Вкусный рецепт фаршированных помидоров «Закусочные» — фантастическая закуска, которая украсит любой стол

Фаршированные помидоры – это блюдо, которое сразу привлекает внимание своим ярким внешним видом и насыщенным вкусом. Эта закуска отлично подходит для любого стола – будь то праздничный ужин или простой семейный обед. Большим преимуществом этого рецепта является его простота и быстрота приготовления, что позволяет сэкономить много времени на кухне.

Основным ингредиентом этого блюда являются помидоры. Они содержат много полезных веществ, таких как витамины А, С, K и группы В, а также клетчатку, которая благотворно влияет на пищеварение. Фаршированные таким способом помидоры оказываются сочными и ароматными, обладающими насыщенным вкусом.

Очень популярным вариантом начинки для фаршированных помидоров является комбинация сыра и трав. Сыр придает блюду нежность и сливочность, а травы – свежий аромат. В рецепте можно использовать любые любимые сыры – моцарелла, чеддер, голландский и др. А также различные виды зелени – петрушку, укроп, базилик или микс салатных листьев.

Рецепт фаршированных помидоров «Закусочные»: вкусная закуска для любого стола [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 6 помидоров;
• 300 гр говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 гр риса;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. кетчупа;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры вымыть и срезать верхушки. Осторожно вынуть мякоть и семена ложкой, оставив целостные стенки помидоров.
2. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
3. Добавить фарш в сковороду и жарить до готовности. После этого добавить рис, кетчуп и посолить по вкусу.
4. Поджаренную начинку перемешать, добавить рубленую зелень и дать ей немного остыть.
5. Помидоры наполнить фаршем, прижав его ложкой сверху.
6. Помидоры выложить в глубокую форму для запекания и выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.
7. Готовые фаршированные помидоры «Закусочные» можно украсить зеленью и подавать на стол.

Блюдо готово! Попробуйте фаршированные помидоры «Закусочные» и наслаждайтесь их великолепным вкусом и ароматом. Они станут отличным украшением любого праздничного стола и понравятся вашим гостям!

Как приготовить фаршированные помидоры «Закусочные»

Для начала, выберите спелые и крупные помидоры. Хорошо промойте их под проточной водой и высушите на бумажном полотенце.

Затем аккуратно отрежьте верхушки помидоров и осторожно выньте их мякоть с семенами. Оставьте стеночки помидоров, чтобы они служили естественным емкостям для начинки.

Для начинки вам потребуется: мелко нарезанная луковица, мелко нарезанный перец, зелень по вкусу, соль, перец и другие специи по вкусу. Также можно добавить кусочки кубика сыра или мясной начинки по желанию.

Воспользуйтесь сковородой или кастрюлей, чтобы обжарить лук и перец на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте зелень и специи, чтобы придать начинке нужный вкус.

Заполните помидоры приготовленной начинкой, плотно уложите их в форму, чтобы они не распадались в процессе запекания.

Поставьте форму с фаршированными помидорами в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими, но сохранят свою форму.

Фаршированные помидоры «Закусочные» готовы! Подавайте их к столу как горячую закуску или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению фаршированных помидоров «Закусочные», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 10 крупных помидоров;
• 200 грамм огурцов;
• 200 грамм капусты;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 150 грамм сыра;
• 100 грамм майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Убедитесь, что все овощи свежие и качественные, а помидоры имеют достаточную прочность, чтобы не развалиться в процессе приготовления. Также обязательно проверьте наличие всех нужных ингредиентов, чтобы избежать необходимости откладывать процесс приготовления.

Выбор помидоров

Для приготовления фаршированных помидоров «Закусочные» нужно выбрать спелые и крупные помидоры. Они должны быть плотными и сочными. Лучше всего использовать сорт помидоров, который хорошо терпит теплообработку и сохраняет свою форму в процессе готовки.

При выборе помидоров обратите внимание на их внешний вид. Они должны быть без пятен, трещин и повреждений. Также проверьте, чтобы стебель помидора был зеленым и свежим.

• Выбирайте помидоры однородной формы и размера, чтобы они одинаково прожарились и запеклись.
• Для фаршировки лучше всего подойдут помидоры среднего размера, чтобы они хорошо сбалансировано сочетались с начинкой.

Не используйте чересчур мягкие или перезрелые помидоры, так как они могут развалиться в процессе приготовления. Помидоры с повышенной кислотностью также могут негативно повлиять на вкус блюда, поэтому лучше выбирать более сладкие сорта.

Помидоры – основной ингредиент и украшение блюда, поэтому имейте в виду, что красивая и свежая начинка будет выглядеть отлично на фаршированном помидоре с прочной и яркой кожицей.

Приготовление начинки

Для приготовления начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фарш. Можно использовать свинину, говядину или смешанный фарш по вашему вкусу.
• Лук. Луковица должна быть среднего размера и хорошо отбираться.
• Морковь. Морковь необходимо очистить и натереть на крупной терке.
• Рис. Рис следует предварительно сварить до готовности.
• Соль и перец. Они придадут начинке насыщенный вкус.
• Зелень. Петрушка или укроп хорошо сочетаются с фаршем и придают блюду свежий аромат.

Для приготовления начинки следуйте следующим шагам:

1. Шаг 1: Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте его на среднем огне.
2. Шаг 2: Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте натертую морковь и продолжайте готовить, пока она станет мягкой.
4. Шаг 4: Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности.
5. Шаг 5: Добавьте рис и осторожно перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Шаг 6: Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.
7. Шаг 7: Последним шагом добавьте мелко нарезанную зелень и тщательно перемешайте начинку.

Готовая начинка для фаршированных помидоров «Закусочные» готова к использованию. Поместите ее во внутреннюю полость помидоров и аккуратно закрепите верхние части помидоров на месте.

Теперь вы можете наслаждаться вкусными и аппетитными фаршированными помидорами «Закусочные» на любом праздничном столе!

Подготовка остальных ингредиентов

Перейдем к готовке остальных ингредиентов для фаршированных помидоров «Закусочные». Для этого вам потребуется:

1. Красный лук – возьмите среднего размера луковицу красного лука и тщательно очистите его от шелухи.

2. Чеснок – возьмите несколько зубчиков чеснока и очистите их от кожицы. Затем раздавите чеснок с помощью ножа или используйте чеснокодавку.

3. Сыр – возьмите 150 грамм твердого сыра, такого как чеддер или гауда, и натрите его на терке. Получится нежная масса, которую будем добавлять к фаршу.

4. Зелень – возьмите свежую зелень по вкусу, например, петрушку или укроп. Тщательно промойте ее, отрежьте стебли и измельчите листья.

5. Майонез – возьмите 2 столовые ложки майонеза для приготовления соуса, в который будут запечены помидоры.

Запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и приступайте к подготовке фаршированных помидоров «Закусочные» – вкусной закуски для любого стола.

Фаршировка помидоров

Ингредиенты:

— 6 крупных помидоров;

— 200 г фарша из говядины;

— 1 луковица;

— 1 зубчик чеснока;

— 50 г твердого сыра;

— 2 ст. л. майонеза;

— зелень по вкусу;

— соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отрежьте верхушки помидоров, аккуратно выньте мякоть и удалите все семена. Оставьте помидоры на 20-30 минут в перевернутом виде, чтобы лишняя жидкость стекла.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, до полной готовности.

5. Остывший фарш перемешайте с натертым на мелкой терке сыром и майонезом.

6. Начините помидоры получившимся фаршем, убедившись, что он равномерно распределен.

7. Выложите фаршированные помидоры в форму и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 20 минут, пока верх покрыт золотистой корочкой.

8. При подаче посыпьте фаршированные помидоры зеленью.

Фаршировка помидоров — прекрасное дополнение к любому столу. Вы можете подавать ее как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте этот рецепт «Закусочные» и насладитесь вкусом фаршированных помидоров!

Вырезание крышек и вынимание мякоти

Первым шагом в приготовлении фаршированных помидоров «Закусочные» необходимо вырезать крышки с помидоров и вынуть мякоть изнутри. Для этого понадобится следующий инструментарий:

острый нож

ложка

1. Возьмите каждый помидор и аккуратно отрежьте верхнюю часть, так чтобы получился крышечка. Это можно сделать, проделав небольшой надрез вокруг центральной части помидора и аккуратно срезав крышку.

2. Теперь, чтобы легче было вынуть мякоть, пройдите ножом по внутренним стенкам помидора, оставив отступ около 1 см от краев. Будет удобно, если помидор будет поставлен вертикально на разрезанной части.

3. Осторожно вынимайте мякоть из помидора с помощью ложки. Постарайтесь не повредить стенки помидора, чтобы он оставался целым и не потекал в процессе запекания.

4. Извлеченную мякоть храните отдельно, она пригодится для приготовления фарша.

После выполнения всех этих действий вы готовы перейти к следующему этапу приготовления фаршированных помидоров «Закусочные».

Видео: