Простые и быстрые рецепты приготовления ленивых вареников — сытное блюдо на каждый день

Ленивые вареники — это отличная альтернатива традиционным вареникам, которые зачастую требуют много времени и усилий для приготовления. Это блюдо является особенно популярным среди тех, кто ценит простоту и беззаботность в приготовлении еды. Ленивые вареники готовятся на основе теста и начинки, которую можно варьировать по своему вкусу. В этой статье мы представляем вам 5 простых рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные ленивые вареники.

Первый рецепт — ленивые вареники с творогом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся мука, яйца, соль, творог и сахар. Сначала смешайте муку с яйцами и солью, затем выложите тесто на стол и раскатайте его. Затем нарежьте тесто на квадраты и поместите в центр каждого квадрата небольшую порцию творога, посыпьте сахаром и аккуратно скрепите края. Затем варите вареники в подсоленной кипящей воде около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте готовые вареники с сметаной или вареньем.

Второй рецепт — ленивые вареники с картофелем. Для этого рецепта вам понадобятся картофель, лук, соль, специи и растительное масло. Сначала отварите картофель до готовности. Затем перетрите его в пюре и добавьте картофельному пюре мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Смешайте все ингредиенты. Затем приготовьте тесто из муки, яиц, соли и воды. Раскатайте тесто и вырежьте из него круги. На каждый круг поместите порцию начинки и аккуратно скрепите края. Варите вареники около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте с растопленным маслом или соусом.

Третий рецепт — ленивые вареники с грибами. Для этого блюда понадобятся грибы, лук, соль, перец и растительное масло. Сначала обжарьте нарезанный лук на растительном масле, затем добавьте нарезанные грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Затем приготовьте тесто из муки, яиц, соли и воды, раскатайте его и вырежьте круги. На каждый круг положите порцию начинки из грибов и аккуратно скрепите края. Варите вареники около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте готовые вареники со сметаной и зеленью.

Четвертый рецепт — ленивые вареники с мясом. Для этого блюда понадобится мясо (говядина или свинина), лук, соль, специи и растительное масло. Сначала обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте мелко нарезанное мясо и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Затем приготовьте тесто из муки, яиц, соли и воды, раскатайте его и вырежьте круги. На каждый круг поместите порцию начинки из мяса и аккуратно скрепите края. Варите вареники около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте готовые вареники со сметаной или томатным соусом.

Пятый рецепт — ленивые вареники со шпинатом и сыром. Для этого блюда вам понадобятся свежий шпинат, твердый сыр, сметана и соль. Сначала отварите шпинат до готовности, затем тщательно отжмите лишнюю жидкость и мелко нарежьте. Потерите твердый сыр на терке. Затем приготовьте тесто из муки, яиц, соли и воды, раскатайте его и вырежьте круги. На каждый круг положите немного шпината и сыра, аккуратно скрепите края. Варите вареники около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте готовые вареники со сметаной и зеленью.

Рецепт 1: Вареники с творогом и ягодами

Для приготовления вареников с творогом и ягодами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов творога
• 200 граммов сметаны
• 200 граммов ягод (можно использовать клубнику, малину или чернику)
• 2 яйца
• 300 граммов муки
• 50 граммов сливочного масла
• сахар по вкусу
• щепотка соли

1. Подготовьте тесто для вареников. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и небольшое количество воды. Замесите мягкое и эластичное тесто. Уберите его в миску и накройте чистой салфеткой. Пусть тесто отдохнет примерно 30 минут.

2. В течение этого времени займитесь начинкой. В миске смешайте творог, сметану и сахар. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

3. Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги при помощи стакана или формочки для вареников.

4. На каждый круг положите немного начинки, аккуратно смажьте края теста водой и сформируйте вареник, скрепив края.

5. Для варки вареников, добавьте немного соли в кипящую воду и опустите вареники. Готовьте их около 3-5 минут до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

6. Выньте готовые вареники из воды и слегка обсушите. Подайте горячими, полив сливочным маслом.

Такие вареники можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить вместе с соусом на десертный стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 500 гр муки
• 250 мл воды
• 1 яйцо
• 500 гр творога
• 2 столовых ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Соль по вкусу
• Масло для подачи

Приготовление:

Для приготовления ленивых вареников вам потребуется:

Ингредиенты:	Количество:
Мука	2 стакана
Кефир	1 стакан
Яйца	2 шт
Сахар	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Варенье	по вкусу
Сметана	по вкусу

1. В глубокую миску добавьте муку и соль. Хорошо перемешайте.

2. В отдельной миске взбейте яйца и сахар до гладкой массы.

3. Добавьте кефир к яичной массе и хорошо перемешайте.

4. Постепенно добавляйте смесь яиц и кефира в муку, перемешивая до образования однородного теста.

5. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут.

6. С помощью ложки формируйте небольшие клецки из теста и добавляйте их в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности — примерно 3-4 минуты.

7. Выньте готовые вареники с помощью деревянной ложки и переложите их на тарелку.

8. Подавайте ленивые вареники со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Вареники со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

— 300 г муки

— 150 мл воды

— 250 г шпината

— 200 г творога

— 50 г сыра

— 2 яйца

— соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку и воду. Замешайте тесто до однородности и оставьте на 30 минут.

2. Приготовьте начинку: вымойте и обсушите шпинат. Затем дайте ему обжариться на сковороде без масла до того момента, пока вся его жидкость не выпарится. Оставьте шпинат остыть, затем натрите его на терке.

3. В тарелку выложите творог, добавьте натертый шпинат и тертый сыр. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте начинку.

4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую на тонкий прямоугольник. Вырежьте круглые лепешки с помощью стакана.

5. На каждую лепешку положите немного начинки, аккуратно сомкните их, чтобы получились полукруглые вареники.

6. Варите вареники в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут. Затем аккуратно выньте их из воды и оставьте стекать.

Готовые вареники со шпинатом и сыром подавайте к столу горячими с сметаной или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления ленивых вареников вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гр	муки
150 мл	воды
2 шт	яйца
400 гр	творога
50 гр	сахара
1/2 ч.л.	соли
100 гр	сливок
масло	для жарки

Приятного аппетита!

Приготовление:

1. Приготовьте начинку для ленивых вареников: варите картофель до готовности, затем раздавите его в пюре. Добавьте масло, соль и перец по вкусу.
2. Смешайте в одной миске муку, яйцо, соль и воду. Вымешайте тесто.
3. Добавьте немного муки на рабочую поверхность и выложите на нее тесто. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкий лепешек.
4. Вырежьте круглые лепешки диаметром примерно 10-12 см. На каждую лепешку выложите порцию начинки.
5. Сложите лепешку пополам и аккуратно склейте края, чтобы получить полукруглую форму вареника.
6. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
7. Поставьте вареники в кипящую соленую воду и варите около 5-7 минут, пока не всплывут на поверхность.
8. Выложите готовые вареники на тарелку и полейте их сметаной или топленым маслом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте.

Теперь, когда вы знаете основные шаги приготовления ленивых вареников, вы сможете наслаждаться этим вкусным блюдом в любое время!

Рецепт 3: Вареники с грибами и луком

Ингредиенты:

• 250 г грибов
• 1 крупный лук
• 2 столовые ложки масла
• 400 г муки
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• По вкусу черный перец
• Сметана для подачи

Приготовление:

1. Очистите грибы и мелко нарежьте их.
2. Мелко нарежьте лук.
3. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне до мягкости.
5. Снимите сковороду с огня и дайте грибам и луку остыть.
6. Для теста смешайте муку, яйца, соль и перец в большой миске.
7. Добавьте остывшие грибы и лук.
8. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
9. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую на толщину около 2 мм.
10. Вырежьте кружки с помощью стакана или формы для вареников.
11. Начините каждый кружок грибной смесью и аккуратно закройте по краям, чтобы получилась полумесяцевидная форма.
12. Повторите процесс до тех пор, пока все тесто и начинка не закончатся.
13. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите вареники около 5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
14. Аккуратно выньте вареники с помощью дуршлага и дайте им стечь воду.
15. Подавайте вареники сметаной.

Ингредиенты:

Тесто:	500 г муки	250 мл молока	100 г сливочного масла	2 яйца	1 ч.л. сахара	1/2 ч.л. соли
Начинка:	500 г творога	150 г сахара	1 яйцо	1/2 ч.л. ванильного экстракта	2 ст.л. сметаны	1 ст.л. растительного масла

Видео:

НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейки