Рецепт котлет по-еврейски из куриного фарша — секрет вкусной и полезной ежедневной пищи

Котлеты по-еврейски из куриного фарша – это классическое блюдо еврейской кухни, которое с радостью готовят многие семьи. Нежные, сочные и ароматные котлеты станут отличным ужином на каждый день или прекрасным дополнением к праздничному столу. Данный рецепт прост и доступен каждому – даже тем, кто не особо опытен в кулинарии.

Для приготовления котлет по-еврейски нужны лишь несколько базовых ингредиентов: куриное филе, лук, яйца, панировочные сухари и специи. Главное правило – куриное фарш надо делать самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве. Лук и яйца добавят сочности и пикантности котлетам, а специи придадут им особый вкус и аромат.

Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром или салатом – свежими овощами или картофельным пюре. Котлеты по-еврейски из куриного фарша – это не только вкусное, но и питательное блюдо, способное удовлетворить потребности даже самого взыскательного гурмана. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких новым вкусом!

Рецепт котлет по-еврейски из куриного фарша: идеальный вариант на каждый день [Рецепты recipies]

Для приготовления котлет по-еврейски вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного фарша
• 1 большая луковица
• 2 яйца
• 4 столовые ложки манной крупы
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
2. Смешайте куриный фарш с обжаренным луком, яйцами и манной крупой. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Масса должна быть плотной, но не сухой.
4. Сформируйте небольшие котлеты формой для котлет или руками.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
6. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Котлеты по-еврейски можно подавать горячими или холодными. Они отлично сочетаются со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Идеальные котлеты по-еврейски: рецепт на каждый день

Для приготовления идеальных котлет по-еврейски вам понадобится:

Ингредиенты:	Количество:
Куриный фарш	500 г
Лук	1 шт
Мука	2 столовые ложки
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Шаги приготовления:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
2. Смешайте куриный фарш, обжаренный лук, яйца, муку, соль и перец в большой миске. Перемешайте, пока все ингредиенты не станут хорошо соединенными.
3. Сформируйте из полученной смеси котлеты, придавая каждой котлете круглую или овальную форму.
4. Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Жарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и не будут готовы внутри.
5. Выложите котлеты на блюдо, сервируйте с овощным гарниром или выпечкой.

Готовые котлеты по-еврейски получаются нежными и сочными. Они идеально подойдут для ужина или обеда на каждый день. Попробуйте приготовить их сегодня!

Ингредиенты для котлет по-еврейски:

2. Лук — 1 средняя луковица

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Яйца — 2 штуки

5. Панировочные сухари — 1/2 стакана

6. Молотый перец — по вкусу

7. Соль — по вкусу

Фарш:

Фарш для котлет по-еврейски готовится из свежего куриного филе. Лучше использовать нежирное филе без кожи. Филе нужно промыть и обсушить салфеткой.

Далее филе необходимо измельчить при помощи мясорубки или блендера. Отдельно можно пропустить через мясорубку лук и чеснок, а затем соединить с фаршем.

Для придания фаршу глубокого аромата, можно добавить специи, такие как соль, черный перец, куркуму, смесь итальянских трав.

Хорошо перемешайте фарш для равномерного распределения приправ. Готовый фарш можно использовать сразу или оставить в холодильнике для настоя, чтобы ароматы пропитались еще глубже.

Фарш готов к использованию в рецепте котлет по-еврейски. Вы можете сформировать фаршированные котлеты или просто обжарить фарш на сковороде с маслом до золотистого цвета. Этот фарш также можно использовать для приготовления фаршированных блюд, таких как кабачки или баклажаны.

Дополнительные ингредиенты:

Для добавления обильности и богатого вкуса к котлетам по-еврейски из куриного фарша, вы можете использовать дополнительные ингредиенты:

• 1 луковица, мелко нарезанная — придаст аромат и сочность;
• 2 зубчика чеснока, измельченных — добавит нотки пикантности;
• 1 пучок свежей зелени (петрушка или укроп), измельченной — придаст свежий вкус;
• ¼ чайной ложки молотого куркумы — придает блюду яркий желтый цвет и легкую горчинку;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра — добавляет аромат и немного пикантности;
• ¼ чайной ложки молотого кардамона — придаст неповторимый вкус и аромат;
• 1 яйцо — служит связующим компонентом и придает эластичность котлетам;
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу, для подчеркивания вкуса куриного фарша.

Добавьте эти дополнительные ингредиенты к основному рецепту для создания вкусных и ароматных котлет по-еврейски из куриного фарша.

Шаги приготовления котлет по-еврейски:

1. Подготовьте ингредиенты: 500 г куриного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль, черный перец.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Если вы предпочитаете менее выраженный вкус лука, можно предварительно обжарить его на сковороде до золотистого цвета.

3. В большой миске смешайте куриной фарш, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари, соль и черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

4. Сформируйте небольшие котлеты из получившегося фарша. Рекомендуется использовать ложку, чтобы котлетки получились одинакового размера и формы.

5. Нагрейте небольшое количество растительного масла на сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета. При желании, можно использовать духовку для запекания котлет.

6. Выложите готовые котлеты на блюдо, чтобы они слегка остыли перед подачей на стол. Котлеты по-еврейски отлично сочетаются с овощным гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Подготовка фарша:

Чтобы приготовить аппетитные котлеты по-еврейски из куриного фарша, вам понадобится:

Шаг 1: Возьмите свежий куриный фарш и тщательно промойте его под холодной водой. Это позволит избавиться от излишков крови и нечистот. Затем хорошо отцедите фарш, чтобы избежать излишнего содержания жидкости.

Шаг 2: В большой миске соедините фарш с мелко нарезанной луковицей, солью, перцем и специями по вкусу. Добавьте по одному разбитому яйцу – это придаст котлетам сочность и поможет сдержать форму при жарке.

Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты руками или помощью вилки до однородной массы. Убедитесь, что все компоненты хорошо смешаны и впитались друг в друга.

Шаг 4: Оставьте фарш на некоторое время, чтобы смешанные вкусы и ароматы полностью проникли в массу. Это займет около 15-20 минут.

Готовый фарш для котлет по-еврейски готовиться очень быстро и легко. Главное – плотно замешивать ингредиенты и придерживаться предложенной пропорции. Приятного аппетита!

Видео: