История супа Будда прыгает через стену — уникальный рецепт и происхождение блюда

История супа Будда прыгает через стену: уникальный рецепт и происхождение блюда

Суп «Будда прыгает через стену» — это древнекитайское блюдо, которое поразит вас своим необычным сочетанием вкусов и легендарным происхождением. В его состав входят самые редкие и драгоценные ингредиенты, такие как трепанг, акула и опийные отростки. Этот суп, сочетающий в себе множество ароматов и текстур, изначально приготавливался только для императоров и знатных особ.

Легенда, которая связана с происхождением этого блюда, гласит, что суп «Будда прыгает через стену» был придуман одним из монахов, ограниченных в своих возможностях и материальных средствах. Монах обратился к божествам с просьбой помочь ему приготовить блюдо, которое было бы способно наполнить его тело и разум силой и энергией. В ответ на молитвы и веру, боги подарили ему секретный рецепт супа, каждый из ингредиентов которого должен был символизировать силу и мощь.

Таким образом, появился блюдо с самыми разнообразными ингредиентами: изюминкой супа является несколько вида мяса, включая куропаток, сухофрукты, фаршированные аммиачными грибами, дикие морепродукты и другие деликатесы. Все эти ингредиенты сочетаются в мастерски приготовленном бульоне и создают неповторимое впечатление при его употреблении.

История супа «Будда прыгает через стену»

Монахи собрали все лучшее, что было у них под рукой — абалон, сухомятку, морского огурца, трепанг, грибы шиитаке, баобаб, гибискус, лотосовое семя, капусту пекинскую, куриные окорочка, жареный хрен и заварной китайский вино. Все эти ингредиенты были помещены в горшок, запечатаны и поставлены на угольный костер.

Суп должен был кипеть в течение нескольких часов, пока запахи и вкусы не смешались воедино. Когда крышка была поднята, аромат этого блюда был настолько притягательным, что Будда, который медитировал в соседней комнате, прыгнул через стену, чтобы оценить его вкус.

Таким образом, суп «Будда прыгает через стену» получил свое название и стал символом изысканности и изобилия в китайской кухне.

Популярные статьи  Кулинарные традиции на Старый новый год. Рецепты и идеи для праздничного стола

Это блюдо считается настолько ценным, что его готовят только по особым случаям, таким как свадьбы, юбилеи и праздники. К тому же, оно требует использования дорогостоящих ингредиентов, поэтому его цена может быть очень высокой.

Сегодня суп «Будда прыгает через стену» можно попробовать в ресторанах китайской кухни по всему миру. Однако, чтобы приготовить его по истинному рецепту, потребуется много времени и финансовых затрат.

Суп «Будда прыгает через стену» — это истинное чудо кулинарного искусства, которое олицетворяет изысканность и гастрономические удовольствия китайской кухни.

Уникальный рецепт и происхождение блюда

Уникальный рецепт и происхождение блюда

Уникальный рецепт супа Будда прыгает через стену включает в себя самые редкие и дорогие ингредиенты. В основе этого блюда лежат морепродукты, такие как акулов плавники, астерий морской, морские ушки, а также различные виды мяса и грибов.

Суп готовится долго и тщательно. Кушать суп Будда прыгает через стену считалось большой роскошью, поэтому его готовили только для особых случаев и важных мероприятий.

Считается, что суп Будда прыгает через стену был придуман во времена династии Цин. Легенда гласит, что молодой повар, работавший на дворе императора, случайно узнал о деликатесном блюде, которое готовили для императора и его ближайших советников. Вдохновленный этим, повар решил создать свою версию супа Будда прыгает через стену и смог улучшить его вкус и состав, добавив новые ингредиенты.

С течением времени суп Будда прыгает через стену стал известен не только на дворе императора, но и за его пределами. Сейчас его рецепт сохранился и передается из поколения в поколение, позволяя насладиться его неповторимым вкусом и узнать о богатой истории.

Если вы попробовали суп Будда прыгает через стену, то вы разделитесь секрет, почему он получил такое название. Сказывается не только уникальный состав, но и неповторимый вкус, который заставляет попробовать этот суп снова и снова.

Популярные статьи  Томатный суп с базиликом - лучшие рецепты и подробные инструкции на нашем сайте

Происхождение блюда

Название «Будда прыгает через стену» имеет своеобразную легенду. По преданию, в древности был один молодой монах, который следовал диетическим правилам буддизма. Однажды он услышал ароматное и притягательное запах из храмовой кухни. Он смог проникнуть в закрытую кухню и наблюдал за приготовлением блюда, которое было запрещено для монахов. Он не смог устоять перед искушением и попробовал это блюдо, отчего стало известно, как «Будда прыгает через стену».

Суп Будда прыгает через стену изначально готовили для императора и его придворных, поскольку считалось, что это блюдо обладает особым вкусом и питательными свойствами. Поэтому его рецепт был хранен в секрете и передавался только из поколения в поколение, что делает его по-настоящему уникальным и особенным.

В процессе приготовления супа используются самые изысканные и дорогие ингредиенты, такие как акула, анчоусы, карп и др. Блюдо считается сложным и трудоемким в приготовлении, требующим специальных навыков и опыта.

Происхождение супа Будда прыгает через стену пропитано тайнами и легендами, но его обжигающий аромат и неповторимый вкус продолжают завоевывать сердца гурманов со всего мира.

Уникальный рецепт

  • Курица: 1 целая курица, нарезанная на кусочки;
  • Морские гребешки: 200 г;
  • Китайский гриб «шитаке»: 150 г;
  • Китайская шпинатина: 200 г;
  • Бобы мунга: 100 г;
  • Свинина: 200 г;
  • Грибы черный гриб: 50 г;
  • Баклажаны: 1 штука;
  • Бамбуковые ростки: 200 г;
  • Цветной китайский перец: 2 штуки;
  • Говяжий бульон: 1 литр;
  • Соус соевый: 100 мл;
  • Масло растительное: 2 столовые ложки;
  • Соль: по вкусу;
  • Перец молотый: по вкусу;
  • Кориандр молотый: по вкусу;
  • Семена черного перца: по вкусу.

Для приготовления супа Будда прыгает через стену необходимо следовать этим инструкциям:

  1. Подготовьте все ингредиенты, нарежьте курицу и свинину на кусочки, грибы «шитаке» и черный гриб замочите в горячей воде до мягкости, а затем нарежьте их.
  2. Растолките в ступке семена черного перца.
  3. Разогрейте растительное масло в большом котле и обжарьте курицу и свинину до золотистого цвета. Добавьте грибы «шитаке» и черный гриб, обжарьте вместе с мясом.
  4. Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте морские гребешки, бобы мунга, бамбуковые ростки, китайскую шпинатину и нарезанные баклажаны.
  5. Добавьте соус соевый, соль, перец молотый и кориандр молотый по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сверху растолченными семенами черного перца.
Популярные статьи  Соус из овощей - пошаговый рецепт для приготовления вкусного и полезного соуса на кухне

Суп Будда прыгает через стену — настоящая изюминка китайской кухни, представляющая собой идеальное сочетание мяса, рыбы, грибов и овощей. Большое количество ингредиентов и сложность приготовления делают его настоящим шедевром, который оценят истинные гурманы.

Видео:

Оцените статью
Демьян Широбоков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

История супа Будда прыгает через стену — уникальный рецепт и происхождение блюда
Рецепт блинов Сюзетт от известного шеф-повара Эктора Хименес-Браво — удиви своих гостей изысканным десертом!