Рецепт мясных тефтелей с черносливом на ужин — гастрономическое наслаждение для всей семьи

Мясные тефтельки с черносливом — это непревзойденное блюдо, которое не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Горячие, сочные и невероятно ароматные, они станут отличным выбором для ужина в будний вечер или праздничного обеда в выходные.

Этот рецепт мясных тефтелей с черносливом прекрасен своей простотой в исполнении. Все необходимые ингредиенты легко найти в обычном продуктовом магазине, а приготовление не займет у вас много времени. Ваша семья будет в восторге от вкуса и отличного сочетания мяса и сладкого чернослива.

Для приготовления мясных тефтелей с черносливом вам понадобятся следующие продукты:

• 500 г рубленого мяса (лучше всего использовать свинину или говядину)
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 100 г чернослива
• 2 столовые ложки сухих сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт мясных тефтелей с черносливом на ужин: гастрономическое наслаждение для всей семьи

Для приготовления вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 гр. фарша (свинина, говядина или смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сухарей или панировочных сухарей
• 1/2 стакана чернослива без косточек
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1: Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Шаг 2: В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо, сухари, соль, перец и специи. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Шаг 3: Добавьте чернослив в фарш и еще раз хорошо перемешайте.
4. Шаг 4: Сформируйте небольшие тефтели из получившейся массы. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
5. Шаг 5: Готовые тефтели можно подавать горячими или предварительно запекать в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.

Подавайте мясные тефтели с черносливом со свежими овощами, картофельным пюре или макаронами. Это блюдо станет настоящим гастрономическим наслаждением для всей семьи!

Ингредиенты для приготовления мясных тефтелей с черносливом:

Для тефтелей:

— 500 г свиного фарша

— 1 большая луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 яйцо

— 3 столовых ложки панировочных сухарей

— 1 столовая ложка горчицы

— соль, перец по вкусу

Для начинки:

— 150 г чернослива без косточек

Для соуса:

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 1 морковь

— 1 большая луковица

— 2 столовые ложки томатной пасты

— 200 мл томатного сока

— соль, сахар, перец по вкусу

Фарш (говядина/свинина/птица)

Фарш из говядины создаст более нежные, мягкие и сочные тефтели. Говядина обладает особой нежностью и естественной сладостью, которые придают тефтелям неповторимый вкус. Они будут идеальным выбором, если вы предпочитаете более ореховое и насыщенное мясо.

Фарш из свинины добавит тефтелям особый аромат и мягкость. Свинина более жирная по сравнению с говядиной, поэтому тефтели из свинины будут более сочными и ароматными. Если вы любите более насыщенный и насыщенный вкус, то фарш из свинины станет отличным выбором.

Фарш из птицы, такой как курица или индейка, придаст тефтелям легкость и деликатность. Они будут хорошей альтернативой для тех, кто предпочитает более легкую и нежную мясную текстуру. Птица содержит меньше жира, но при этом она остается сочной и ароматной.

Независимо от выбранного вида мяса, фарш можно приготовить самостоятельно, купить в магазине или использовать остатки от предыдущей приготовленной мясной блюды. Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.

Используйте фарш по своему вкусу и предпочтению, чтобы приготовить незабываемые мясные тефтели для всей семьи.

Лук репчатый

Для тефтелей с черносливом необходимо использовать свежий лук репчатый. Чтобы избавиться от острого запаха и горечи, его рекомендуется обдать кипятком или замочить в холодной воде на несколько минут перед использованием.

Чтобы приготовить тефтели, лук репчатый следует мелко нарезать. Он может использоваться как самостоятельно, так и в сочетании с другими овощами, такими как морковь, грибы или перец. Важно помнить, что лук является идеальным компаньоном для мясных блюд, так как он способен усилить их вкус и аромат.

Нарезанный лук репчатый добавляется к фаршу в определенном количестве, чтобы сохранить баланс вкуса мясных тефтелей. При жарке лук приобретает золотистый цвет и приятный запах, что делает блюдо еще более аппетитным.

Чернослив без косточек

Чернослив можно купить уже без косточек, что существенно упрощает его использование в кулинарии. В таком виде его легко добавить в различные соусы, фарш и запеканки. Также его можно использовать в выпечке, приготовлении сладких соусов и десертов.

Этот сухофрукт обладает множеством полезных свойств. Он богат клетчаткой, пектином и витаминами группы В. Чернослив помогает улучшить пищеварение, стимулирует работу кишечника и способствует выведению шлаков и токсинов из организма.

При покупке чернослива без косточек стоит обратить внимание на его качество. Хороший чернослив должен быть мягким, слегка липким и без признаков загнивания или плесени. Также важно проверить, что сухофрукт не содержит добавленного сахара или консервантов.

Приготовление мясных тефтелей с черносливом:

Для приготовления мясных тефтелей с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр. фарша (говяжего или свиного);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 гр. чернослива;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. манной крупы;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Чернослив залейте кипятком на 15 минут, затем нарежьте его мелкими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш, лук, чеснок, чернослив, яйцо, соль, перец и манную крупу в одной емкости.
4. Вымешивайте массу до однородной консистенции.
5. Сформируйте тефтели среднего размера и обжарьте их на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте тефтели с черносливом горячими с картофельным пюре или овощным гарниром.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные мясные тефтели с черносливом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего ужина и понравится всей вашей семье. Приятного аппетита!

Порезать лук мелкой соломкой

Чтобы получить мелкую соломку, поместите нарезанные пластинки рядом и начните нарезать их еще раз, держа нож под углом к поверхности. Таким образом, лук превратится в мелкую соломку, которая идеально подойдет для приготовления мясных тефтелей.

Порезанный лук можно использовать сразу или хранить в холодильнике до использования. Теперь, когда лук порезан и готов к использованию, вы можете приступить к приготовлению остальных ингредиентов и готовке вкусных мясных тефтелей с черносливом.

Видео: