Рецепт тыквенного крем-супа — приготовьте просто и наслаждайтесь вкусом!

Рецепт тыквенного крем-супа: просто и вкусно!

Тыквенный крем-суп — это блюдо, которое отлично подходит для прохладных осенних и зимних дней. Этот суп не только согреет вас, но и порадует своим нежным вкусом и ароматом. Главный ингредиент этого блюда — тыква — богата витаминами и минералами, поэтому этот крем-суп также полезен для организма. Приготовить тыквенный крем-суп очень просто, и вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые можно найти в любом магазине.

Для приготовления тыквенного крем-супа вам понадобится:

  • 500 г тыквы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 литр овощного или куриного бульона;
  • 100 мл сливок;
  • соль, перец — по вкусу;
  • оливковое масло для обжарки.

Для начала очистите тыкву от кожуры и семечек, и нарежьте ее на кубики. Луковицу нарежьте мелко, а чеснок раздавите ножом. Возьмите кастрюлю и разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте тыкву и обжаривайте ее еще несколько минут.

После этого добавьте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Потом с помощью блендера или погружного блендера взбейте суп до состояния пюре. Вспенивайте сливки в отдельной емкости и добавьте в суп. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Подавайте тыквенный крем-суп, украсив его свежими зеленью или кубиками сыра. Вы можете подать его в горячем виде, но можно также остудить его и подавать холодным. В любом случае, этот суп станет отличным началом вашего обеда или ужина, а также может быть самостоятельным блюдом на легкий ужин вечером.

Рецепт тыквенного крем-супа: просто и вкусно! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

  • 1 средняя тыква
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 картофелины
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 150 мл сливок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Приправы по вкусу: соль, перец, куркума, корица
  • Семена тыквы или сливки для украшения (по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовьте овощи: тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее на кубики. Лук и чеснок мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.
  2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте тыкву и картофель в кастрюлю. Обжаривайте овощи в течение 5 минут, периодически помешивая.
  4. Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть.
  6. С помощью блендера или погружного блендера перетрите суп до однородной консистенции.
  7. Верните суп на средний огонь и добавьте сливки, соль и перец. Приправьте суп куркумой и корицей по вкусу. Подогревайте, пока суп не станет горячим.
  8. Подавайте тыквенный крем-суп горячим, украсив его семенами тыквы или дополнительными сливками по желанию.
Популярные статьи  Адвент-календарь для малышей Новогодние игрушки - лучший способ сделать ждущий Новый год увлекательным и запоминающимся

Приятного аппетита!

Ингредиенты для тыквенного крем-супа:

Для приготовления вам потребуется:

  • 1 маленькая тыква (около 1 кг)
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 200 мл сливок 20-25%
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Тыква

Тыква

Помимо своих пищевых свойств, тыква имеет и другие полезные качества. Например, ее мякоть используется в косметологии для увлажнения и питания кожи. Тыковые семечки являются ценным источником микроэлементов и жирных кислот, которые способствуют укреплению волос и ногтей, а также улучшают состояние кожи.

В кулинарии тыква широко используется для приготовления разнообразных блюд: от супов и пюре до выпечки и десертов. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, тыква хорошо сочетается с многими другими продуктами и специями. Будь то тыквенный суп, запеченная тыква или тыквенный пирог, этот овощ придаст блюду особенный изысканный вкус.

В добавок ко всему, тыква очень полезна для детей и диетического питания, так как она богата питательными веществами, но при этом низкокалорийная. Это делает тыкву идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет приготовить что-то вкусное и здоровое для своего ребенка.

Так что не упускайте возможность насладиться вкусом и пользой тыквы! Попробуйте разные рецепты с этим овощем и позвольте себе получить максимум удовольствия от этого натурального и полезного продукта.

Лук

Лук

Для приготовления супа возьмите 1 крупную луковицу. Она должна быть свежей и сочной.

Чтобы придать супу нежный и слегка сладковатый вкус, луковицу нашинкуйте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Это добавит глубину и насыщенность вкусу супа.

Если хотите приготовить суп с более выраженным вкусом лука, можно добавить в суп сырую луковицу. Просто нашинкуйте ее мелкими полукольцами и добавьте в суп перед тем как отправить его на огонь.

Название Лук
Сорт Лук репчатый
Применение Используется как приправа, а также в составе различных блюд, включая супы и соусы
Питательная ценность
  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 10 г
  • Витамин C: 9 мг (15% от РП)
  • Витамин B6: 0,1 мг (5% от РП)
  • Калий: 146 мг
  • Железо: 0,3 мг (2% от РП)
Популярные статьи  Как успешно провести укоренение франжипани - детальные советы и рекомендации от специалистов

Лук предоставляет организму ряд полезных веществ, включая витамины С и В6, калий и железо. Он также богат флавоноидами, антиоксидантами и антибактериальными свойствами, которые способствуют поддержанию здоровья иммунной системы и укреплению организма.

Морковь

Для приготовления тыквенного крем-супа с морковью, морковь необходимо очистить и мелко нарезать. Затем она добавляется вместе с тыквой в кастрюлю с овощным бульоном и варится до мягкости. После этого суп смешивается до гладкости. Морковь придает супу красивый оранжевый цвет и неповторимый аромат.

Преимущества моркови:
  • Богат источником витамина A;
  • Содержит клетчатку;
  • Помогает регулировать пищеварение;
  • Поддерживает здоровый вес;
  • Придает красивый оранжевый цвет супу;
  • Имеет нежный сладковатый вкус.

Сельдерей

Сельдерей является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами и минералами. Он содержит в себе витамин К, который способствует здоровью костей, а также витамин К и фолаты, которые поддерживают здоровье сердца. Сельдерей также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со стрессом и предотвращают появление раковых клеток.

Если вы хотите приготовить тыквенный крем-суп с сельдереем, просто добавьте нарезанный сельдерей вместе с тыквой и другими овощами на начальном этапе приготовления супа. Добавьте специи по вкусу и варите до готовности. После этого суп можно пюрировать до однородной консистенции и подавать горячим.

Сельдерей также можно использовать для украшения готового супа. Просто нарежьте некоторые стебли сельдерея и украсьте каждую порцию супа перед подачей на стол. Это добавит цветности и аромата блюду, а также придаст ему элегантный вид.

Приготовление тыквенного крем-супа

Чтобы приготовить тыквенный крем-суп, вам понадобятся:

  • 500 гр тыквы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 литр овощного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • оливковое масло и свежая зелень для подачи.

1. Начните с обработки тыквы: очистите ее от кожуры, удалите семена и нарежьте на небольшие кубики.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте небольшое количество оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и тыкву. Обжаривайте овощи на среднем огне около 5-7 минут.

4. После того как овощи стали мягкими, добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 15-20 минут.

5. Остудите суп немного и при помощи блендера или погружного блендера превратите его в крем-суп. Добавьте сливки и тщательно все перемешайте.

6. Доведите суп до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

7. Подавайте тыквенный крем-суп горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью и каплей оливкового масла. Приятного аппетита!

Очистите и нарежьте овощи

Перед приготовлением тыквенного крем-супа необходимо подготовить овощную основу, состоящую из тыквы, лука, моркови и сельдерея.

Популярные статьи  Салат с яблоками и красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления этого вкусного и полезного блюда

1. Возьмите среднюю тыкву, вымойте ее и разрежьте пополам. С помощью острого ножа удалите семена и волокна изнутри каждой половинки тыквы.

2. Теперь нарежьте тыкву на небольшие кусочки. Размер их не имеет особого значения, так как в дальнейшем овощи будут вариться и измельчаться до однородного состояния.

3. Возьмите один крупный лук и очистите его от шелухи. Нарежьте лук на мелкие кубики или тонкие полукольца, в зависимости от предпочтений.

4. Вымойте и очистите 1-2 морковки от кожуры. Нарежьте морковь на круглые ломтики или мелкую соломку.

5. Отрежьте от пучка сельдерея несколько стеблей, вымойте их и нарежьте на кусочки или полукольца.

6. Соберите все нарезанные овощи в одной посуде и перемешайте их вместе. Вот и готова ваша овощная основа для тыквенного крем-супа!

Обжарьте лук и морковь

Для приготовления тыквенного крем-супа необходимо начать с обжаривания лука и моркови. Это придаст супу насыщенный и ароматный вкус.

Шаги:

  1. Нарежьте одну среднюю луковицу и две средние моркови на мелкие кубики.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте обжаривать на среднем огне, иногда помешивая, до мягкости моркови.

Теперь, когда лук и морковь обжарены, вы можете приступить к следующему шагу в приготовлении вкусного тыквенного крем-супа.

Видео:

Оцените статью
Демьян Широбоков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт тыквенного крем-супа — приготовьте просто и наслаждайтесь вкусом!
Рецепт приготовления вкусного окуня по-домашнему — простое и аппетитное блюдо на каждый день!