Рецепт курицы с грибами и гречкой: просто и вкусно

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо на обед или ужин, не тратя при этом много времени? Тогда рецепт курицы с грибами и гречкой — идеальный выбор! Это блюдо не только просто в приготовлении, но и полезно для организма. Куриный филе, сочетаемое с ароматными грибами и нежной гречкой, создает неповторимую гармонию вкуса.

Особенность этого рецепта заключается в том, что можно использовать любые виды грибов — свежие, маринованные или сушеные. Подают готовое блюдо как самостоятельно, так и с салатом или овощами. Готовый рис получается ароматным, а курочка — нежной и сочной. Кроме того, курица с грибами и гречкой станет отличным выбором для семейного ужина или дружеской посиделки.

Этот рецепт демонстрирует, что вкусная и питательная пища может быть простой и доступной для каждого. Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить это блюдо. Что же, давайте приступим к приготовлению курицы с грибами и гречкой и порадуем себя и близких вкуснейшим обедом!

Содержание

Рецепт курицы с грибами и гречкой

Ингредиенты:

450 г куриного филе

200 г шампиньонов

1 стакан гречки

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками. Очистите и нарежьте шампиньоны.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. В кастрюле раскалите растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

4. Добавьте филе курицы и жарьте, пока не станет золотистым и не прожарится с обеих сторон. Добавьте грибы и жарьте еще 5 минут.

5. Промойте гречку и добавьте в кастрюлю со всеми остальными ингредиентами. Перемешайте.

6. Добавьте достаточное количество воды (примерно 2 стакана), чтобы гречка покрылась, и посолите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и закройте кастрюлю крышкой.

7. Готовьте около 20-25 минут, пока гречка не станет мягкой и жидкость не впитается. Оставьте на низком огне еще на 5 минут.

8. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления курицы с грибами и гречкой вам понадобятся:

400 г куриного филе;
200 г свежих грибов;
1 стакан гречки;
2 стакана воды;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
соль по вкусу;
перец по вкусу;
зелень для украшения.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления этого вкусного блюда!

Для курицы с грибами:

Ингредиенты:

куриные грудки — 500 г;
свежие шампиньоны — 300 г;
лук — 1 средняя головка;
сметана — 200 г;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук мелко нарежьте.

3. Грибы очистите и нарежьте ломтиками.

4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Добавьте к луку грибы и жарьте, пока они не станут мягкими и не отдадут свой аромат.

6. Добавьте к грибам куриные кусочки и обжарьте до золотистой корочки.

7. Посолите, поперчите по вкусу.

8. Добавьте сметану и тушите все вместе еще 5-7 минут.

Вот и все! Вкусное и сытное блюдо готово к подаче на стол. Подавайте курицу с грибами с гречкой и наслаждайтесь вкусом.

Для гарнира из гречки:

1. Подготовьте гречку, промыв ее в холодной воде до полного удаления крахмала.

2. Затем, залейте гречку кипятком в соотношении одна часть гречки на две части воды.

3. Добавьте соль по вкусу и перемешайте.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите гречку до полного готовности, около 15-20 минут.

5. Проверьте готовность гречки, она должна быть мягкой и нежной на вкус.

6. Если вода варится быстрее, уменьшите огонь и добавьте немного горячей воды.

7. Готовую гречку аккуратно перемешайте и подавайте к блюду.

Приготовление:

1. В первую очередь, промойте гречку под холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить излишки крахмала.

2. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте гречку.

3. Гречку нужно варить около 20 минут на медленном огне, пока она не разварится и не станет мягкой. Затем откиньте на дуршлаг и дайте ей слиться.

4. В это время, на сковороду добавьте растительное масло и разогрейте его.

5. Положите нарезанный кусочками курицы и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

6. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с курицей около 10-15 минут, пока они не станут мягкими и хрустящими.

7. Добавьте в сковороду готовую гречку и перемешайте все ингредиенты вместе.

8. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, и продолжайте готовить все вместе еще около 5 минут.

9. По желанию, можно добавить сливки или тертый сыр к блюду, чтобы придать ему более нежный и сливочный вкус.

10. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью или тертым сыром.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление курицы с грибами:

1. Возьмите свежую куриную грудку и тщательно промойте ее под холодной водой.

2. Отрежьте лишний жир и кости, а затем нарежьте мясо небольшими кусочками.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

4. Положите на сковороду кусочки куриного мяса и обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Обратите внимание, чтобы мясо было полностью прожаренным, но не пережаренным.

5. Добавьте нарезанные грибы и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими и прожаренными.

6. Посолите и поперчите курицу с грибами по вкусу, добавьте немного воды или бульона, чтобы приготовить соус.

7. Поставьте крышку на сковороду и готовьте еще около 10-15 минут, пока курица полностью пропитается соусом и подойдет к готовности.

8. Готовую курицу с грибами можно подавать с гарниром или использовать в качестве начинки для блюд.