Блюдо дня — самый вкусный крем-суп из кабачков — рецепт и секреты приготовления на Название сайта

Кабачки – это прекрасный овощ, который является не только питательным, но и очень вкусным. Один из способов приготовления кабачков, который позволяет сохранить все их полезные свойства и при этом насладиться неповторимым вкусом, – это приготовление крем-супа. Крем-суп из кабачков – это настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем, но при этом не хочет отказываться от вкусной и сытной еды.

Главным ингредиентом в этом блюде являются, конечно же, кабачки. Они придают супу нежный вкус и аромат. Благодаря своей богатой питательной составляющей, кабачки способствуют укреплению иммунной системы, нормализации работы пищеварительной системы и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Крем-суп из кабачков можно приготовить с добавлением других овощей, таких как морковь, лук или картофель. Также вы можете добавить различные специи и травы, чтобы придать супу более насыщенный вкус. Подавайте горячий крем-суп из кабачков в качестве первого блюда на обед или ужин, и вы наверняка порадуете своих близких вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Блюдо дня: самый вкусный крем-суп из кабачков

Название сайта: «Рецепты recipies»

Кабачки – это прекрасный овощ, который отлично подходит для приготовления легких и вкусных супов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать самый вкусный крем-суп из кабачков, который станет отличным выбором для обеда или ужина.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 500 мл овощного или куриного бульона
• 100 мл сливок (жирностью 20%)
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления супа из кабачков нужно следовать следующим шагам:

1. Нарежьте кабачки и луковицу кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте в нем кабачки и луковицу до мягкости.
3. Добавьте в кастрюлю чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение 1 минуты.
4. Посолите и поперчите овощи по вкусу.
5. Добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне в течение 15-20 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
7. Используя блендер или стационарный миксер, взбейте суп до однородной консистенции.
8. Добавьте сливки в суп и смешайте их до равномерного распределения.
9. Верните кастрюлю с супом на огонь и разогрейте его до желаемой температуры.
10. Подавайте крем-суп из кабачков горячим, украсив его зеленью или посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!

Крем-суп из кабачков

Для приготовления крем-супа из кабачков потребуются следующие ингредиенты:

• 3 средних кабачка
• 1 луковица
• 2 средние картофелины
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления крем-супа из кабачков:

1. Нарежьте кабачки, лук, картофель и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте кабачки, картофель, сельдерей и чеснок. Пассеруйте овощи в течение 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости овощей.
5. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре.
6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Подогрейте суп еще 5 минут.
7. Готовый крем-суп из кабачков подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление крем-супа из кабачков

Ингредиенты:

• 2 больших кабачка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 150 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабачки и луковицу кубиками.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней кабачки и луковицу до мягкости.
3. Добавьте чеснок и обжаривайте несколько минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
5. Снизьте огонь и варите суп на низкой температуре около 15-20 минут.
6. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
8. Подавайте крем-суп горячим, украшенным свежей петрушкой.

Готовый крем-суп из кабачков можно подавать как главное блюдо или суп перед основным. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками. Попробуйте этот простой и сытный рецепт — и он обязательно станет вашим любимым!

Выбор свежих кабачков

Для приготовления вкусного крем-супа из кабачков крайне важно использовать свежие и качественные овощи. Чтобы правильно выбрать кабачки для блюда, обратите внимание на следующие моменты:

1. Оптика: Начните с внешнего осмотра кабачков. Они должны иметь яркий и насыщенный зеленый цвет с гладкими и блестящими поверхностями. Они не должны иметь пятен или повреждений.

2. Размер: Выбирайте кабачки среднего размера. Они должны быть достаточно прочными и твердыми на ощупь, при этом не должны быть жесткими.

3. Очки: Очень важно проверить стебель кабачка. Он должен быть свежим и зеленым, без признаков пожелтения или мягкости.

4. Тяжело мышление: Возьмите кабачок в руку и ощутите его вес. Свежий кабачок будет тяжелым и плотным.

5. Ухо: Постучите по кабачку. Вы должны слышать тихий звук, что означает, что они спелые и сочные.

При выборе свежих кабачков по этим правилам вы гарантированно получите вкусный и ароматный суп из кабачков, который станет идеальным блюдом на вашем столе.

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению крем-супа из кабачков, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кабачки	2 средних размера
Лук	1 средний
Чеснок	2 зубчика
Масло растительное	2 столовые ложки
Сливки	200 мл
Бульон	500 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Соберите все необходимые ингредиенты, чтобы быть готовым к следующим этапам приготовления этого великолепного крем-супа из кабачков.

Готовка крем-супа

Для приготовления крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного бульона;
• 100 мл сливок;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежие зелень и сливки для украшения.

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки и луковицу небольшими кусочками.
2. Разогрейте немного масла в кастрюле на среднем огне, добавьте кабачки и луковицу. Пассеруйте овощи до золотистого цвета и мягкости.
3. Добавьте чеснок и пассеруйте его вместе с овощами еще 1-2 минуты.
4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
5. Используйте блендер или стационарный миксер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
6. Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Подогрейте суп, но не доводите его до кипения.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу. Перемешайте.
8. Подавайте крем-суп горячим, украсив свежими зеленью и добавив по желанию дополнительных сливок.

Приятного аппетита!

Подача и подготовка к столу

Для того чтобы полностью насладиться вкусом кабачкового крем-супа, важно правильно подать и подготовить его к столу. Вот несколько советов, которые помогут вам создать привлекательное блюдо:

1. Перед подачей суп рекомендуется разлить порции по тарелкам или чашкам. Это позволит гостям легче употреблять блюдо и поддерживает его температуру. Если желаете украсить блюдо, добавьте немного зелени или сливки на поверхность.

2. При подаче крем-супа, стоит не забывать о хлебной дополнительности. Можно предложить гостям свежую выпечку или просто поджаренные кусочки хлеба, которые они смогут обмакивать в супе.

3. Приятное дополнение к кабачковому крем-супу — это сырные крутоны. Измельчите сухой хлеб в небольшие кубики, обжарьте их до золотистого цвета на сковороде с маслом. Посыпьте их тертым сыром и дайте ему немного растопиться.

4. Если хотите сделать блюдо еще более сытным, украсьте суп поджаренными крупно нарезанными кусочками бекона и сырными чипсами. Ароматная и вкусная закуска будет прекрасно сочетаться с нежностью крем-супа.

Теперь, когда у вас есть все необходимые советы, вы можете подать кабачковый крем-суп и насладиться его восхитительным вкусом в компании ваших близких и друзей. Приятного аппетита!

Видео: