Рецепт тушеных свиных ребрышек с овощами — секрет вкусного и быстрого приготовления!

Тушеные свиные ребрышки с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое приготовит даже тот, кто никогда раньше не готовил мясо. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус получается просто потрясающий!

Для приготовления тушеных свиных ребрышек вам понадобятся свиные ребрышки, морковь, лук, картошка, перец и специи. Это довольно доступные и популярные продукты, которые можно найти в любом продуктовом магазине.

Для начала нужно обжарить свиные ребрышки на сильном огне, чтобы они приобрели золотистый цвет. Затем добавьте нарезанный лук и морковь. Получившуюся смесь нужно тушить на низком огне около 10 минут. Затем положите нарезанный картофель и перец. Добавьте специи по вкусу. Продолжайте тушить на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими и свиные ребрышки не будут готовы.

Готовые тушеные свиные ребрышки с овощами можно подавать с гарниром из риса или картошки. Это блюдо отлично подойдет на ужин или обед, даже для самого требовательного гурмана. Уверен, что все будут смаковать и просить добавки!

Ингредиенты для тушения свиных ребрышек:

• 500 г свиных ребрышек
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большая луковица, нарезанная кольцами
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный полосками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полосками
• 400 г томатной пасты
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 200 мл горячего куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Ребрышки

Для приготовления вкусных тушеных свиных ребрышек с овощами потребуются следующие ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 500 г
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Перец болгарский — 1 штука
• Баклажан — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Основной шаг приготовления тушеных свиных ребрышек — обжаривание мяса с овощами на растительном масле в глубокой сковороде или казане. Далее добавляются помидоры и чеснок и тушатся все вместе до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью перед подачей на стол.

Лук

Перед использованием лук рекомендуется хорошо промыть и очистить. Сначала срежьте корень и верхний кончик, затем удалите внешнюю шелуху. После этого лук следует нарезать – можно сделать кольца или полукольца.

Совет: чтобы снизить остроту и пикантность лука, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут перед тушением.

Лук обладает рядом полезных свойств. В частности, он обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Лук также является источником витаминов, таких как витамин С и витамины группы В, а также минералов: калия, магния и фолиевой кислоты.

Совет: чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ, рекомендуется тушить лук на низком огне с минимальным добавлением масла.

Лук является отличным дополнением к свиным ребрышкам и овощам, создавая гармоничный вкусовой букет и придающий блюду изысканный аромат.

Морковь

Морковь также содержит фибр, которая помогает в регуляции пищеварения и поддержании здорового веса. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами.

Для рецепта тушеных свиных ребрышек с овощами используется свежая морковь, которая нарезается на тонкие кольца или полоски. Морковь добавляется к мясу и овощам в процессе тушения, чтобы придать блюду сладкий вкус и аромат.

Уникальная текстура и вкус моркови прекрасно сочетается с мягким мясом свиных ребрышек и другими овощами. Морковь также придает блюду яркий оранжевый цвет, что делает его более аппетитным и привлекательным для глаз.

В рецепте тушеных свиных ребрышек с овощами морковь играет важную роль и является неотъемлемым ингредиентом. Ее присутствие делает блюдо более питательным, вкусным и цветным. Попробуйте приготовить эту вкусную и быструю тушеную свинину с морковью сегодня, и вы останетесь довольны результатом!

Сельдерей

В кулинарии сельдерей применяется как самостоятельный ингредиент и как часть различных блюд. Он является неотъемлемой частью многих супов, салатов и закусок. В свежем или сушеном виде сельдерей добавляется в блюда для придания им особой нотки свежести.

Сельдерей богат витаминами и минералами, такими как витамин К, витамин С, калий и фолиевая кислота. Он также содержит в себе эфирное масло, которое придает ему уникальный аромат.

Сельдерей можно добавлять в свои блюда по своему усмотрению. Он хорошо сочетается с другими овощами, мясом и рыбой. Вы можете использовать его стебли и листья для приготовления салатов, супов, соусов или просто употреблять его сырым в качестве закуски.

Попробуйте добавить сельдерей в ваше следующее блюдо и насладитесь его свежим и ароматным вкусом!

Чеснок

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов и укрепить иммунную систему. Он также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает его незаменимым средством для профилактики и лечения ряда заболеваний.

В кулинарии чеснок используется как отдельный ингредиент или в сочетании с другими специями. Он придает блюдам пикантный аромат и острый вкус. Чеснок отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами. Он добавляется в супы, соусы, маринады, салаты, пиццу и многое другое.

Чеснок можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном или порошковом виде. Чтобы придать блюдам более мягкий аромат, чеснок желательно нарезать или покрыть солью перед использованием.

Чеснок – это не только вкусно, но и полезно. Включите его в свой рацион и наслаждайтесь прекрасными блюдами с неповторимым ароматом чеснока!

Томатная паста

Томатная паста обладает множеством полезных свойств. Она является источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и поддерживает здоровье кожи. Также в томатной пасте содержится витамин А, который важен для зрения и роста клеток. Кроме того, томатная паста содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

Для приготовления томатной пасты необходимо взять спелые помидоры и превратить их в пасту. Для этого помидоры необходимо сначала обработать: удалить семена и кожуру. Затем помидоры следует поместить в кастрюлю и тушить на невысоком огне до получения пастообразной консистенции. При желании можно добавить пряности, такие как базилик, орегано и чеснок, чтобы придать томатной пасте дополнительный аромат.

Готовая томатная паста может использоваться во многих блюдах: пастах, пицце, супах, соусах. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами, придавая им особый вкус и насыщенность. Добавляя томатную пасту в рецепт тушеных свиных ребрышек с овощами, вы сделаете блюдо еще вкуснее и насыщеннее. Попробуйте приготовить его самостоятельно и насладиться вкусом настоящей итальянской кухни!

Растительное масло

Не стоит экономить на качестве масла, ведь от его выбора зависит вкусовые качества и питательная ценность готового блюда. Лучше всего использовать нерафинированное растительное масло, так как оно сохраняет больше полезных веществ и имеет более насыщенный вкус.

При выборе масла следует обратить внимание на его состав и способ производства. Оптимальными вариантами являются подсолнечное масло, оливковое масло или кукурузное масло.

Растительное масло не только придает блюду свежесть и легкость, но и является источником полезных жирных кислот, витаминов и антиоксидантов. Оно также способствует лучшему усвоению витаминов и микроэлементов из овощей и мяса, что делает блюдо более питательным и полезным для организма.

Не забывайте, что растительное масло может быть использовано не только для жарки и тушения, но и в составе соусов и заправок. Оно идеально сочетается с различными специями и травами, придающими блюду экзотический или классический вкус.

Приготовление тушеных свиных ребрышек с овощами:

Чтобы приготовить вкусные тушеные свиные ребрышки с овощами, потребуется следующий набор ингредиентов:

Ингредиенты:	Количество:
Свиные ребрышки	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Болгарский перец	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Помидоры (свежие или консервированные)	2 шт
Томатная паста	2 ст.л
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Ребрышки хорошо промываем и нарезаем на порционные кусочки.

2. Лук и морковь мелко нарезаем, перец — тонкой соломкой.

3. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем ребрышки до золотистой корочки.

5. Добавляем лук, морковь и перец, обжариваем до мягкости овощей.

6. Вводим в сковороду томатную пасту, помидоры (нарезанные или измельченные), чеснок, соль и перец. Поджариваем всё вместе еще пару минут.

7. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю и тушим на слабом огне под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

8. Подаем готовое блюдо с тушеными ребрышками с овощами, посыпанное свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить тушеные свиные ребрышки с овощами. Это прекрасное блюдо, которое можно приготовить быстро и удовлетворить голод жаждущих. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления тушеных свиных ребрышек с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свиные ребрышки — 500 г

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Помидоры — 2 шт

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Перед началом приготовления ребрышек необходимо их хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки. Лук, морковь и перец болгарский нарежьте кубиками. Помидоры можно замариновать перед использованием или нарезать кубиками. Чеснок мелко нарежьте.

Эти простые приготовительные шаги помогут вам начать приготовление вкусного и сытного блюда — тушеных свиных ребрышек с овощами.

Видео:

Тушёные свиные ребрышки с картошкой в кастрюле: Рецепт свиных рёбрышек с овощами