Рецепт куриных котлет с грибами на сайте Вкусные рецепты — простой и вкусный способ приготовления

Вы ищете новый рецепт, который сможет разнообразить ваше меню и удивить ваших близких? Рекомендуем попробовать куриные котлеты с грибами! Это простое и вкусное блюдо будет идеальным ужином для всей семьи. Сочные котлеты из куриного филе вкусно сочетаются с ароматными шампиньонами.

Особенность этого рецепта заключается в сочетании мягкости куриного филе с пикантностью грибов. Благодаря этому сочетанию котлеты получаются невероятно сочными и нежными. А чтобы добавить немного пикантности, мы предлагаем приправить фарш соусом со специями. Такие котлеты станут настоящей находкой для любителей особенных вкусов!

Что еще делает этот рецепт уникальным? Это его простота в приготовлении! Даже если вы не опытный повар, справитесь с приготовлением куриных котлет с грибами. Минимальный список ингредиентов и небольшой список шагов помогут вам быстро и легко приготовить это блюдо.

Рецепт куриных котлет с грибами на сайте Вкусные рецепты — простой и вкусный способ приготовления

Чтобы приготовить куриные котлеты с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе	500 г
Грибы	200 г
Лук	1 шт
Яйцо	1 шт
Сухари	50 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Приправы	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Для начала, мелко нарежьте куриное филе и грибы. Лук также нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими. Выключите огонь и дайте остыть.

Пока грибы и лук остывают, перемешайте сухари, соль, перец и приправы в отдельной миске. В другой миске взбейте яйцо. Добавьте куриное филе и охлажденную смесь грибов с луком. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Следующий шаг — формирование котлет. Смочите руки в холодной воде, чтобы куриное филе не прилипало к ним. Возьмите небольшое количество массы и слепите небольшие котлеты. Они должны быть толщиной около 1 см. Поставьте готовые котлеты на тарелку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите котлеты на блюдо, чтобы удалить излишки масла.

Куриные котлеты с грибами готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом и гарниром. Это простой и вкусный способ приготовления популярного блюда, который понравится всей семье.

Состав и подготовка

Для приготовления куриных котлет с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 г сухарей или панировочных сухарей;
• Соль и черный перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Для подготовки куриных котлет с грибами нужно:

1. Очистить и измельчить луковицу и чеснок.
2. Вымыть и нарезать куриное филе и грибы.
3. В миске смешать куриное филе, грибы, луковицу и чеснок.
4. Взбить яйцо, добавить его в миску с мясной смесью.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить сухари и хорошо перемешать все ингредиенты.
7. Сформировать небольшие котлеты из полученной массы.
8. Разогреть растительное масло на сковороде.
9. Жарить котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.

Подавайте куриные котлеты с грибами горячими. Приятного аппетита!

Куриные котлеты

Чтобы приготовить куриные котлеты, понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г грибов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• соль, перец, сухари — по вкусу.

Для начала, мясо необходимо измельчить при помощи мясорубки или блендера. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы также порезать и добавить к обжаренным луку и чесноку. Грибы следует готовить, до тех пор пока вся жидкость не испарится.

Готовые грибы соединить с мясом, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса для котлет. Затем сформировать из массы котлеты нужного размера и обвалять их в сухарях.

Далее, разогреть сковороду с маслом и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. После жарки, можно продолжить готовить котлеты в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Готовые котлеты подавать на стол горячими с соусом или овощным салатом. Они прекрасно сочетаются с картошкой или рисом. Приятного аппетита!

Грибы

Для приготовления куриных котлет с грибами, лучше использовать свежие грибы. Они могут быть разных сортов, например, шампиньоны, вешенки или белые грибы. Грибы следует очистить от грязи, промыть водой и измельчить до состояния кусочков. Затем, грибы добавляются к куриному фаршу и тщательно перемешиваются.

Если вы хотите, чтобы грибы имели более насыщенный вкус, их можно предварительно обжарить на сковороде с растительным маслом. Обжаренные грибы будут иметь золотистый цвет и более насыщенный аромат. Такой метод приготовления грибов придаст котлетам особую пикантность и изысканность.

Грибы также могут быть добавлены в котлеты в виде грибного соуса или пасты. Для этого, грибы нужно обжарить и потушить с добавлением лука, чеснока и сливок. Полученный грибной соус добавляется к фаршу и хорошо перемешивается. Такое сочетание грибов и куриного фарша создаст нежный и ароматный вкус котлет.

Название гриба	Описание
Шампиньоны	Маленькие, белые грибы с мягкой консистенцией и нежным вкусом. Идеально подходят для приготовления котлет.
Вешенки	Крупные грибы с мясистым стеблем и плотными шляпками. Обладают грибным ароматом и нежной текстурой.
Белые грибы	Крупные грибы с белым съедобным шляпками и белыми плотными ножками. Имеют пряный грибной вкус и аромат.

Прочие ингредиенты

Помимо основных компонентов рецепта, для приготовления куриных котлет с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Соль: небольшое количество для приправления котлет.
• Перец: по вкусу, для добавления пряности.
• Панировочные сухари: для обваливания котлет.
• Растительное масло: для жарки котлет.

Обратите внимание, что количество соли и перца может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений.

Приготовление куриных котлет с грибами

Для приготовления куриных котлет с грибами вам потребуется следующий набор ингредиентов:

• 500 г куриного филе
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сухарей
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Процесс приготовления куриных котлет с грибами достаточно прост:

1. Первым делом необходимо приготовить начинку для котлет. Для этого грибы и луковицу мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Пока начинка остывает, филе курицы пропускаем через мясорубку, чтобы получить мелкую массу фарша.
3. К фаршу добавляем обжаренные грибы с луком, чеснок, соль, перец и хорошо перемешиваем.
4. В отдельной миске замачиваем сухари в молоке до полного размягчения.
5. Добавляем размягченные сухари и яйцо в фарш с грибами и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Формируем котлеты из получившейся массы. Можно сделать круглую или овальную форму, в зависимости от ваших предпочтений.
7. Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые котлеты можно подавать на стол с гарниром из картофеля, овощным салатом или использовать в качестве начинки для бургеров.

Таким образом, приготовление куриных котлет с грибами — это простой и вкусный способ приготовления блюда, которое порадует как детей, так и взрослых своим нежным и богатым вкусом. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Приготовление фарша

1. Измельчите куриную грудку в мясорубке или блендере. Чтобы фарш получился нежным и однородным, рекомендуется пропустить мясо через мясорубку два раза.

2. Очистите и измельчите грибы. Это можно сделать с помощью ножа или той же мясорубки.

3. Соедините измельченную курицу и грибы в одной емкости. Добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Чтобы фарш был сочным, рекомендуется добавить немного столовой ложки растительного масла или сливочного масла.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Это можно сделать с помощью ложки или рук.

Теперь ваш фарш готов к использованию! Он идеально подойдет для приготовления котлет с грибами по этому рецепту. Вы также можете использовать его для приготовления других блюд из фарша, например, мясных шариков или запеченных рулетов.

Приготовление начинки:

1. Грибы хорошо промыть и мелко нарезать.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить грибы и обжаривать их до полного испарения жидкости.

5. Всыпать муку, перемешать и готовить еще 2-3 минуты до загустения массы.

6. Снять сковороду с огня и дать начинке остыть.

7. В отдельной емкости смешать фарш и начинку, хорошо перемешать до однородности.

8. Начинка для котлет с грибами готова к использованию.

Видео: