Рождественский пост ТОП-10 вкусных и сытных постных первых блюд для прославления истинного радостного Воскресения!

Рождественский пост – это особый период для всех верующих, когда они отказываются от пищи животного происхождения и следуют принципам поста. В это время важно не только придерживаться строгой диеты, но и готовить полноценные и вкусные блюда, чтобы не чувствовать недостатка в питательных веществах. Если вы ищете вдохновение для разнообразных постных блюд, то мы подготовили ТОП-10 рецептов сытных и аппетитных первых блюд.

Ваше меню на время Рождественского поста может быть разнообразным и насыщенным, даже без мяса и молочных продуктов. Вкусные и сытные постные первые блюда – это залог приятного и насыщенного питания. Используя различные овощи, зелень и грибы, вы можете приготовить вкусные супы, пюре и крем-супы, которые будут удовлетворять даже самых требовательных гурманов.

Не беда, если вы не являетесь профессиональным поваром. Вместе с нашим ТОП-10 рецептов вы сможете легко и быстро приготовить аппетитные постные блюда. Поститься не обязательно значит ограничивать себя в приятном удовольствии – ведь и постную еду можно готовить с большой любовью и вкусом!

Рождественский пост: ТОП-10 вкусных и сытных постных первых блюд

1. Борщ с грибами и бобами — это классическое постное блюдо, которое не может не быть в списке. Сочные грибы и ароматная капуста делают его по-настоящему вкусным и сытным.

2. Уха с овощами и грибами — это отличная альтернатива классическому рыбному бульону. Насыщенный вкус и ароматный запах порадуют всех гостей.

3. Грибной крем-суп — идеальное блюдо для холодных зимних вечеров. Мягкий и нежный, он утолит голод и согреет душу.

4. Картофельный суп с грибами — отличный вариант для тех, кто любит простые и сытные блюда. Картофель и грибы идеально дополняют друг друга и создают неповторимый вкус.

5. Томатный суп с красной чечевицей — яркое и насыщенное блюдо, которое точно поднимет вам настроение. А красная чечевица обеспечит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

6. Гороховый суп с овощами — классическое постное блюдо, которое заряжает энергией и согревает в холодные зимние дни. Овощи делают его особенно полезным и сытным.

7. Луковый суп с рисом — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из самых доступных ингредиентов. Лук придает ему неповторимый вкус, а рис делает суп гуще и сытнее.

8. Щи с капустой и картофелем — это традиционное постное блюдо, которое согревает и дарит ощущение настоящего праздника. Капуста и картофель делают его особенно вкусным и сытным.

9. Гречневый суп с грибами — это отличный вариант для любителей гречки. А грибы добавят ему аромата и насыщенности.

10. Овощной суп с пшеном — еще одно простое и полезное постное блюдо. Овощи и пшено делают его незабываемо вкусным и сытным.

Пост не обязательно должен быть скучным и безвкусным. С нашим ТОП-10 вкусных и сытных постных первых блюд вы сможете сделать ваш рождественский пост настоящим праздником!

Рецепты популярных постных первых блюд

1. Борщ из свеклы и капусты:

Ингредиенты:	Свекла — 2 шт	Картофель — 3-4 шт	Капуста — 200 г	Морковь — 1 шт
	Лук — 1 шт	Чеснок — 2 зубчика	Томатная паста — 2 ст.л	Лавровый лист — 2 шт
	Уксус — 1 ст.л	Растительное масло — 2 ст.л	Соль — по вкусу	Перец — по вкусу
Приготовление:	Свеклу, морковь и лук нарезать кубиком, капусту — соломкой.	Затем все овощи обжарить в кастрюле вместе с томатной пастой.	Добавить нарезанный картофель, заливаем водой и варим до готовности.	Добавить соль, перец, лавровый лист, уксус и чеснок.
Подача:	Готовый борщ посыпать зеленью и подавать горячим.

2. Грибной суп с картофелем и гречкой:

Ингредиенты:	Грибы — 500 г	Картофель — 3-4 шт	Гречка — 100 г	Морковь — 1 шт
	Лук — 1 шт	Чеснок — 2 зубчика	Петрушка — 1 пучок	Соль — по вкусу
Приготовление:	Грибы нарезать, картофель, морковь и лук нарезать кубиком.	Затем грибы обжарить с луком и морковью.	Добавить картофель, гречку и нарезанную петрушку.	Залить водой и варить до готовности.
Подача:	Готовый суп посыпать зеленью и подавать горячим.

3. Тыквенный крем-суп:

Ингредиенты:	Тыква — 500 г	Картофель — 2 шт	Лук — 1 шт	Морковь — 1 шт
	Чеснок — 2 зубчика	Куркума — 1 ч.л	Соль — по вкусу	Перец — по вкусу
Приготовление:	Тыкву, картофель, лук и морковь нарезать кубиком.	Затем все овощи обжарить в кастрюле.	Добавить куркуму, соль, перец и варить до готовности.	Смешать суп блендером до получения однородной массы.
Подача:	Крем-суп посыпать зеленью и подавать горячим.

Гороховый суп с овощами

Для приготовления этого супа вам понадобятся такие ингредиенты:

• Зеленый горошек – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Зелень – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки
• Соль – по вкусу

Горох следует замочить в воде на несколько часов, а затем сварить до полной готовности. Приготовить овощи: картофель, морковь, лук и перец нарезать кубиками, затем обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и тушить несколько минут. Затем добавить зеленый горошек и сваренный горох, залить водой и варить до готовности овощей.

Гороховый суп с овощами подать горячим, посыпав зеленью и дополнив специями по вкусу. Это отличное и сытное постное первое блюдо, которое подарит вам вкусную и полезную пищу во время рождественского поста.

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Для приготовления тыквенного крем-супа с кокосовым молоком необходимы следующие ингредиенты:

• Тыква — 500 грамм
• Кокосовое молоко — 400 мл
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 2 см кусочек
• Куркума — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки

Для приготовления супа сначала необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек, а затем нарезать ее на кубики. Лук и чеснок мелко нарезать, а имбирь натереть на терке.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную тыкву и имбирь, и тушите их на среднем огне около 5 минут.

После этого добавьте в кастрюлю кокосовое молоко, куркуму, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 15-20 минут до мягкости тыквы.

После этого суп нужно размолоть при помощи блендера или пропустить через мясорубку, чтобы получилась кремовая консистенция. При необходимости можно добавить немного кипяченой воды, чтобы придать супу желаемую густоту.

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком готов! Подавайте его горячим, украсив тертым имбирем и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Лечо с соевым фаршем и грибами

Ингредиенты:

• 200 г соевого фарша
• 2 луковицы
• 2 перца (один красный и один зеленый)
• 200 г грибов
• 2 помидора
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп или петрушка)

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавить соевой фарш и грибы, обжаривать до мягкости грибов.
3. Перцы очистить от семян и нарезать полосками.
4. Помидоры нарезать кубиками.
5. Добавить перцы и помидоры к луку, обжаривать вместе еще 5-7 минут.
6. Влить томатную пасту, перемешать и готовить еще 5 минут.
7. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Лечо с соевым фаршем и грибами – отличное блюдо, которое мягко и насыщенно сочетает в себе разнообразные вкусы. Оно идеально подходит для разнообразия рождественского постного меню. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.

Борщ с белой фасолью и свеклой

А вот вариация борща с белой фасолью и свеклой добавляет ему особый вкус и питательность.

Для приготовления такого борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г белой фасоли
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 1 картофелина
• 1 перец болгарский
• 3 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• укроп для подачи

Итак, для начала замочите белую фасоль в холодной воде на несколько часов. Затем отварите ее до готовности.

В отдельной кастрюле налейте воду и сварите на ней мелкими кусочками нарезанный картофель.

Тем временем, на сковороде на масле обжарьте мелко нарезанный лук, морковь и свеклу.

Далее, добавьте отваренную фасоль и обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем добавьте лавровые листья и нарезанный перец болгарский. Варите борщ еще около 10 минут, чтобы все вкусы соединились.

Перед подачей, добавьте измельченный чеснок и посыпьте свежим укропом. Борщ с белой фасолью и свеклой готов!

Подавайте борщ горячим с кислыми сливками и свежим черным хлебом. Приятного аппетита!

Грибной суп с картофелем и зеленью

Ингредиенты:	Количество:
Сушеные грибы	100 г
Картофель	3 шт
Морковь	1 шт
Лук	1 шт
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Грибы залить кипятком и оставить на 15-20 минут для отекания. Затем грибы аккуратно вынуть из воды, подержать под проточной водой и нашинковать.

2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко нашинковать.

3. В кастрюле разогреть масло, добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости.

4. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель и грибы. Залить все горячей водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты.

5. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля (около 15 минут). Посолить, поперчить по вкусу.

6. Подавать грибной суп горячим, посыпав зеленью. Можно добавить к капле лимонного сока или сметаны для более насыщенного вкуса.

Видео: