Рецепт медовика с грецкими орехами — нежный десерт с нутовым кремом

Медовик с грецкими орехами — это один из самых изысканных и нежных десертов, который восхитит даже самых взыскательных гурманов. Этот торт идеально сочетает в себе слои нежного бисквита, насыщенного вкуса грецких орехов и тонкого нутового крема. Каждый кусочек этого торта — настоящее наслаждение для ваших вкусовых рецепторов.

Приготовление этого десерта может показаться сложным, но на самом деле все довольно просто. Главное — следовать рецепту и придерживаться указанных пропорций. Итак, приступим к готовке медовика с грецкими орехами!

Для приготовления медовика с грецкими орехами вам потребуются следующие ингредиенты:

Для бисквита:

• 200 г пшеничной муки;
• 150 г сахара;
• 4 яйца;
• 100 г меда;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Для крема:

• 500 мл сливок;
• 200 г матсы;
• 200 г грецких орехов;
• 200 г сахарной пудры;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Рецепт медовика с грецкими орехами: нежный десерт с нутовым кремом [Рецепты recipies]

Вот что вам понадобится для приготовления этого десерта:

• 300 г муки
• 150 г сахара
• 150 г меда
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 200 мл молока
• 100 г нута
• 100 г грецких орехов
• Ванильный сахар и соль по вкусу

Для начала нужно приготовить тесто для коржей. Растопите сливочное масло и смешайте его с медом, сахаром и яйцами. Постепенно добавляйте муку, соду и немного соли. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Разделите тесто на 6-8 равных частей и раскатайте каждую из них в пласт толщиной примерно 3-4 мм на противне, покрытом пергаментной бумагой. Выпекайте каждый корж в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Пока коржи остывают, приготовьте крем из молока с нутом. Замочите нут на несколько часов в холодной воде, а затем варите его до готовности. Откиньте воду и измельчите нут в блендере до состояния пасты. Смешайте нутовую пасту с молоком, сахаром и ванильным сахаром. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения.

Собираем медовик: на каждый корж нанесите слой нутового крема и аккуратно выложите коржи друг на друга. Последний корж можно посыпать крошкой из грецких орехов.

Поставьте готовый медовик в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и сохранил форму. Подавайте его на стол в холодном виде, нарезая кусочки и украшая грецкими орехами.

Теперь у вас есть прекрасный рецепт медовика с грецкими орехами и нутовым кремом. Наслаждайтесь его нежным вкусом и порадуйте своих близких этим вкусным десертом!

Сладкий десерт с грецкими орехами

Медовик с грецкими орехами – это прекрасный пример сладкого десерта, который можно приготовить дома. Этот нежный десерт состоит из нескольких слоев пышного бисквита, пропитанного сладким медовым сиропом, а также из крема на основе сливочного масла и нутового пюре.

Чтобы приготовить медовик с грецкими орехами, необходимо приготовить бисквитные коржи и крем, а затем сложить все слои вместе. Для приготовления бисквитных коржей смешайте яйца, сахар, муку, мед и разрыхлитель. Равномерно распределите тесто по форме и выпекайте в предварительно разогретой духовке.

Пока бисквитные коржи остывают, можно приготовить крем. Для этого перемешайте сливочное масло, нутовое пюре, сахар и ванильный экстракт. Взбейте смесь до получения однородной консистенции.

Когда бисквитные коржи полностью остынут, приступите к сборке медовика. Нанесите на один из коржей половину крема и распределите его равномерно. Посыпьте грецкими орехами и аккуратно положите следующий корж. Повторите процесс до тех пор, пока все коржи и крем не будут использованы.

После того, как медовик будет сложен, остается только дать ему немного постоять в холодильнике несколько часов, чтобы слои пропитались вкусным медовым сиропом и кремом. Затем медовик с грецкими орехами готов к сервировке.

Сладкий десерт с грецкими орехами – это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным и вкусным. Приготовьте медовик с грецкими орехами и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом с любимыми людьми!

Ингредиенты для медовика:

— 200 г муки высшего сорта

— 200 г грецких орехов

— 200 г сливочного масла

— 200 г меда

— 4 яйца

— 200 г сахара

— 1 ч.л. разрыхлителя

— 500 г сгущенного молока

— 50 г молотых орехов

— 50 г натурального какао

— 100 г кондитерского шоколада

— 100 г сливок

Тесто:

Для приготовления теста медовика с грецкими орехами вам понадобятся:

• Мука — 400 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мед — 200 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.ложка
• Соль — щепотка

Процесс приготовления:

1. Растопите масло в кастрюле на медленном огне, добавьте в него мед и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

2. Взбейте яйца в отдельной чашке и добавьте их в медовую смесь. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску. Постепенно добавляйте медовую смесь в миску с мукой и тщательно перемешивайте, пока не получите однородное тесто.

4. Готовое тесто разделите на 6 равных частей и раскатайте каждую часть на тонкий слой.

5. Вырежьте из теста круги одинакового размера, используя форму для выпечки или крышку от банки.

Мед, мука, яйца

Мед добавляет сладость и аромат в пышное тесто. Медовый вкус придает десерту особый шарм и делает его неповторимым.

Мука, смешанная с яйцами и медом, образует основу для пышного коржа медовика. При выпечке мука придает тесту упругость и структуру, а яйца добавляют нежность и пушистость.

Комбинирование этих ингредиентов является основой для создания воздушного и вкусного медовика с грецкими орехами. Используя качественные продукты и следуя рецепту, вы получите настоящий шедевр в мире десертов.

Крем:

Для приготовления крема для медовика с грецкими орехами понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм нутового пасты;
• 150 грамм масла;
• 200 грамм сливок;
• 50 грамм меда;
• щепотка соли.

1. Взбейте сливки до пиковой консистенции.

2. В отдельной миске смешайте нутовую пасту и масло, добавьте мед и щепотку соли.

3. Влейте полученную смесь взбитых сливок и аккуратно перемешайте до однородности крема.

Крем для медовика с грецкими орехами готов!

Сгущенное молоко, масло, ванилин

В рецепте медовика с грецкими орехами играют важнейшую роль такие ингредиенты, как сгущенное молоко, масло и ванилин.

Сгущенное молоко добавляет десерту нежность и сладость. Оно придает медовику уникальный вкус и аромат, делая его еще более аппетитным и привлекательным.

Масло, используемое в рецепте, помогает образовать мягкое и нежное тесто для коржей, а также придает десерту богатый вкус и кремовую текстуру.

Ванилин дает медовику особенный аромат и сладковатый привкус. Он добавляет десерту нотки ванили и подчеркивает его приятный вкус.

Комбинация сгущенного молока, масла и ванилина делает этот десерт незабываемым и идеальным для любого праздника или особого случая.

Не забудьте добавить эти ингредиенты в свой медовик с грецкими орехами, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом на полную.

Приготовление медовика:

Для приготовления медовика с грецкими орехами и нутовым кремом потребуются следующие ингредиенты:

200 г	сахара
4 шт	яйца
200 г	меда
200 г	пшеничной муки
100 г	молотых грецких орехов
1 ч.л.	разрыхлителя
300 г	нежного нутового крема
50 г	орехов для украшения

1. Взбейте яйца с сахаром в большой чаше до получения пышной массы.

2. Плавно добавьте мед и продолжайте взбивать до однородности. Медовый сироп должен получиться густым и ароматным.

3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте ее в тесто, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.

4. Добавьте молотые грецкие орехи и аккуратно перемешайте тесто. У вас должна получиться однородная и густая консистенция.

5. Переложите тесто в прямоугольную форму, предварительно смазанную маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Проверяйте готовность медовика с помощью деревянной шпажки или зубочистки — если она выходит сухая, десерт готов.

6. Обжарьте целые грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и дайте им остыть. Затем мелко нарежьте орехи.

7. Слейте лишний сок из нутового крема и аккуратно разложите его равномерно по поверхности готового медовика. Посыпьте нарезанными грецкими орехами для украшения.

8. Оставьте медовик настояться при комнатной температуре в течение нескольких часов, а затем уберите его в холодильник на 3-4 часа. Медовик готов к подаче!

Приготовление теста:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

2. В миске смешайте мед и сахар до получения однородной массы.

3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая тесто после каждого добавления.

4. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в тесто, постоянно помешивая.

5. На готовую противень выложите бумажную форму для выпечки.

6. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите его по всей поверхности.

Время	Температура
25 минут	180 градусов С

7. Выпекайте тесто в разогретой духовке примерно 25 минут или до золотистого цвета.

Видео: