Соте — это французское блюдо, которое готовится путем быстрого жарения ингредиентов на высокой температуре. Сегодня мы расскажем вам о рецепте соте из курицы с помидорами — вкусном и легком блюде, которое придется по душе всей семье.
Что нам понадобится для приготовления этого блюда? Вот список ингредиентов:
- 400 гр куриного филе
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
- Сливочное масло — для жарки
- Свежая зелень — для украшения
Итак, приступим к приготовлению соте из курицы с помидорами.
Шаг 1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Шаг 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Выложите на сковороду куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 3. Добавьте на сковороду лук и чеснок. Обжаривайте их вместе с курицей до мягкости лука, примерно 5 минут.
Шаг 4. Добавьте в сковороду помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте соте еще около 5 минут, пока помидоры не смягчатся.
Шаг 5. Соте из курицы с помидорами готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Оно отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
Приятного аппетита!
Рецепт соте из курицы с помидорами — вкусное и легкое блюдо с пошаговой инструкцией
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 2 средних помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговая инструкция:
- На разрезанное на кубики куриное филе насыпать соль и перец по вкусу, оставить на 15-20 минут.
- Лук мелко нарезать, помидоры измельчить.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить курицу, обжаривать до готовности, около 10 минут.
- Добавить помидоры, тушить еще 5 минут, помешивая.
- Убрать соте с огня, посыпать свежей зеленью.
Готовое блюдо подается горячим. Соте из курицы с помидорами отлично сочетается с рисом или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления соте из курицы с помидорами:
Для приготовления соте из курицы с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе (без кожи и костей) — 500 г |
| Помидоры (средние) — 2 шт |
| Лук репчатый — 1 шт |
| Чеснок — 2 зубчика |
| Масло оливковое — 2 столовые ложки |
| Перец черный молотый — по вкусу |
| Соль — по вкусу |
| Сахар — 1 чайная ложка |
| Зелень свежая (петрушка, базилик) — по вкусу |
Выберите свежие и качественные ингредиенты для приготовления этого восхитительного блюда. Будьте готовы к экспериментам и наслаждайтесь простыми и вкусными рецептами! Приятного аппетита!
Куриное филе
Сам по себе вкус куриного филе нейтрален, поэтому оно отлично сочетается с различными видами специй и приправ. Курица может быть приготовлена различными способами: жареная, запеченная, тушеная или используется в качестве начинки для других блюд.
Куриное филе имеет низкое содержание жира, поэтому считается диетическим продуктом. Оно также богато минеральными веществами, такими как калий, фосфор и цинк, необходимыми для нормального функционирования органов и систем организма.
Благодаря своим полезным свойствам и универсальности в приготовлении, куриное филе является одним из основных и любимых компонентов современной кухни.
Помидоры
Помидоры великолепно сочетаются с другими продуктами и широко используются в различных блюдах. Они могут быть основным ингредиентом салатов, соусов, супов и гарниров. Также помидоры отлично смотрятся в блюдах, подающихся на стол, добавляя им яркость и аппетитный вид.
Сочные и спелые помидоры обладают нежной мякотью и сладковатым вкусом, тогда как зеленые помидоры имеют более кислый и освежающий вкус. В кулинарии чаще всего используются крупноплодные сорта, такие как «Болгарский перец», «Черри», «Сливовидный» и «Деликатес». Прекрасный выбор для соте из курицы с помидорами!
Лук
Используйте перо лука или красный лук для приготовления соте. Лук необходимо очистить и мелко нарезать. Помните, что чем мельче нарезан лук, тем быстрее он будет поджариваться и приобретать золотистый цвет. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, можно добавить больше лука.
При жарке лука обратите внимание на правильную температуру – он должен поджариться до золотистого цвета без излишней термической обработки. Избегайте пережаривания, так как лук может стать горчивым и испортить вкус блюда.
Лук добавляется в соте с курицей сразу после жарки мяса. Он придает особый аромат и сочетается с помидорами, создавая неповторимый и сочный вкус.
Будьте осторожны и не пережаривайте лук, чтобы сохранить его слегка сладковатый вкус и сбалансировать вкус блюда.
Приготовление соте из курицы с помидорами:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для соте из курицы с помидорами. Отрежьте куриную грудку на небольшие кусочки и помидоры на полукольца.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3: После того, как курица приобрела золотистый цвет, добавьте помидоры и обжаривайте все вместе до мягкости помидоров.
Шаг 4: Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и пряности по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
Шаг 5: Соте из курицы с помидорами готово! Подайте его с гарниром по вашему выбору или просто с хлебом.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления соте из курицы с помидорами вам понадобятся следующие продукты:
| Куриная грудка (без кожи и костей) | 400 г |
| Помидоры | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (петрушка или базилик) | по вкусу |
Продукты необходимо будет нарезать и приготовить заранее перед началом готовки.
Обжарка куриного филе:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и слегка посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы равномерно обжарить все стороны кусочков.
4. Переложите обжаренное куриное филе на отдельную тарелку и оставьте в стороне, пока будете готовить остальные ингредиенты.
Добавление помидоров и лука и тушение:
Далее необходимо добавить помидоры и лук в сковороду с курицей. Можно использовать свежие помидоры или консервированные помидоры, чтобы придать блюду более интенсивный вкус. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками в зависимости от предпочтений.
Добавьте помидоры и лук в сковороду с курицей, периодически помешивая, чтобы все ингредиенты равномерно прогревались и соединились воедино. Постепенно сковороду можно прикрыть крышкой для более равномерного тушения.
Подсказка: Если вы хотите, чтобы помидоры сохраняли свою форму, можно добавить их в сковороду ближе к концу приготовления блюда.
Тушение курицы с помидорами и луком занимает около 10-15 минут, в течение которых курица станет сочной, а помидоры и лук пропитаются ароматным соком куриного мяса.
Видео:
Рекомендуем:
Выбирайте лучшее напольное покрытие для кухни на сайте Магазина Напольных Покрытий!
Салат из сочной клубники с ароматным сыром фета — легкий и вкусный рецепт для летнего пикника
Изысканный рецепт приготовления вкусного и простого яичного ролла на завтрак — наслаждайтесь изысканностью и полезностью каждого кусочка!
Современный десерт — муссовое пирожное Байрон — лакомство с изысканным вкусом
Идеи для дома — эффективные способы защиты пола от царапин
Полезный рецепт диетического салата для похудения — сбалансированное и вкусное блюдо, способствующее снижению веса
Простой и вкусный рецепт жареных помидоров с сыром и чесноком — удивите гостей за считанные минуты!
Удивительные гаджеты для кухни — новинки, которые удивляют и радуют
Рецепт грузинского супа харчо с говядиной, специями и овощами — лучшая тропическая симфония в традиционной русской кухне!
Почему я решила купить мини-печь — 5 причин обратить на нее внимание
