Пять вкусных и полезных рецептов диетических соусов для похудения

Правильное питание играет ключевую роль в процессе похудения. И одним из главных условий диеты является ограничение потребления жиров и калорий. Однако, без разнообразия блюд, придерживаться такой диеты может быть довольно трудно.

Один из способов добавить вкус и разнообразие в свой рацион – приготовление диетических соусов. Они не только разнообразят блюда, но и помогут ускорить метаболизм и снизить потребление жирной пищи. В этой статье мы предлагаем пять вкусных рецептов диетических соусов, которые помогут вам похудеть без ущерба для вкусовых привычек.

Один из самых популярных диетических соусов – томатный соус. Он является отличным источником витамина C и антиоксидантов, а также содержит минимум калорий. Используйте свежие томаты или натуральные томатные пюре, чтобы получить более насыщенный и свежий вкус. Можно добавить нежный базилик и остроту перца для придания уникальности блюдам.

Если вам не нравится томатный вкус, попробуйте приготовить соус на основе йогурта. Йогурт – это низкокалорийный продукт, богатый протеинами и кальцием, тогда как оставшаяся часть соуса может состоять из натуральных специй и зелени. Такой соус идеально подходит для приготовления салатов и мясных блюд, добавляя им свежесть и неповторимый вкус.

Низкокалорийные соусы для похудения

Низкокалорийные соусы для похудения обычно приготавливаются из нежирных продуктов и содержат минимальное количество сахаров и масла. Эти соусы не только помогут вам снизить потребление калорий, но и добавят богатый вкус к вашей диетической пище.

Одним из вариантов является легкий греческий соус на основе йогурта. Для его приготовления вам понадобятся йогурт, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, огурец и зелень. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции и полейте им свежие овощи или салат из листьев.

Еще одним вариантом является томатный соус на основе томатов, чеснока, базилика и оливкового масла. Небольшое количество этого соуса добавит фруктовости и аромата вашим блюдам, особенно пасте или рыбе.

Бесплатия соус на основе авокадо и лайма является отличной альтернативой жирным соусам. Для его приготовления вам потребуется авокадо, лаймовый сок, оливковое масло, чеснок и перец. Смешайте все ингредиенты в блендере, чтобы получить кремовую и ароматную текстуру.

Чили соус на основе перца чили, лайма и кинзы является замечательным способом добавить остроты вашим блюдам. Для его приготовления вам понадобятся зеленый или красный перец чили, кинза, лаймовый сок, чеснок и миндальное масло. Попробуйте этот соус со свежей рыбой или запеченными овощами.

И, наконец, авокадо соус на основе авокадо, зеленого лука, щавеля и петрушки является идеальным дополнением к вашим салатам или пасте. Просто смешайте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь свежим и ароматным соусом.

Попробуйте эти низкокалорийные соусы для похудения, чтобы разнообразить свою диету и добавить вкуса своим блюдам. Они не только сохранят ваши блюда диетическими, но и подарят вам незабываемые вкусовые ощущения.

Соус из томатов

Для приготовления соуса из томатов понадобятся следующие ингредиенты:

Томаты	400 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления соуса из томатов:

1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Ополосните томаты горячей водой и снимите кожицу. Нарежьте томаты кубиками.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло, добавьте лук и морковь, обжарьте на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте к овощам томаты и чеснок, перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут.
4. Смешайте все ингредиенты в блендере, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте соус до однородной консистенции.
5. Соус из томатов готов! Вы можете использовать его для заправки салатов, приготовления пасты или для подачи с гарнирами.

Соус из томатов является отличным дополнением к вашему рациону на диете. Он обладает низким содержанием калорий и полезными свойствами томатов, которые богаты антиоксидантами и витаминами.

Ингредиенты

1. Соус «Томатный»

⠀

— 2 больших спелых помидора

— 1 небольшая морковь

— 1 небольшой лук

— 2 зубчика чеснока

— 1 ст. ложка оливкового масла

— соль, перец, специи по вкусу

⠀

2. Соус «Грибной»

⠀

— 200 г свежих грибов

— 1 небольшой лук

— 1 зубчик чеснока

— 1 ст. ложка оливкового масла

— зелень по вкусу

— соль, перец по вкусу

⠀

3. Соус «Гуакамоле»

⠀

— 2 спелых авокадо

— 1 небольшой лук

— 1 зубчик чеснока

— свежий лимонный сок по вкусу

— соль по вкусу

⠀

4. Соус «Облепиховый»

⠀

— 200 г облепихи

— 1 ст. ложка меда

— 1 ст. ложка оливкового масла

— соль по вкусу

⠀

5. Соус «Тахини»

⠀

— 150 г тахини

— свежий лимонный сок по вкусу

— соль по вкусу

Приготовление

Для приготовления диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 столовых ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Уксус — 1 столовая ложка
• Нежирный йогурт — 1 стакан
• Чеснок — 2 зубчика, измельченные
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Свежие травы (петрушка, базилик, укроп) — 1/4 стакана, измельченные
• Соль и перец — по вкусу

1. Соус «Лимонный оливковый»

Смешайте оливковое масло, лимонный сок и уксус в небольшой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до получения однородной консистенции.

2. Соус «Чесночный йогурт»

Взбейте нежирный йогурт венчиком до гладкой консистенции. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

3. Соус «Соево-травяной»

Смешайте соевый соус, измельченные свежие травы и чеснок в небольшой миске. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до получения однородной консистенции.

4. Соус «Миндальный»

Измельчите миндаль в блендере или мелко нарежьте его ножом. Добавьте оливковое масло и измельченные чеснок и травы. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до получения однородной консистенции.

5. Соус «Томатный»

Измельчите помидоры в блендере. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и измельченные чеснок и травы. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до получения однородной консистенции.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить эти полезные и вкусные диетические соусы, вы можете использовать их в качестве приправы к различным блюдам и наслаждаться их нежной текстурой и ароматом.

Соус из огурцов и йогурта

Ингредиенты:

• 1 средний огурец, нарезанный на мелкие кубики
• 150 г нежирного йогурта
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка свежей мяты, нарезанной (опционально)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске смешайте огурец, йогурт, чеснок и лимонный сок.
2. Добавьте свежую мятую, соль и перец в соус по вкусу.
3. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
4. Подавайте соус из огурцов и йогурта к украшению салатов или в качестве дополнительного соуса к основным блюдам.

Примечание: Соус из огурцов и йогурта хранится в холодильнике в течение нескольких дней.

Ингредиенты

Для приготовления этих диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Нежирный йогурт — 200 мл
• Перцы (красный, зеленый, желтый) — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Чеснок — 1 зубчик
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Малиновый уксус — 2 столовые ложки
• Томатный соус — 4 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Горчица — 1 чайная ложка
• Яблочный уксус — 2 столовые ложки
• Морская соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Майонез (легкий) — 2 столовые ложки
• Паприка (сладкая или острая) — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Молотая корица — 1 чайная ложка
• Молотый имбирь — 1 столовая ложка

Приготовление

Для приготовления диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Уксус — 2 столовые ложки;
• Морская или каменная соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Мед — 1 столовая ложка;
• Масло оливковое — 2 столовые ложки;
• Различные зелень и специи — по желанию.

1. Для начала, приготовьте нужное количество соуса, увеличив или уменьшив пропорции ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями.

2. Все ингредиенты хорошо перемешайте в миске или блендере, чтобы получилась однородная масса.

3. Если хотите придать соусу более насыщенный вкус, добавьте свежую зелень и специи по вашему вкусу.

4. Переливайте готовый соус в стеклянную банку или флакон.

5. Храните соус в холодильнике для сохранения свежести и вкусовых качеств.

6. Используйте диетические соусы для приготовления салатов, заправки овощей или мяса, а также в качестве соуса к гарнирам или закускам.

Соус с нежным вкусом авокадо

Для приготовления соуса с нежным вкусом авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 спелое авокадо;
• ½ стакана греческого йогурта;
• 2 зубчика чеснока;
• сок половины лимона;
• ½ чайной ложки морской соли;
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца;
• ½ чайной ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки измельченного свежего кинзы.

Итак, давайте приступим к приготовлению соуса с нежным вкусом авокадо! Очистите авокадо от кожуры и косточки, затем размять его вилкой в миске до состояния пюре. Добавьте в авокадо греческий йогурт, сок половины лимона, морскую соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Чтобы соус с нежным вкусом авокадо приобрел свежий аромат, добавьте доложите в него измельченную кинзу и перемешайте все ингредиенты. Можете почувствовать аромат соуса с нежным вкусом авокадо – он действительно неповторим!

Готовый соус с нежным вкусом авокадо отлично сочетается с салатами, рыбой или птицей. Вы можете попробовать его с пастой или использовать его в качестве пикантного дипа для овощей. В любом случае, этот соус прекрасно дополнит вкус любого блюда и придаст ему неповторимый вкус авокадо.

Ингредиенты

Для диетического соуса из томатов:

• 2 большие помидоры

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 столовая ложка оливкового масла

• Соль и перец по вкусу

Для диетического соуса из перца:

• 2 больших сладких перца

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 столовая ложка оливкового масла

• Соль и перец по вкусу

Для диетического соуса из авокадо:

• 2 зрелых авокадо

• 1 зубчик чеснока

• ½ столовой ложки лимонного сока

• Соль и перец по вкусу

Для диетического соуса из йогурта:

• 200 гр нежирного йогурта

• 1 зубчик чеснока

• ½ столовой ложки лимонного сока

• Соль и перец по вкусу

Для диетического соуса из творога:

• 200 гр нежирного творога

• 1 зубчик чеснока

• ½ столовой ложки лимонного сока

• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для приготовления диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Соус на основе йогурта и огурца:

— нежирный натуральный йогурт – 1 стакан;

— огурец – 1 штук;

— зелень (укроп или петрушка) – по вкусу;

— чеснок – 1 зубчик;

— лимонный сок – 1 столовая ложка;

— соль – по вкусу.

Смешайте йогурт с измельченным огурцом, добавьте зелень, чеснок, лимонный сок и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

2. Зеленый гуакамоле:

— спелый авокадо – 1 штука;

— лайм – 1 штука;

— петрушка – 1 пучок;

— мята – 1 веточка;

— зеленый лук – 2 стебля;

— чеснок – 1 зубчик;

— оливковое масло – 1 столовая ложка;

— соль – по вкусу.

Выберите спелый авокадо, измельчите его при помощи вилки. Выдавите сок из лайма и добавьте его к авокадо. Измельчите петрушку, мяту, зеленый лук и чеснок, добавьте к основным ингредиентам. Добавьте оливковое масло и соль. Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы.

3. Томатный соус:

— помидоры – 5 штук;

— лук – 1 штука;

— зелень (петрушка или укроп) – по вкусу;

— оливковое масло – 1 столовая ложка;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – по вкусу.

Помидоры и лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Добавьте зелень, соль и перец. Пассируйте смесь с помощью блендера до получения однородного соуса.

4. Соус на основе тахини и лимона:

— тахини – 3 столовые ложки;

— сок лимона – 2 столовых ложки;

— вода – 3 столовые ложки;

— чеснок – 1 зубчик;

— соль – по вкусу.

Смешайте тахини с лимонным соком и водой, добавьте измельченный чеснок и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

5. Соус на основе творога с зеленью:

— нежирный творог – 200 г;

— зелень (укроп или петрушка) – по вкусу;

— сок лимона – 1 столовая ложка;

— соль – по вкусу;

— черный молотый перец – по вкусу.

Творог перемешайте с измельченной зеленью, добавьте лимонный сок, соль и перец. Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Соус на основе горчицы и йогурта

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки горчицы
• 4 столовые ложки йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• ¼ чайной ложки измельченного чеснока
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В маленькой миске смешайте горчицу, йогурт и лимонный сок. Перемешайте до однородной консистенции.
2. Добавьте мед и измельченный чеснок в соус. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
3. По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу.
4. Готовый соус на базе горчицы и йогурта готов к употреблению. Подавайте соус вместе с любимыми блюдами.

Этот соус не только позволит вам насладиться вкусными блюдами, но и поможет снизить калорийность вашей пищи. Горчица содержит много полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины, а йогурт богат пробиотиками, которые полезно влияют на пищеварительную систему. Попробуйте этот соус и узнайте, как легко сделать вашу еду еще вкуснее и полезнее!

Ингредиенты

Для приготовления диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

— свежие овощи (помидоры, огурцы, морковь)

— зелень (укроп, петрушка, базилик)

— лимонный сок

— нежирный йогурт или сметана

— нежирное молоко

— соевый соус или тамаринд

— оливковое масло или растительное масло

— специи (соль, перец, куркума, паприка)

Используя эти простые и низкокалорийные ингредиенты, вы сможете приготовить вкусные и полезные соусы для своих диетических блюд.

Приготовление

Итак, для приготовления диетических соусов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Соус 1: морковь, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, соль, перец.
• Соус 2: шпинат, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
• Соус 3: авокадо, огурец, чеснок, лаймовый сок, петрушка, соль, перец.
• Соус 4: творог, горчица, соевый соус, зелень, соль, перец.
• Соус 5: тыква, кокосовое молоко, имбирь, чеснок, куркума, соль, перец.

1. Соус 1: нарежьте морковь и лук кубиками, измельчите чеснок. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушите соус еще 5-7 минут под крышкой.

2. Соус 2: вымойте и измельчите шпинат и зелень. Смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Соус 3: очистите и нарежьте авокадо и огурец. Измельчите чеснок и петрушку. Смешайте все ингредиенты в блендере или мелко порубите. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лаймовый сок и тщательно перемешайте.

4. Соус 4: смешайте творог с горчицей и соевым соусом. Добавьте измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Соус 5: нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте измельченный имбирь и чеснок. Посыпьте куркумой, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте кокосовое молоко и тушите под крышкой около 10 минут.

Готовые диетические соусы можно хранить в холодильнике несколько дней, употреблять при необходимости. Приятного аппетита!

Видео: