Рецепт вкусного овощного супа с фаршем — легкий и сытный прием пищи для всей семьи!

Если вы любите овощные супы, то этот рецепт точно стоит попробовать! Вкусный овощной суп с фаршем – это легкое и сытное блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. Большим плюсом является то, что его приготовление займет всего несколько минут вашего времени.

Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие овощи, нежный фарш и ароматные специи. Главный ингредиент – это морковь, которая придаст супу яркий цвет и неповторимый вкус. Также стоит отметить, что это блюдо включает в себя целый набор полезных овощей: картофель, лук, пастернак и зелень.

Чтобы суп стал по-настоящему вкусным, рекомендуется использовать домашний фарш. Он придаст блюду нежность и насыщенность. Кроме того, при желании вы можете добавить в суп свои любимые специи, чтобы придать ему свой особенный аромат.

Рецепт вкусного овощного супа с фаршем

• 300 г свиного или говяжьего фарша
• 1 литр овощного бульона
• 1 большая луковица
• 3 моркови
• 1 картофелина
• 1 перец
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. На среднем огне, налийте овощной бульон в кастрюлю и дождитесь его закипания.
2. В то время как бульон нагревается, очистите и нарежьте лук, морковь, картофель и перец кубиками.
3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте фарш в течение 5-7 минут, пока он не станет золотистым и не перестанет пускать соки.
4. Добавьте нарезанные овощи в кипящий бульон и варите на среднем огне до готовности овощей.
5. Добавьте обжаренный фарш в суп и варите еще 5-7 минут, чтобы сочетались все вкусы и ароматы ингредиентов.
6. Для придания супу более яркого вкуса, добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Овощной суп с фаршем — это блюдо, которое будет радовать вашу семью своим вкусом и питательностью. Следуйте этому рецепту и наслаждайтесь сытным обедом или ужином с вашими близкими!

Описание

Готовить этот суп очень просто. Сначала необходимо приготовить фарш. Для этого потребуется свежая говядина или свинина, которую следует пропустить через мясорубку. Затем фарш необходимо хорошо перемешать с солью, перцем и другими любимыми специями.

Затем следует приготовить овощи. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, а картофель — крупными кусочками. Горошек и цветную капусту также можно добавить по вкусу.

В большой кастрюле нагрейте немного масла, затем обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте его, постоянно помешивая, до полного проваривания.

Когда фарш готов, добавьте овощи в кастрюлю и залейте их достаточным количеством воды или бульона. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне до готовности овощей.

При желании, можно добавить чеснок и зелень для усиления аромата и вкуса. Подавайте овощной суп с фаршем горячим, посыпав свежей зеленью. Подайте его со свежим хлебом или галетками. Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом в холодные зимние дни или в любое время года. Приятного аппетита!

Нежный и ароматный суп из свежих овощей и фарша

Чтобы приготовить этот нежный и ароматный суп, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г фарша (можно использовать говядину, свинину или куриную грудку);
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 перец;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Очистите и нарежьте морковь, картофель и перец небольшими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
5. В кастрюлю с кипящей водой добавьте все нарезанные овощи и варите на среднем огне до готовности овощей.
6. Добавьте обжаренный фарш и варите еще 5-7 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовый суп можно подавать горячим со свежей зеленью.

Этот нежный суп из свежих овощей и фарша непременно порадует вашу семью своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его уже сегодня!

Ингредиенты

Овощи

• 1 крупная морковь
• 2 средних картофелины
• 1 небольшой луковицы
• 2 стебля сельдерея
• 1 красный перец
• 1 зеленый перец

Фарш

• 300 г свиного фарша
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• соль, перец по вкусу

Бульон

• 1 литр воды
• 1 кубик бульона

Пряности

• 1 чайная ложка сухого тимьяна
• 1/2 чайной ложки сухого базилика
• 1/2 чайной ложки сухого орегано
• свежая петрушка для украшения

Фарш говяжий, морковь, картофель, лук, капуста, зелень

Для приготовления вкусного овощного супа с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г говяжего фарша;
• 2 средние моркови;
• 3-4 картофелины;
• 1 большая луковица;
• 100 г белокочанной капусты;
• зелень по вкусу (укроп, петрушка);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для обжарки.

Для приготовления супа с фаршем, сначала очистите и нарежьте морковь, лук, картофель и капусту. Затем в большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и продолжайте жарить, разбивая комки, до полного приготовления.

Затем добавьте нарезанные морковь, картофель и капусту в кастрюлю с фаршем. Перемешайте ингредиенты и залейте водой, чтобы они были полностью покрыты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Приведите суп к кипению, а затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

При подаче овощного супа с фаршем посыпьте зеленью и можно подать на стол. Приятного аппетита!

Приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Картошку нарежьте кубиками, близкими по размеру к моркови и луку.

Шаг 2:

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте к ней фарш. Обжаривайте фарш, разбивая его на мелкие кусочки, пока он полностью не проготовится.

Шаг 3:

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета.

Шаг 4:

Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте ее вместе с луком до мягкости.

Шаг 5:

Добавьте картошку в кастрюлю с луком и морковью. Перемешайте и обжарьте овощи в течение нескольких минут.

Шаг 6:

Добавьте в кастрюлю обжаренный фарш и перемешайте все ингредиенты.

Шаг 7:

Добавьте в кастрюлю горячий бульон или воду. Приправьте суп солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

Шаг 8:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.

Шаг 9:

Подавайте горячий овощной суп с фаршем посыпанный свежей зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка овощей и фарша

• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 400 гр картофеля
• 500 гр капусты
• 400 гр фарша

Сначала нужно очистить и нарезать овощи. Морковь, лук и сельдерей следует мелко нарезать. Картофель можно нарезать кубиками, а капусту порезать на небольшие кусочки.

Отдельно, в миске, смешайте фарш с небольшим количеством соли и перца. Разорвите его на маленькие частицы, чтобы фарш был однородным.

Теперь овощи и фарш готовы и можно переходить к следующему шагу в приготовлении овощного супа с фаршем.

Шаг 2. Обжарка фарша и овощей

Теперь возьмите сковороду и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и дайте ему нагреться в течение нескольких минут.

Когда масло достаточно нагреется, положите фарш на сковороду и начните обжаривать его, периодически помешивая. Продолжайте готовить фарш до полного прожаривания, при этом не забывая разбивать его на мелкие кусочки при помощи вилки.

Когда фарш начнет менять цвет на золотистый, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Продолжайте обжаривать овощи вместе с фаршем, до тех пор, пока они не станут мягкими и нежными.

Теперь вам остается лишь удалить сковороду с огня и переложить обжаренный фарш и овощи в готовую кастрюлю.

Подача

Готовый овощной суп с фаршем выглядит очень аппетитно и красочно.

1. Перед подачей супа на стол, убедитесь, что он достаточно горячий. Чтобы сохранить тепло, лучше подавать суп в специальных глиняных горшочках или глубоких тарелках.
2. Для красивой подачи на каждую порцию супа выложите по паре мясных фаршированных овощей. Это может быть фаршированная капуста, баклажаны или томаты, которые вы готовили вместе с основным супом.
3. Поверх супа можно добавить немного свежей зелени, например, петрушки или укропа, чтобы добавить свежести и аромата блюду.
4. Суп можно подать с кусочком свежего хлеба или гренками, которые хорошо сочетаются с овощным супом с фаршем.

Готовый суп получится не только вкусным и сытным, но и красиво выглядеть на столе. Наслаждайтесь этим легким и ароматным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями!

Суп подается горячим, посыпанным зеленью

Чтобы зелень выглядела красиво на тарелке, можно оставить несколько листочков целиком и нарезать остальную зелень. Помимо свежей зелени, можно добавить в суп немного сушеных трав для аромата.

Видео:

ТАК мало кто готовит! СУП ИЗ ФАРША. Жена в шоке.

Летом самое то! Моя ХИТРОСТЬ — как приготовить вкусный, наваристый суп БЕЗ МЯСА.