверху.

6. Подача пирога. Готовый творожный пирог с сыром можно подавать как горячим, так и остывшим. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой или украсить ягодами.

Приготовление теста:

Для приготовления теста для творожного пирога с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм твердого сливочного масла;
• 250 грамм сахара;
• 1 яйцо;
• 500 грамм муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 щепотка соли.

1. Взбейте сливочное масло с сахаром и яйцом в кремовую массу. Обязательно используйте миксер для лучшего результата.

2. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешивая тесто после каждого добавления.

3. Вылейте тесто на стол и продолжайте месить его руками, пока оно не станет однородным и не перестанет прилипать к рукам.

4. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку или положите в пакет для продуктов. Оставьте тесто на 20-30 минут отдохнуть.

Тесто для творожного пирога с сыром готово к использованию!

Приготовление начинки:

Для начинки вам потребуется:

200 гр творога	200 гр сыра	2 яйца
1/2 стакана сахара	1/2 стакана муки	100 мл сметаны
1 ч.л. ванильного экстракта	щепотка соли

1. В миске смешайте творог, сыр, яйца, сахар, сметану, ванильный экстракт и щепотку соли.

2. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

3. Начинку можно дополнить различными ингредиентами на ваш вкус, например, изюмом, орехами или ягодами.

4. Полученную начинку равномерно распределите по тесту в форме.

5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность.

Сборка и выпечка:

1. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до температуры 180 градусов по Цельсию.

2. Разверните готовое слоеное тесто на столе и разрежьте его на две равные части.

3. Приготовьте смесь для начинки, смешав творог, сахар, яйца и ванильный экстракт в большой миске.

4. Разверните одну половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите половину начинки по поверхности.

5. Уложите вторую половину теста сверху начинки и аккуратно скройте края, чтобы пирог кружевно отражался наружу.

6. Смажьте верхний слой теста яичной желткой, чтобы придать пирогу золотистый цвет во время выпечки.

7. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут или до золотистого цвета и слегка подрумянившегося теста.

8. После выпечки, остудите пирог в форме в течение 10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку, чтобы дать остыть полностью.

9. Готовый творожный пирог можно подавать теплым или настоявшимся.

Видео:

НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ.

ОСТОРОЖНО! ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗАХВАТИЛ ИНТЕРНЕТ! Новый Способ Приготовления!