Как приготовить вкусную шарлотку на сковороде — рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Шарлотка — это простой и быстрый десерт, который всегда пользуется популярностью у большинства людей. Удивительно, как из таких простых ингредиентов можно приготовить такой вкусный и ароматный пирог. А еще большим плюсом этого рецепта является то, что шарлотку можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде. В этой статье я поделюсь с вами пошаговой инструкцией и фото, чтобы вы смогли легко приготовить шарлотку дома.

Для приготовления шарлотки на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 4 яйца
2. 1 стакан сахара
3. 1 стакан муки
4. 1/2 стакана растительного масла
5. 1/2 чайной ложки разрыхлителя
6. 1/2 чайной ложки ванильного сахара
7. Начинка (по желанию): яблоки, груши, вишня и т.д.

Это основной список ингредиентов, но вы всегда можете добавить что-то по своему вкусу и предпочтениям.

Загляните в фотоинструкцию, чтобы увидеть, как приготовить шарлотку на сковороде шаг за шагом и насладиться этим великолепным десертом в любое время:

Шарлотка на сковороде:

Шарлотка на сковороде: это быстрый и простой способ приготовления этого популярного десерта. Вам не понадобится духовка, а достаточно всего лишь сковороды, чтобы насладиться ароматным и сочным вкусом шарлотки.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3-4 яблока
• немного сливочного масла для смазывания сковороды

1. Взбейте яйца со сахаром в пышную массу. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до получения однородного теста.

2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного сливочным маслом. Распределите половину яблок по дну сковороды.

4. Полейте яблоки половиной теста так, чтобы оно равномерно покрыло фрукты.

5. Выложите оставшиеся яблоки и залейте остатком теста.

6. Готовьте шарлотку на сковороде на среднем огне около 15-20 минут. Когда она подрумянится и поднимется, переверните ее на другую сторону, покройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут.

7. Готовую шарлотку выньте из сковороды, охладите и подавайте, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото

• Яйца – 4 штуки
• Сахар – 200 г
• Мука – 200 г
• Яблоки – 3-4 штуки
• Подсолнечное масло – 2 столовые ложки

Шаг 1: Взбейте яйца с сахаром в миске до получения пышной массы.

Шаг 2: Постепенно добавьте муку в яичную массу и аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 3: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими дольками.

Шаг 4: В сковороду добавьте подсолнечное масло и разогрейте его.

Шаг 5: Выложите яблоки на дно сковороды и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.

Шаг 6: Поставьте сковороду с яблоками на небольшой огонь и аккуратно вылейте тесто на яблоки. Разровняйте поверхность.

Шаг 7: Покройте сковороду крышкой и готовьте шарлотку на небольшом огне около 15-20 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой сверху.

Шаг 8: Переверните шарлотку на тарелку, чтобы яблочный слой оказался сверху. Подавайте шарлотку на сковороде горячей или дайте ей остыть и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного десерта.

Шарлотка на сковороде с яблоками – отличное решение для быстрого и вкусного десерта. Аппетитного вам чаепития!

Выбор ингредиентов

Прежде чем начать готовить шарлотку на сковороде, вам потребуется правильно подобрать все необходимые ингредиенты. Именно от выбора ингредиентов зависит итоговый результат и вкус вашей шарлотки.

Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся вам для приготовления шарлотки на сковороде:

• Яблоки — выбирайте спелые и сочные яблоки с нежной кожурой. Лучше всего подойдут сорта «Антоновка» или «Семеринка».
• Яйца — выбирайте свежие куриные яйца с ярким желтком.
• Мука — лучше всего использовать высшего сорта пшеничную муку. Она придаст шарлотке нежность и пышность.
• Сахар — можно использовать как белый, так и коричневый сахар в зависимости от ваших предпочтений.
• Растительное масло — выбирайте нерафинированное растительное масло без запаха, оно поможет при обжаривании яблок и придаст шарлотке аппетитный золотистый цвет.
• Сода — используйте соду для теста, она придаст шарлотке пышность.
• Ванильный сахар — добавьте немного ванильного сахара в тесто, чтобы придать шарлотке нежный аромат.
• Лимонный сок — добавьте немного лимонного сока в яблоки перед тем, как обжаривать их на сковороде. Это поможет сохранить яблокам свежесть и предотвратит их посередине при приготовлении.

Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация о выборе ингредиентов, можно приступать к приготовлению шарлотки на сковороде. Приятного аппетита!

Приготовление теста

Для приготовления шарлотки на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца	4 штуки
Сахар	150 грамм
Мука	150 грамм
Растительное масло	2 столовые ложки
Соль	щепотка

1. Взбейте яйца с сахаром в миске до образования пышной массы. Добавьте щепотку соли и взбейте еще немного.

2. Постепенно добавляйте муку и продолжайте взбивать. Масса должна быть однородной и без комочков.

3. Влейте растительное масло в тесто и смешайте его до полного соединения.

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылейте половину готового теста на сковороду и равномерно распределите.

5. Обжаривайте шарлотку на сковороде до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

6. Повторите те же шаги с оставшейся половиной теста.

7. Готовую шарлотку на сковороде можно подавать к чаю или кофе.

Наполнение сковороды и выпечка

После того, как тесто для шарлотки готово, можно приступать к наполнению сковороды и выпечке. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте ее на среднем огне. Если вашей сковороды нет антипригарного покрытия, смажьте ее растительным маслом или сливочным маслом, чтобы предотвратить прилипание теста.

Когда сковорода нагреется, аккуратно вылейте половину приготовленного теста в сковороду и равномерно распределите его по дну. Можно помочь себе ложкой или силиконовой лопаткой.

Затем, аккуратно выложите начинку на тесто. Попробуйте выбрать начинку, которая дополняет вкус шарлотки или же сочетается с вашими предпочтениями. Это может быть яблочное пюре, ягоды, повидло или что-то еще.

Покройте начинку оставшейся половиной теста. Снова помогите себе ложкой или лопаткой, чтобы равномерно распределить тесто и покрыть начинку.

Теперь осталось приготовить шарлотку на сковороде. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Выпекайте шарлотку на сковороде около 15-20 минут, или пока верх не станет золотистым и тесто не поднимется.

Проверьте готовность шарлотки, вставив в центр нож или вилку. Если они выходят чистыми, то шарлотка готова. Если же на ноже останется тесто, то продолжайте выпекать еще несколько минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: 2 яблока, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли.

Шаг 2: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на тонкие ломтики.

Шаг 3: В глубокой миске разотрите яйца с сахаром до получения густой массы.

Шаг 4: Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать смесь до однородности.

Шаг 5: Добавьте молоко, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородного теста.

Шаг 6: Готовый тесто оставьте на 10 минут, чтобы разрыхлитель начал свое действие.

Шаг 7: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду сливочным маслом.

Шаг 8: Разложите половину нарезанных яблок на сковороду, затем вылейте половину теста сверху.

Шаг 9: Повторите предыдущий шаг, используя оставшиеся яблоки и тесто.

Шаг 10: Готовьте шарлотку на сковороде под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут, пока верхняя сторона не станет золотистой и тесто не пропечется.

Шаг 11: С помощью тарелки переверните шарлотку на сковороде и продолжайте готовить еще 5-10 минут с другой стороны.

Шаг 12: Готовую шарлотку на сковороде можно подавать горячей или остудить до комнатной температуры перед подачей.

Шаг 13: Подайте шарлотку на сковороде с взбитыми сливками или мороженым по желанию.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению шарлотки на сковороде, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• 5 яиц;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан молока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 щепотки ванильного сахара;
• 3 яблока;
• сок половины лимона;
• сливочное масло для смазывания сковороды.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Подготовьте их заранее, чтобы в процессе приготовления не возникало задержек и перерывов.

Шаг 2: Приготовление теста

Для приготовления теста для шарлотки на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 200 мл молока;
• 200 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• масло для смазывания сковороды.

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

2. Добавьте молоко и взбейте до гладкости.

3. Просейте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль через сито. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

4. Продолжайте взбивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и однородным.

5. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.

6. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом, чтобы избежать прилипания теста.

7. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.

8. Готовьте шарлотку на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны.

9. Переверните шарлотку и готовьте ее до готовности с другой стороны.

10. Готовую шарлотку можно подавать горячей или остудить и подать с сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить тесто для шарлотки на сковороде, можно переходить к следующему шагу — приготовлению начинки.

Шаг 3: Наполнение сковороды и выпечка

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла или сливочного масла. Распределите масло равномерно по дну сковороды.

2. Выложите половину теста в сковороду, равномерно распределите его по дну. Если у вас есть начинка, нанесите ее на тесто. При желании, вы можете добавить фрукты, ягоды или изюм.

3. Выложите вторую половину теста на начинку, равномерно распределите его, чтобы полностью закрыть начинку.

4. Поставьте сковороду на огонь и закройте крышкой. Готовьте на среднем огне примерно 20-25 минут, периодически проверяя готовность шарлотки. Шарлотка готова, когда по краям начнут появляться пузырьки и тесто при нажатии будет отпускать.

5. Когда шарлотка готова, аккуратно переверните ее на тарелку, снимите сковороду и охладите перед подачей.

6. Подавайте шарлотку теплой или охлажденной, посыпав сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео:

ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА