Салат Цезарь с пекинской капустой — лучший рецепт быстрого приготовления, который станет главным героем на вашем столе!

Салат Цезарь — одно из самых популярных блюд мировой кухни. Рецепт этого салата стал классикой и завоевал множество почитателей по всему миру. Однако, существует множество вариаций этого блюда, в том числе и с использованием пекинской капусты. Комбинация классических ингредиентов Цезаря и сочности пекинской капусты создает неповторимый вкусовой букет и делает этот салат по-настоящему уникальным.

Основой для салата Цезарь с пекинской капустой служит свежая, хрустящая пекинская капуста. Ее листья обладают приятным сладковатым вкусом и хорошо сочетаются с соусом на основе майонеза и чеснока. Для приготовления салата также потребуется куриная грудка, которую нужно предварительно обжарить или отварить в кипящей подсоленной воде. Грудка должна быть сочной и нежной, чтобы салат получился по-настоящему вкусным.

Овощной состав салата Цезарь с пекинской капустой предлагается дополнить помидорами черри и авокадо. Эти ингредиенты придают блюду свежесть и яркость, делая его более аппетитным. Кроме того, можно добавить гренки из багета, которые хорошо сочетаются с капустой и придают салату дополнительную текстуру.

Салат Цезарь с пекинской капустой: лучший рецепт приготовления

Для приготовления салата Цезарь с пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 200 г пекинской капусты;
2. 200 г куриного филе;
3. 2 яйца;
4. помидоры;
5. сухарики;
6. оливковое масло;
7. лимонный сок;
8. соль, перец, специи по вкусу.

Для начала необходимо приготовить куриную грудку. Она должна быть нежной и сочной. Для этого филе нужно отварить в подсоленной воде до готовности. После этого оно должно полностью остыть и нарезаться кубиками или полосками.

Далее необходимо подготовить яйца. Их следует отварить в течение 10-12 минут. Затем они остывают, очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками.

С помощью терки натираются сырные полоски из пармезана.

Помидоры тщательно моются и режутся на спелом состоянии.

Теперь можно заняться пекинской капустой. Она моется и нарезается мелкими полосками.

Пекинская капуста и помидоры аккуратно перемешиваются с кубиками куриного филе и яичными кубиками на тарелке для салата. Далее добавляются сухарики и сырные полоски из пармезана. Все ингредиенты салата нежно перемешиваются.

Для заправки салата Цезарь с пекинской капустой используется соус на основе оливкового масла, лимонного сока, соли и специй. Заправка должна быть предельно легкой, чтобы не перебить основной вкус салата.

Вкусный и ароматный салат Цезарь с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Приготовление салата Цезарь

Для приготовления салата Цезарь с пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г пекинской капусты
• 200 г куриной грудки
• 2 яйца
• 100 г черри (или вишенных) помидоров
• 50 г пармезана
• 2 куска сухариков (гренки)
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• соль, свежемолотый перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Готовую пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в большую миску.
2. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками и обжариваем на оливковом масле до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.
3. Охлажденную готовую грудку добавляем к пекинской капусте в миску.
4. Яйца варим вкрутую и нарезаем кубиками.
5. Черри помидоры разрезаем пополам.
6. Пармезан натираем на мелкой терке.
7. Гренки нарезаем кусочками.
8. Добавляем в миску салата Цезарь яйца, черри помидоры, пармезан и гренки.
9. Для приготовления соуса Цезарь смешиваем оливковое масло с пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
10. Поливаем салат Цезарь соусом, все элементы хорошо перемешиваем.
11. Салат готов! Подаем на стол и наслаждаемся вкусом этого потрясающего блюда.

Ингредиенты:

Для приготовления салата Цезарь с пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г пекинской капусты;

— 200 г куриного филе;

— 2 яйца;

— 100 г сухариков;

— 50 г твердого сыра;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— сок половины лимона;

— 2 столовые ложки майонеза;

— 2 столовые ложки пармезана;

— соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Приготовление соуса

1. В миске смешайте майонез, сок лимона и измельченный чеснок. Поместите миску в холодильник, чтобы соус остыл и ингредиенты хорошо соединились вкусом.
2. Очистите яйца от скорлупы и разделите белки и желтки. Желтки положите в отдельную миску.
3. Добавьте желтки в смесь майонеза, лимона и чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
4. Постепенно добавьте мелко измельченный пармезанский сыр и мелко нарезанный базилик. Продолжайте перемешивать, чтобы соус был гладким и кремообразным.
5. Посолите и поперчите соус по вкусу. Если вы предпочитаете более острый вкус, можно добавить немного горчицы или табаско.

Ваш соус Цезарь готов! Он идеально подходит для салата Цезарь со свежими листьями пекинской капусты и другими ингредиентами.

Шаг 2: Подготовка пекинской капусты

Перед тем, как приступить к приготовлению салата Цезарь, необходимо правильно подготовить пекинскую капусту. Для этого следуйте следующим инструкциям:

1. Отделите листья пекинской капусты друг от друга и тщательно промойте их холодной водой.

2. Обсушите листья капусты с помощью бумажных полотенец или салфеток.

3. После того как листья высохнут, нарежьте их на тонкие полоски с помощью острого ножа.

4. Полоски пекинской капусты аккуратно сложите в кулинарную миску. Теперь пекинская капуста готова к использованию в салате Цезарь.

Подача и подготовка к столу

Подготовьте большую тарелку или салатник для подачи салата на стол. Выберите такую посуду, которая подчеркнет достоинства этого изысканного блюда.

Перед тем, как подать салат, рекомендуется уложить его в центр тарелки и выровнять его поверхность с помощью ложки или вилки.

Украсьте блюдо перед подачей. Некоторые повара рекомендуют добавить дольку лимона или лайма на край тарелки, чтобы придать салату яркий и свежий вкус.

Подают салат Цезарь с пекинской капустой на стол в качестве главного блюда или как гарнир к основному блюду. Украшение тарелки салатом поможет создать праздничную атмосферу и порадовать гостей.

Приятного аппетита!

Подача

Салат Цезарь с пекинской капустой имеет не только неповторимый вкус, но и привлекательную подачу. Положите приготовленный салат на большую тарелку или разделите его на порции в отдельные салатницы. Перед подачей украсьте каждую порцию салата кружками лимона и яйцом, посыпьте свежими зеленью и пармезаном. Получившийся блюдо будет ярким аппетитным акцентом на вашем столе, готовым порадовать глаз и удивить гостей своей оригинальной подачей.

Видео: