Рецепт песочного пирога с творогом, ягодами и овсянкой — легко и вкусно!

Сладкий пирог всегда радует нашу душу и питает тело. Одним из самых привлекательных вариантов является песочный пирог, который способен вызвать восторг у гурманов не только своим аппетитным внешним видом, но и неповторимым вкусом. Чтобы добавить немного оригинальности во вкус пирога, мы можем использовать творог, ягоды и овсянку, которые отлично дополняют друг друга.

Основа пирога – песочное тесто. Для его приготовления насыщенный вкус и хрустящую текстуру придают добавление яичного желтка и ванильного сахара. Сначала смешайте муку, сливочное масло, сахар и соль в большой миске. Затем постепенно добавьте взбитый желток и ванильный сахар. Тщательно вымешивайте тесто до однородной консистенции. Заверните его в плёнку и оставьте на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось.

Дополнительные ингредиенты, придающие пирогу особый шарм и нежный вкус. Том заверните в плёнку и оставьте на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось. Творог, ягоды и овсянка – это основные ингредиенты, придающие пирогу неповторимый шарм и нежный вкус. Взбейте творог с сахаром, добавьте свежие ягоды и овсянку. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

После того, как тесто отдохнет, выложите его на стол и аккуратно раскатайте до размера, соответствующего форме для пирога. Выложите тесто на дно формы и небольшими кусочками формируйте боковые стенки. Затем выложите на дно формы приготовленную смесь творога, ягод и овсянки. Разровняйте поверхность.

Пирог готовится в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой: проколотое место должно оставаться сухим. После приготовления извлеките пирог из духовки и оставьте его остыть. Пирог с творогом, ягодами и овсянкой готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для нашего песочного пирога с творогом, ягодами и овсянкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	300 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	100 г
Яйцо	1 шт
Сода	0,5 ч.л.
Соль	щепотка

1. Сначала растопите сливочное масло до комнатной температуры.

2. В миске смешайте муку, сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

3. Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо в сухую смесь. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.

4. Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте тесто отдохнуть в холодильнике в течение 30 минут.

Вот и все! Тесто для песочного пирога с творогом, ягодами и овсянкой готово к использованию. Теперь можно перейти к следующему шагу приготовления вкусного десерта.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления песочного пирога с творогом, ягодами и овсянкой необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной муки
• 150 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 200 г творога
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
• 50 г овсянки
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Немного сливок или меда для подачи (по желанию)

Теперь, когда у вас все ингредиенты уже подготовлены, вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению песочного пирога.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте масло и тщательно вмешайте его в муку, используя пальцы, до образования крошек.

3. В отдельной миске смешайте творог и яйцо до получения однородной массы.

4. Добавьте смесь из творога и яйца в миску с мукой и маслом.

5. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

6. Добавьте овсянку и перемешайте еще раз.

7. Готовую смесь оставьте на 10-15 минут для пропитывания.

Шаг 3: Формирование основы для пирога

Возьмите большую часть теста и равномерно распределите его по всему дну формы. Лучше всего это делать с помощью рук или задней стороны ложки. Не забывайте при этом сформировать бортики, чтобы тесто равномерно распределилось.

Затем равномерно распределите по основе творог с ягодами и овсянкой, оставляя небольшое количество для украшения сверху. Если вы хотите, чтобы пирог получился слаще, можно добавить немного сахара или меда.

После этого возьмите меньшую часть теста и натрите его на терке прямо над начинкой. Таким образом, верхний слой получится рассыпчатым и аппетитным.

Готовую форму с пирогом отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на примерно 40-45 минут. Проверьте готовность, используя деревянную шпажку или нож – они должны остаться сухими при прокалывании пирога.

После выпекания дайте пирогу немного остыть, а затем украсьте его оставшимся творогом с ягодами и овсянкой. Можете также посыпать пирог сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.

На этом шаге основа для пирога готова. Продолжайте готовить пирог, следуя следующим шагам.

Начинка для пирога:

Шаг 1: Приготовление творожной начинки

Для приготовления творожной начинки для песочного пирога вам потребуется следующие ингредиенты:

Творог	200 г
Сахар	3 ст.л.
Яйца	2 шт.
Ванильный экстракт	1 ч.л.
Мука	2 ст.л.

1. В большой миске смешайте творог, сахар, яйца и ванильный экстракт.

2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.

3. Оставьте творожную начинку на время, чтобы сахар полностью растворился.

Теперь ваша творожная начинка готова к использованию в пироге! Она добавит пикантный вкус и нежность к песочному тесту и ягодам.

Шаг 2: Добавление свежих ягод

После того, как тесто для пирога выложено на дно формы, настало время добавить ароматные ягоды. Вы можете выбрать любимые ягоды или использовать сезонные фрукты. Ягоды добавят особый сладкий вкус и свежий аромат к пирогу.

Вот несколько популярных вариантов ягод, которые подойдут для пирога:

• Клубника — яркая и сочная ягода, которая идеально сочетается со сливочным творогом.
• Малина — маленькие кислые ягоды, которые придают пирогу освежающий вкус.
• Черника — сладкие и ароматные ягоды, которые придают пирогу глубокий синий цвет.
• Ежевика — ягоды с терпким вкусом, которые добавят небольшую горьковатую нотку в пирог.

Вы можете использовать один вид ягод или смешать несколько для получения разнообразия вкусовых оттенков. Равномерно распределите ягоды по поверхности теста, оставляя небольшие промежутки между ними.

Готовая пирожная с ягодами будет выглядеть ярко и аппетитно, словно только что испеченная в пекарне. Продолжайте следовать инструкциям и переходите к следующему шагу: добавление овсянки.

Шаг 3: Посыпка пирога овсянкой

После того, как вы выровняли творожное-ягодное наполнение на основе песочного теста, настало время приготовить посыпку пирога. В данном рецепте мы будем использовать овсянку, чтобы добавить дополнительную текстуру и аромат нашему пирогу.

Для приготовления посыпки с овсянкой вам потребуется:

• 100 г овсянки
• 50 г сахара
• 50 г муки
• 50 г сливочного масла (расплавленного)

1. Смешайте овсянку, сахар и муку в миске. Это поможет равномерно распределить ингредиенты и избежать комков при приготовлении посыпки.

2. Добавьте расплавленное сливочное масло в миску с овсянкой, сахаром и мукой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования крошечных кусочков. Это поможет создать хрустящую текстуру посыпки.

3. Посыпьте полученную смесь овсянкой равномерно сверху пирога с творогом и ягодами. Выравняйте слой посыпки с помощью ложки или рук, чтобы он покрыл всю поверхность пирога.

4. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов С духовку на примерно 30-35 минут или до золотистого цвета посыпки. Оставьте пирог остыть перед подачей. Готовый пирог с овсянкой будет радовать вас своим ароматом и вкусом!

Видео: