Цветная капуста «Крылышки Buffalo» — вкусный и оригинальный рецепт

Цветная капуста «Крылышки Buffalo» – это оригинальное блюдо, которое удивит своим необычным вкусом и привнесет разнообразие в твой обед или ужин. Это прекрасная альтернатива классическим крыльям Буффало, главным ингредиентом которой является не курица, а цветная капуста.

Изначально придумано в Америке, это блюдо быстро стало популярным и приобрело новых поклонников во всем мире. Главное преимущество цветной капусты «Крылышки Buffalo» в том, что они гораздо легче и полезнее своих мясных аналогов, но не уступают им во вкусе и сочности. А благодаря использованию цветной капусты, блюдо приобретает оригинальный и яркий вид.

Готовить «Крылышки Buffalo» из цветной капусты очень просто. Тебе потребуется фритюрница или глубокая сковорода для жарки капусты, а также соус, состоящий из горчицы, соевого соуса, меда, чеснока и специй. Ты можешь подать цветные капустные крылышки с соусом в качестве закуски на вечеринке или в качестве основного блюда на обед или ужин. Такое блюдо никого не оставит равнодушным и точно станет огромным хитом!

Цветная капуста «Крылышки Buffalo»: вкусный и оригинальный рецепт

Для приготовления цветной капусты «Крылышек Buffalo» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Цветная капуста	500 г
Яйцо	2 шт
Панировочные сухари	200 г
Красный галапеньо перец	1 шт
Масло растительное	для жарки
Соус Буффало	для подачи
Соль, перец	по вкусу

Шаги приготовления цветной капусты «Крылышек Buffalo»:

1. Нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки, чтобы они напоминали крылышки.
2. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец, тщательно размешайте.
3. Обваляйте кусочки капусты в яичной смеси, затем обмакните их в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрылись.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте крылышки с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Удалите излишки масла на бумажном полотенце.
7. Для создания острой панировки, измельчите красный галапеньо перец и посыпьте им готовые крылышки.
8. Подавайте цветную капусту «Крылышки Buffalo» с соусом Буффало, как закуску или гарнир к основному блюду.

Цветная капуста «Крылышки Buffalo» — это необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям острых кулинарных экспериментов. Попробуйте приготовить такую закуску сами и удивите своих близких и гостей своим мастерством! Bon Appétit!

Приготовление цветной капусты «Крылышки Buffalo»

Для приготовления цветной капусты «Крылышки Buffalo» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка цветной капусты
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки острой пасты Buffalo
• 1 столовая ложка уксуса
• соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению. Сначала разделите цветную капусту на крупные соцветия и вымойте их под проточной водой. Затем отварите капусту в подсоленной воде до полуготовности – это займет примерно 5-7 минут. Далее откиньте капусту на дуршлаг и дайте ей полностью остыть.

Тем временем готовим соус Buffalo. В небольшую кастрюлю добавьте растительное масло, томатный соус, острую пасту Buffalo, уксус, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и поставьте на огонь. Готовьте соус на среднем огне, пока он не начнет кипеть. Затем убавьте огонь и готовьте еще 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы соус не пригорел.

Когда цветная капуста остынет, выложите ее в большую миску и аккуратно полейте соусом Buffalo. Перемешайте капусту с соусом так, чтобы каждый соцветий был равномерно покрыт. Оставьте цветную капусту на 10-15 минут, чтобы она пропиталась ароматами соуса.

После этого можно подавать цветную капусту «Крылышки Buffalo» на стол. Ее можно украсить зеленью или подать с соусом на выбор. Приятного аппетита!

Ингредиенты для крылышек Buffalo:

• Цветная капуста — 1 головка
• Пшеничная мука — 1/2 стакана
• Молотый перец — 1/2 чайной ложки
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Красный соус Табаско — 2 столовые ложки
• Сливочное масло — 1/4 стакана
• Уксус — 1 столовая ложка
• Картофельный крахмал — 1/4 стакана
• Сахар — 1 чайная ложка
• Зеленый лук — для украшения

Шаги приготовления:

1. Приготовьте яйцо и муку. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой. Добавьте муку и перемешайте, пока не образуется гладкое тесто.

2. Подготовьте цветную капусту. Отрежьте кочан на небольшие кусочки и вымойте их под проточной водой.

3. Обварите капусту. Для этого, поместите ее в кастрюлю с кипящей водой и варите около 5 минут, пока она не станет мягкой. Затем удалите капусту из воды и обсушите ее на бумажном полотенце.

4. Обжарьте капусту. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обмакните каждый кусочек капусты в яичное тесто и аккуратно выложите их на сковороду. Обжаривайте капусту с двух сторон до золотистой корочки.

5. Приготовьте соус. Смешайте горчицу, горячий соус и мед в миске. Перемешайте до получения однородной консистенции.

6. Обмакивайте капусту в соус. После того, как капуста обжарится, выложите ее на блюдо и полейте соусом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.

7. Подавайте горячими. Цветные капустные «Крылышки Buffalo» готовы к подаче! Подайте их на стол горячими и наслаждайтесь вкусом и оригинальным сочетанием цветной капусты и соуса.

Как подавать:

Готовые крылышки Buffalo из цветной капусты можно подать к столу как горячее закуску или основное блюдо. Вот несколько вариантов, как можно сервировать их:

1. Как горячую закуску:

Разложите крылышки на большой тарелке. Подайте их горячими и острыми, чтобы гости могли насладиться оригинальным вкусом и ароматом блюда.

2. Как основное блюдо:

Подайте крылышки Buffalo на большой тарелке вместе с соусом на выбор: сметаной, томатным соусом или специальным соусом для крылышек. Добавьте свежие овощи или салат из свежих овощей, чтобы сбалансировать пикантность блюда.

3. Как вегетарианский вариант:

Если вы следите за растительным питанием, крылышки Buffalo из цветной капусты станут отличным основным блюдом. Подайте их на большой тарелке вместе с свежими овощами, зеленью и растительным соусом.

Не забудьте подать крылышки Buffalo горячими, чтобы сохранить их хрустящую текстуру и необычный вкус. Приятного аппетита!

Вариации рецепта

Рецепт цветной капусты «Крылышки Buffalo» можно варьировать, чтобы придать блюду новые вкусовые нотки. Вот несколько вариантов, которые можно попробовать:

1. Медово-горчичный соус: Добавьте в соус для глазури капусты немного меда и горчицы. Этот соус придаст блюду сладко-острый вкус и уникальный аромат.

2. Азиатский стиль: Добавьте в соус для глазури цветной капусты соевый соус, имбирь и чеснок. Подавайте капусту с греческим йогуртом или пекинской капустой, чтобы добавить азиатскую нотку к вашему блюду.

3. Итальянский вкус: Добавьте к соусу для глазури специи, такие как базилик, орегано и петрушка. При подаче цветную капусту можно посыпать тертым пармезаном для добавления итальянского шарма.

4. Карибский стиль: Добавьте в соус для глазури цветной капусты кокосовое молоко, лаймовый сок и кориандр. Подавайте блюдо с рисом и ананасом для создания карибской атмосферы.

5. Терияки: Замените соус для глазури на терияки соус и посыпьте капусту кунжутом. Получится вкусное блюдо в японском стиле.

Это лишь несколько вариаций рецепта цветной капусты «Крылышки Buffalo». Позвольте поварскому творчеству брать верх и экспериментируйте с разными соусами, специями и добавками, чтобы придать блюду свой уникальный вкус.

Крылышки Buffalo с глазурью из меда и соевого соуса

Для приготовления крылышек Buffalo с глазурью из меда и соевого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Крылышки цветной капусты – 500 г
2. Мед – 2 столовые ложки
3. Соевый соус – 3 столовые ложки
4. Растительное масло – 2 столовые ложки
5. Соль – по вкусу
6. Перец – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте крылышки цветной капусты: разделите их на отдельные кусочки, хорошенько промойте и высушите.
2. В большой миске смешайте мед и соевый соус до получения гладкой глазури.
3. Добавьте растительное масло, соль и перец в глазуру и хорошо перемешайте.
4. Добавьте крылышки цветной капусты в миску с глазурью и перемешайте, чтобы глазура равномерно покрыла все крылышки.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Выложите крылышки на противень, покрытый пергаментом.
7. Выпекайте крылышки в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, переворачивая их через 10-15 минут, чтобы они равномерно прожарились.
8. Крылышки Buffalo с глазурью из меда и соевого соуса готовы к подаче!

Эта закуска станет отличным вариантом для праздничного стола или просто вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить крылышки Buffalo с глазурью из меда и соевого соуса и насладитесь их оригинальным вкусом!

Видео: