Рецепт турецкого супа с индейкой: готовим вкусно и просто!

Турецкая кухня славится своими насыщенными вкусами и разнообразием блюд. Один из самых популярных и любимых супов — это турецкий суп с индейкой. Простой в приготовлении и отлично подходит для сытного обеда или ужина.

Ингредиенты для приготовления этого супа доступны и просты: индейка, картофель, лук, морковь, специи, зелень. Индейка, приготовленная вместе с овощами, образует нежное мясо и ароматный бульон. Картофель и морковь придают супу насыщенный вкус, а специи и зелень добавляют остроты и свежести.

Приготовление супа не займет много времени. Для начала, нарежьте индейку на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нашинкованный лук и морковь, и жарьте, пока они не станут мягкими. После этого добавьте нарезанный картофель и заливайте кипятком. Варите суп до готовности картофеля. При подаче посыпьте зеленью и наслаждайтесь вкусом турецкого супа с индейкой!

Содержание

Рецепт турецкого супа с индейкой: готовим вкусно и просто! [Рецепты recipies]

Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления турецкого супа с индейкой:

Индейка (филе)	300 г
Лук	1 штука
Морковь	1 штука
Картофель	2 штуки
Чеснок	3 зубчика
Помидоры (тушеные)	200 г
Томатная паста	2 столовые ложки
Петрушка (мелко нарезанная)	1 столовая ложка
Масло растительное	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Приступим к приготовлению супа:

Шаг 1: Первым делом приготовьте ингредиенты. Индейку нарежьте небольшими кусочками, лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и картофель нарежьте кубиками.

Шаг 2: В глубокой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте нарезанную индейку и обжарьте на сильном огне до зарумянивания.

Шаг 4: Добавьте морковь и картофель, их нужно обжарить вместе с мясом в течение 5 минут.

Шаг 5: После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.

Шаг 6: Затем добавьте тушеные помидоры, чеснок и достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 7: Варите суп на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими и индейка не приобретет нежный вкус. Обычно это занимает около 30 минут.

Шаг 8: Когда суп готов, посыпьте его мелко нарезанной петрушкой и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для турецкого супа с индейкой:

Для приготовления турецкого супа с индейкой нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Индейка: 500 грамм

2. Лук: 1 штукка

3. Картофель: 2 штукки

4. Морковь: 1 штукка

5. Чеснок: 3 зубчика

6. Болгарский перец: 1 штукка

7. Помидор: 2 штукки

8. Растительное масло: 2 столовые ложки

9. Томатная паста: 2 столовые ложки

10. Вода: 1,5 литра

11. Соль: по вкусу

12. Черный перец: по вкусу

13. Сухой тимьян: по вкусу

14. Лавровый лист: 1 штука

15. Сметана: для подачи

16. Зелень (укроп или петрушка): для украшения

Теперь, когда у нас все ингредиенты под рукой, можно приступить к приготовлению турецкого супа с индейкой!

Основные ингредиенты:

Для приготовления турецкого супа с индейкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Индейка	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Картофель	3 шт
Помидоры	2 шт
Томатная паста	2 ст.л.
Масло растительное	2 ст.л.
Сливочное масло	2 ст.л.
Пряности (красный перец, черный перец, кумин, карри, куркума)	по вкусу
Соль	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Лимон	по вкусу

Индейка

Индейка содержит много белка, который является важным элементом в рационе человека. Она богата витаминами группы В и микроэлементами, такими как цинк и селен, которые положительно влияют на здоровье организма.

Кроме того, мясо индейки является диетическим и легко усваивается организмом. Это делает его отличным выбором для людей, которые следят за своим весом или нуждаются в специфическом питании, например, при сахарном диабете или некоторых других заболеваниях.

Индейку можно готовить разными способами: на гриле, в духовке, на сковороде. Она прекрасно сочетается со многими специями и приправами, а также с овощами и зеленью. В турецкой кухне из индейки готовят различные блюда, например, супы, тушенку, рулеты и шашлыки.

Независимо от того, как вы решите приготовить индейку, это мясо обязательно порадует вас своим нежным вкусом и положительным влиянием на ваше здоровье. Попробуйте приготовить турецкий суп с индейкой – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина.

Лук

Для приготовления супа рекомендуется использовать красный лук, так как он имеет более сладковатый вкус и нежную текстуру. Лук нарежьте мелкими кубиками или полукольцами. При жарке лука в супе образуется золотистая корочка, которая придает блюду особый аромат и визуальную привлекательность.

Если вы не любите острый вкус лука, перед жаркой его можно ненадолго окунуть в кипящую воду или молоко. Это поможет смягчить его остроту и сделает вкус супа более нежным.

Лук является важным компонентом в многих кулинарных рецептах, и его использование придаст вашему турецкому супу с индейкой неповторимый вкус и аромат.

Морковь

Для приготовления турецкого супа с индейкой необходимо нарезать морковь тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Морковь добавляется в суп вместе с другими овощами, такими как лук и сельдерей, и тушится до мягкого состояния.

Совет: чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ, морковь рекомендуется нарезать перед приготовлением супа, а не заранее.

Морковь также можно использовать для украшения готового супа. Нарежьте морковь тонкой соломкой или в виде красивых цветочных деталей. Не забудьте добавить их перед подачей!

Дополнительные ингредиенты:

1 луковица репчатого лука;
2-3 зубчика чеснока;
2 столовых ложки томатной пасты;
150 г гречневой крупы;
100 г моркови;
100 г картофеля;
100 г сладкого перца;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка красного молотого перца;
1 чайная ложка куркумы;
соль и черный молотый перец по вкусу;
зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Картофель

Для супа необходимо использовать свежий картофель с кожурой. Его следует хорошо промыть и очистить от грязи.

Картофель можно нарезать на кубики или тонкие ломтики, в зависимости от предпочтений в текстуре супа.

Картофель следует добавить в суп в посоленном виде, чтобы он достаточно пропитался ароматами и вкусом других ингредиентов.

Варение картофеля займет примерно 10-15 минут, в зависимости от размера нарезки. Готовность картофеля можно проверить, проткнув его вилкой — он должен быть мягким и нежным на вкус.

Картофель в турецком супе с индейкой делает его более сытным и нежным. Он добавляет в суп теплоту и сочность, что делает блюдо настоящим удовольствием для вкусовых рецепторов.