Зимний вечер – идеальное время, чтобы насладиться приятным и сытным блюдом, которое согреет тело и душу. А если это будет еще и простой и быстрый рецепт, то это просто идеально! Чтобы не тратить много времени и сил на приготовление ужина, рекомендуем вам попробовать вкусный суп без мяса из красной фасоли. Сегодня мы поделимся с вами своим фирменным рецептом этого блюда.
В основе этого супа лежит красная фасоль, которая является настоящим кладезем полезных веществ: белка, витаминов группы В, минералов, клетчатки и растительных волокон. Богатство красной фасоли позволяет ей стать отличной альтернативой мясным продуктам и идеальным выбором для вегетарианцев или просто людей, которые хотят разнообразить свой рацион. Этот суп также подходит для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни.
Что касается приготовления, тут все довольно просто. Вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома: красная фасоль, лук, морковь, картофель, чеснок, томатный соус и специи. Суп можно приготовить за полчаса, а результат превзойдет все ожидания: ароматный, сытный и полезный обед или ужин, который можно подавать с гарниром из свежей зелени или крутонами из хлеба.
Подготовка ингредиентов для супа без мяса из красной фасоли
Прежде чем приступить к приготовлению вкусного и питательного супа из красной фасоли, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вот что вам потребуется:
- 1 стакан красной фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних моркови
- 2 средних картофелины
- 1 литр овощного бульона
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Перед началом готовки следует промыть фасоль и замочить ее в воде на несколько часов, чтобы она набухла и стала мягкой. Затем, стоит откинуть воду и промыть фасоль еще раз.
Лук необходимо очистить и мелко нарезать. Чеснок тоже следует очистить и измельчить. Морковь и картофель нужно помыть, очистить и нарезать кубиками или полукольцами в зависимости от вашего предпочтения.
Если вы не используете готовый овощной бульон, то его тоже нужно приготовить. Для этого можно использовать овощи, такие как лук, морковь, сельдерей, которые стоит нарезать крупными кусками и варить в 1 литре воды примерно 30-40 минут.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы готовы к приготовлению супа без мяса из красной фасоли. Продолжайте следовать инструкции для дальнейших шагов по приготовлению этого вкусного и питательного блюда.
Подготовка фасоли
Для приготовления вкусного и питательного супа из красной фасоли, необходимо правильно подготовить бобовые. Во-первых, фасолю следует тщательно промыть под проточной водой, удалив все посторонние примеси и оставшиеся части растительности.
Далее, фасолю необходимо замочить на несколько часов или даже на всю ночь. Просто поместите бобы в большую емкость, наполненную водой, и оставьте на несколько часов, чтобы они набухли и стали более мягкими.
После замачивания фасоли нужно откинуть на дуршлаг и промыть еще раз. Теперь она готова для использования в рецепте супа.
Помните, что красная фасоль требует предварительной подготовки перед приготовлением, чтобы избежать неприятных последствий для вашего организма. Правильно подготовленная фасоль станет отличным основанием для вкусного и полезного блюда.
Приготовление овощей для супа
Для приготовления вкусного и питательного супа без мяса из красной фасоли, необходимо правильно подготовить овощи. В данном рецепте вы используете следующие овощи: морковь, лук, чеснок и помидоры.
Первым шагом подготовьте морковь. Отрежьте концы моркови и тщательно вымойте ее под проточной водой. Затем, используя нож или терку, очистите морковь от кожуры. После очистки, нарежьте морковь на кусочки нужного вам размера.
Далее, перейдите к луку. Очистите лук от внешней оболочки и промойте его. Затем нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами, в зависимости от ваших предпочтений.
Чеснок также требуется очистить перед использованием. Отделите зубчики от головки чеснока и удалите внешний слой кожи. Нарежьте чеснок мелкими кусочками или используйте чесночницу для получения чесночной массы.
Помидоры необходимо вымыть и удалить семена, если это требуется в рецепте. Затем, нарежьте помидоры на кусочки или кубики в соответствии с указаниями рецепта.
Теперь, когда овощи подготовлены, вы можете приступать к приготовлению вашего супа без мяса из красной фасоли. Подготовка овощей в правильном порядке поможет вам сэкономить время и получить идеальный результат.
Подготовка бульона
1. Поместите красную фасоль в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на ночь, чтобы фасоль набухла.
2. Утром, откиньте воду и промойте фасоль под холодной водой.
3. Переложите фасоль в кастрюлю и залейте 2 литрами новой холодной воды.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
5. Снимите пену, которая образуется на поверхности кипящего бульона.
6. Убавьте огонь до минимума и варите фасоль на медленном огне около 1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой и готовой к употреблению.
7. Посолите бульон по вкусу.
8. Используйте перловую или картофельную крупу для приготовления простого супа без мяса из красной фасоли.
Приготовление супа без мяса из красной фасоли
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Красная фасоль | 200 г |
| Лук | 1 средняя головка |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 штуки |
| Петрушка | 1 веточка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Шаги приготовления супа без мяса из красной фасоли:
- Промойте красную фасоль и оставьте на несколько часов в холодной воде для предварительного замачивания.
- Приготовьте овощи: нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками.
- Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжаривайте несколько минут, пока она станет мягкой.
- Добавьте помидоры и фасоль, залейте достаточным количеством воды, чтобы все ингредиенты были покрыты.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите суп на среднем огне около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.
- Добавьте соль и перец по вкусу, посолите и поперчите суп.
- После того, как суп сварен, добавьте мелко нарезанную петрушку.
- Подавайте суп горячим с свежим хлебом.
Теперь вы знаете, как приготовить простой и вкусный суп без мяса из красной фасоли всего из нескольких ингредиентов. Приятного аппетита!
Смешивание ингредиентов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 литр овощного или грибного бульона
- Соль и перец по вкусу
Возьмите луковицу, хорошо ее вымойте и нарежьте на мелкие кубики. Также очистите и нарубите чеснок. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета, периодически помешивая.
Когда лук и чеснок станут готовыми, добавьте в сковороду овощной или грибной бульон. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до минимума. Добавьте красную фасоль и тушите ее вместе с супом в течение 10-15 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соединятся между собой.
Чтобы суп стал вкуснее, не забудьте добавить соль и перец по своему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты в сковороде при помощи ложки. После того, как суп готов, можно снять сковороду с огня и подавать блюдо на стол в горячем виде.
Варка супа
Для приготовления простого супа из красной фасоли вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан красной фасоли
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 литра воды
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зелень по вкусу
Шаги приготовления:
- Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов.
- Слейте воду и промойте фасоль под проточной водой.
- Налейте воду в кастрюлю и добавьте фасоль, нарезанный лук, измельченный чеснок и нарезанную морковь.
- Готовьте на среднем огне около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой.
- Добавьте нарезанные картофелины и варите еще около 30 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим и посыпьте свежей зеленью.
Ваш простой суп из красной фасоли готов! Приятного аппетита!
Доведение до готовности
Когда фасоль полностью сварится, добавьте размягченные овощи и все оставшиеся ингредиенты супа. Перемешайте и позвольте всем ингредиентам прогреться в супе на среднем огне в течение 10-15 минут.
Убедитесь, что все овощи стали мягкими и тщательно прогретыми, прежде чем снимать суп с огня.
Попробуйте суп и при необходимости добавьте больше соли и перца для приправы. При желании можно также добавить специи по вкусу, такие как куркума, кинза или паприка.
Если суп оказался слишком густым, можно добавить еще немного воды или овощного бульона для достижения желаемой консистенции.
Когда суп приобретет желаемый вкус и текстуру, снимите его с огня и наливайте в глубокие тарелки. Подавайте горячим и наслаждайтесь простотой и вкусом этого супа из красной фасоли без мяса!
Видео:
Рекомендуем:
Безумно вкусная творожно-яблочная запеканка — рецепт и секреты приготовления легкого и ароматного десерта
ПП кекс с бананами без муки и сахара — рецепт здоровой и вкусной диетической выпечки
Рецепт тушеных кабачков в сметане — приготовление вкусного и быстрого блюда
Секреты приготовления вкусных и полезных диетических котлет из филе минтая с цветной капустой! Простой рецепт, который поможет вам соблюдать диету и наслаждаться вкусной пищей!
Интересный рецепт салата из свеклы с сыром и перепелиными яйцами — гастрономическое сочетание вкуса и польза для организма!
Тушеное мясо в восточном стиле — уникальный рецепт, секреты приготовления и неповторимый вкус на сайте «Название сайта»
Удивительный секрет — легко готовим сочную нежную и мягкую жареную курицу на кухне за 5 минут!
Овсяно-банановое печенье в виде конфет — вкусная и полезная выпечка, которая подойдет для похудения и поддержания здорового образа жизни! — Название сайта
Какой сорт риса лучше выбрать для максимальной пользы и безопасности вашего организма
Превосходный рецепт яблочного пирога на кефире – легко и быстро!
