Диетические оладьи из кабачков с яблоком и изюмом — рецепт с фото, полезные свойства и рекомендации по приготовлению

Оладьи — одно из самых популярных блюд во многих культурах. Они великолепно подходят для завтрака или полдника, угощения гостей или даже просто для вечернего ужина. В этой статье мы рассмотрим рецепт диетических оладий из кабачков с яблоком и изюмом, которые являются идеальным выбором для людей, соблюдающих здоровый образ жизни и ведущих диету.

Кабачки в сочетании с яблоком и изюмом придают оладьям неповторимый вкус и аромат. Кабачки являются идеальным ингредиентом для диетических блюд, так как они содержат мало калорий и много клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения. Яблоки добавляют сладость и сочность, а изюм придаёт дополнительный вкусовой акцент.

Благодаря использованию овощей и фруктов, эти оладьи являются нежирными и низкокалорийными, что особенно важно для людей, стремящихся контролировать свой вес и поддерживать здоровое питание. Более того, в составе кабачков присутствует много витаминов и минералов, таких как витамин С, бета-каротин и калий, которые способствуют укреплению иммунитета и общему улучшению организма.

Ингредиенты для приготовления диетических оладьев из кабачков с яблоком и изюмом:

Кабачок	2 штуки
Яблоко	1 штука
Изюм	2 столовые ложки
Яйцо	1 штука
Мука	4 столовые ложки
Сода	¼ чайной ложки
Соль	по вкусу
Петрушка	по вкусу (для украшения)

Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению диетических оладьев из кабачков с яблоком и изюмом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов.

Кабачок

Кабачки являются низкокалорийным продуктом и богаты питательными веществами. Они содержат витамины группы В, витамин С, каротиноиды, а также минералы, такие как калий, магний и фосфор. Также кабачки содержат растительные волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и созданию чувства сытости.

Кабачки хорошо подходят для приготовления диетических блюд, таких как оладьи. Их нежная и сочная текстура делает их отличным компонентом для придания сочности и мягкости тесту. Кабачки также добавляют в рецепт свежий вкус и аромат, что делает оладьи особенно аппетитными.

Диетические оладьи из кабачков с яблоком и изюмом — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Они идеально подходят для завтрака или полдника, так как содержат мало калорий и обогащены питательными веществами. Кабачки добавляют в оладьи свежесть и сочность, а яблоко и изюм придают им сладость и аромат. Такие оладьи отлично подходят для любителей здорового и сбалансированного питания.

Яблоко

Яблоки обладают нежным и сладким вкусом, поэтому они отлично подходят для приготовления десертов и выпечки. Одно из самых популярных блюд с использованием яблок — это оладьи из кабачков с яблоком и изюмом.

В составе яблока содержится много витамина C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Они также богаты пектинами, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы.

Яблоки могут быть использованы как отдельный ингредиент для салатов и десертов, а также для приготовления сладких и соленых блюд. Они отлично сочетаются с многими продуктами, например, с сыром, орехами и медом.

Кроме того, яблоки имеют низкую калорийность, поэтому их можно включать в рацион при похудении. Они обладают нежирным составом и позволяют утолить голод на длительное время.

Необходимо отметить, что чаще всего рекомендуется употреблять яблоки в свежем виде, так как при нагревании многие полезные вещества могут уничтожаться. Однако, приготовление оладий из кабачков с яблоком и изюмом является исключением. В данном рецепте яблоки не теряют своих полезных свойств и становятся отличным дополнением к оладьям.

Полезные свойства яблок
Богаты пектинами, улучшающими работу пищеварительной системы
Содержат много витамина C, укрепляющего иммунную систему
Низкая калорийность и нежирный состав
Улучшают работу сердечно-сосудистой системы
Источник антиоксидантов, снижающих риск развития онкологических заболеваний

Изюм

Изюм обладает множеством полезных свойств для здоровья. Он способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина, поддержанию здоровой кожи и общей иммунной системы.

Изюм также является отличным источником энергии, благодаря своему высокому содержанию углеводов. Он часто рекомендуется для потребления перед или после физической активности.

Кроме того, изюм отлично подходит для включения в различные рецепты. Он может быть использован в выпечке, каши, салатах и других блюдах. Изюм придает им сладость и аромат, делая их более интересными и привлекательными.

Таким образом, использование изюма в рецепте диетических оладий из кабачков с яблоком добавит дополнительные полезные свойства и улучшит вкус этих блюд.

Рецепт приготовления диетических оладьев из кабачков с яблоком и изюмом:

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 1 среднее яблоко
• 2 столовые ложки изюма
• 2 столовые ложки муки
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Отмойте и очистите кабачок и яблоко. Сырой кабачок нужно натереть на мелкой терке, а яблоко на крупной.
2. Пересыпьте натертые кабачок и яблоко в миску и добавьте изюм.
3. В другой миске взбейте яйца, добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец.
4. Смешайте яично-мучную смесь с кабачком, яблоком и изюмом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
6. Ложкой выложите порции теста на сковороду и разровняйте их.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Уберите оладьи с сковороды и переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
9. При подаче оладьи можно посыпать зеленью или подавать со сметаной.

Готовые оладьи из кабачков с яблоком и изюмом готовы к подаче. Приятного аппетита!

Натрите кабачок на крупной терке

Для приготовления диетических оладий из кабачков с яблоком и изюмом, необходимо натереть свежий кабачок на крупной терке. Это позволит получить более однородную массу и сохранить все полезные вещества кабачка.

Кабачки обладают низким содержанием калорий и богаты клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и насыщению организма. Они также являются хорошим источником витамина С, К и В6, а также минералов, таких как калий и марганец.

Натертый кабачок добавляется в тесто для оладий, которое также содержит яблоко, изюм и другие ингредиенты. Полученная масса затем жарится на сковороде в малом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Готовые оладьи из кабачков с яблоком и изюмом являются идеальным выбором для легкого и полезного завтрака или перекуса. Они богаты питательными веществами, не содержат муки и сахара, и могут быть включены в рацион диеты для поддержания здорового образа жизни.

Отжмите лишнюю жидкость из кабачка с помощью марлю

Перед тем как приготовить диетические оладьи из кабачков, важно удалить из них лишнюю жидкость. Это позволит улучшить консистенцию оладий и избежать образования влажных комков при жарке.

Для этого необходимо мягко отжать кабачок с помощью марли или чистой кухонной тряпочки. Протяните марлю через дуршлаг или сито и пристройте его над миской. Натрите кабачок на терке и переложите полученную массу на марлю.

Соберите края марли вместе и начните аккуратно сжимать ее, чтобы удалить лишнюю жидкость. Будьте осторожны, чтобы не порвать марлю. Продолжайте отжимать, пока большая часть жидкости не вытечет.

Отжатый кабачок готов для использования в рецепте диетических оладий. Он станет более плотным и сухим, что позволит оладьям лучше держать форму и приобрести хрустящую корочку во время жарки.

Совет: Чтобы облегчить процесс отжимания, можно немного подсолить тертый кабачок. Соль поможет вывести из овоща лишнюю влагу.

Очистите яблоко от кожуры и натрите на мелкой терке

Очистка яблока от кожуры позволит удалить поверхностные загрязнения и восстановить свежесть фрукта. Делается это очень просто. Для начала, вымойте яблоко под проточной водой, чтобы удалить видимые загрязнения. Затем возьмите нож или овощечистку и аккуратно удалите кожуру, постараясь не удалять много мякоти.

Когда яблоко будет очищено от кожуры, можно перейти к его натиранию. Для этого лучше использовать мелкую терку, которая позволит получить более однородную консистенцию яблочной массы. Натрите яблоко на терке, держа его вертикально и двигая по поверхности терки вниз-вверх. Не забудьте собирать натертое яблоко снизу терки после каждого движения, чтобы избежать его попадания на пол.

Очищенное и натертое яблоко готово к использованию в рецепте. Теперь вы можете добавить его к тертым кабачкам и изюму, чтобы получить нежные и ароматные оладьи.

Полезные свойства диетических оладьев из кабачков с яблоком и изюмом:

1. Кабачки содержат мало калорий и жиров, но богаты клетчаткой и витаминами, такими как витамин C, B6 и К. Кабачки также содержат минералы, такие как калий и марганец, которые способствуют регуляции кровяного давления и укреплению костей.
2. Яблоки богаты антиоксидантами и пектином, который помогает контролировать уровень холестерина в крови и облегчает пищеварение. Яблоки также содержат витамин C и витамин А, которые поддерживают здоровье кожи и иммунную систему.
3. Изюм содержит множество полезных питательных веществ, включая витамины В и К, железо, калий и магний. Это позволяет укрепить иммунную систему, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние кожи.

Комбинация этих ингредиентов делает диетические оладьи из кабачков с яблоком и изюмом идеальным выбором для разнообразной и питательной пищи. Они помогут организму получить необходимые питательные вещества и поддерживать здоровый образ жизни.

Видео: