Рецепт приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком — легко и вкусно

Пекинская капуста — это невероятно вкусный и полезный овощ, который обладает нежным вкусом и хрустящей текстурой. В сочетании с ароматной мятой и сочным зеленым горошком, этот рецепт станет настоящим открытием для ваших вкусовых рецепторов.

Готовить данное блюдо очень просто, и для этого вам потребуются всего лишь несколько ингредиентов и немного свободного времени. Благодаря своей легкой и быстрой приготовлению, этот рецепт идеально подходит для быстрых ужинов или обедов.

Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком — прекрасное блюдо как для вегетарианцев, так и для тех, кто предпочитает мясо. Оно может быть использовано как гарнир к мясным блюдам или же самостоятельно. Приятное сочетание аромата мяты и свежести горошка придают этому блюду особый вкус и оставляют приятное послевкусие.

Рецепт приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком — легко и вкусно

Вот что вам понадобится для приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком:

• 1 головка пекинской капусты;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 150 грамм зеленого горошка (свежего или замороженного);
• 1 столовая ложка свежей мяты (мелко нарезанной);
• соль и перец по вкусу.

И вот как приготовить пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком:

1. Предварительно промойте и разделите листья пекинской капусты.
2. Очистите зеленый горошек (если используете свежий).
3. В кастрюле с кипящей подсоленной водой обварите капусту и горошек около 2 минут, затем сразу же опустите в ледяную воду, чтобы сохранить яркость цвета овощей.
4. Аккуратно откиньте капусту и горошек на дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
6. Добавьте в сковороду пекинскую капусту и зеленый горошек, обжаривайте около 3-4 минут до мягкости.
7. Снимите сковороду с огня и добавьте свежую мятут, посолите и поперчите по вкусу.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
9. Готовую пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком можно подавать горячей как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к другим блюдам.

Наслаждайтесь свежим и апетитным блюдом! Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком прекрасно сочетается с различными протеиновыми и овощными блюдами.

Приготовление пекинской капусты

Для приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 головка
• Мята (свежая или сушеная) — 1 столовая ложка
• Зеленый горошек (свежий или замороженный) — 1 стакан
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разделите головку пекинской капусты на отдельные листья и вымойте их тщательно.
2. Сложите листья вместе и нарежьте их поперек на тонкие полоски.
3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте нарезанную пекинскую капусту в сковороду и обжарьте ее, помешивая, в течение 5-7 минут, пока она станет мягкой и слегка золотистой.
5. Добавьте зеленый горошек вместе с мятой в сковороду и продолжайте обжаривать блюдо еще 2-3 минуты.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо сочетались.
7. Готовую пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком выложите на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Основные ингредиенты

Для приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя головка пекинской капусты
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм замороженного зеленого горошка
• 1 столовая ложка свежей мяты, мелко нарезанной
• Соль и перец по вкусу

Пекинская капуста

Пекинская капуста богата витаминами К, С, А, а также фолиевой кислотой. Она также содержит магний, кальций, калий и другие минералы, которые являются важными для здоровья.

Капусту можно готовить различными способами, в том числе жарить, варить, тушить или добавлять в супы и салаты. Ее можно сочетать с многими другими овощами, мясом или рыбой.

Одним из самых популярных способов приготовления пекинской капусты является ее жарка с мятой и зеленым горошком. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов.

Чтобы приготовить пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком, необходимо сначала нарезать капусту на тонкие полоски. Затем обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Добавить капусту и жарить, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит хрустящую структуру.

Затем добавить зеленый горошек и мяту, посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо горячим, украсив его свежими травами или кунжутом.

Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, а также может быть отличным гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком уже сегодня и насладитесь ее вкусом и полезными свойствами!

Мята

Мятные листья имеют ярко выраженный аромат. Они добавляются в пищу как сырые, так и сушеные или замороженные. Особенно популярна комбинация мяты с овощами, фруктами и ягодами в салатах и десертах.

Мята обладает противовоспалительными свойствами и способствует улучшению пищеварения. Она также помогает снять различные симптомы, такие как тошнота, головная боль и расстройства желудка. Мята также считается эффективным средством для освежения дыхания и устранения неприятного запаха изо рта.

Одним из лучших способов использования мяты в кулинарии является добавление ее в пекинскую капусту в сочетании с зеленым горошком. Такая комбинация придает блюду нежный вкус и аромат, делая его более привлекательным и аппетитным.

Итак, приготовьте пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком, чтобы насладиться легким и вкусным блюдом, которое порадует вас свежим ароматом и приятным сочетанием вкусов!

Зеленый горошек

Горошек обладает высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов (в основном витамина С), что делает его ценным продуктом для поддержания здорового образа жизни. Он также содержит минералы, такие как железо и калий, необходимые для нормального функционирования организма.

Благодаря свежему и яркому цвету горошка, приготовленное блюдо приобретает привлекательный внешний вид. Зеленый горошек добавляется в пекинскую капусту с мятой для придания блюду особого аромата и свежести.

Для сохранения питательных веществ и яркого цвета зеленого горошка важно не переваривать его. В рецепте горошек добавляется в конце приготовления и оставляется хрустящим и свежим.

Зеленый горошек можно использовать как гарнир к основному блюду, либо включить его в состав салатов и закусок. Вкусный и полезный, он станет отличным дополнением к разнообразным блюдам.

Шаги приготовления

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: пекинскую капусту, зеленый горошек, свежую мятную зелень, чеснок и специи.

Шаг 2: Отделите листья пекинской капусты и нарежьте их на крупные куски.

Шаг 3: Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте нарезанную капусту. Обжаривайте на среднем огне до мягкости, время от времени помешивая.

Шаг 4: Добавьте зеленый горошек в сковороду и продолжайте обжаривать вместе с капустой 2-3 минуты.

Шаг 5: Приготовьте соус из мятной зелени. Измельчите мяту, добавьте сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 6: Добавьте соус с мятой к капусте и горошку в сковороду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Шаг 7: Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы соус пропитал овощи, после чего снимите сковороду с огня.

Шаг 8: Подавайте пекинскую капусту с мятой и зеленым горошком горячей, посыпав свежей мятной зеленью сверху.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления пекинской капусты с мятой и зеленым горошком необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 1 средняя головка пекинской капусты;
• 100 грамм зеленого горошка;
• несколько веточек свежей мяты;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Пекинская капуста очищается от внешних листьев и нарезается тонкой соломкой. Зеленый горошек может быть свежим или замороженным, его необходимо опустить на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду и затем откинуть на дуршлаг, чтобы скатать излишки воды. Свежая мята моется и мелко нарезается. Чеснок чистится и пропускается через пресс.

Шаг 2: Обжаривание капусты

1. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанную капусту и обжаривайте, помешивая, в течение 3-5 минут, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой на краях.

3. Добавьте зеленый горошек и мелко нарезанную мятную зелень.

4. Продолжайте обжаривать капусту с горошком и мятой еще 1-2 минуты, пока овощи не прогреются.

5. Посолите по вкусу и перемешайте.

6. Готовую капусту с мятой и зеленым горошком можно подавать к столу в горячем виде.

Видео: