Рецепт и пошаговая инструкция с фото — салат «На дне морском»

Салат «На дне морском» – это прекрасное сочетание свежих морепродуктов, овощей и соуса, которое порадует любителей морской кухни. Безупречный вкус и аппетитный вид этого блюда сразу приковывают внимание. Возможно, вы уже пробовали подобный салат в ресторане или на праздничном столе, но теперь у вас есть прекрасная возможность приготовить его самостоятельно! В этой статье мы расскажем вам о рецепте салата «На дне морском», а также предоставим фото и пошаговую инструкцию.

Сочетание свежих креветок, мидий, кальмаров с овощами и сочным соусом создает неповторимый вкусовой букет. Используйте свежие морепродукты для наших сочных креветок, вкусных мидий и нежных кальмаров. Вместе с обжаренными овощами и листьями салата, а также украшением из петрушки и лимона, этот салат станет настоящим триумфом вкуса и оригинальным украшением вашего стола.

Для приготовления салата «На дне морском» вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией и просмотрите фото-инструкцию, которую мы предоставим в этой статье. Уверены, что даже начинающий повар справится с приготовлением этого изысканного блюда. Так что, приготовьте свои ингредиенты, следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь салатом «На дне морском» в кругу своих близких и друзей!

Салат «На дне морском»: рецепт с фото и пошаговая инструкция [Рецепты recipes]

Ингредиенты для салата:

• 400 грамм кальмаров;
• 300 грамм креветок;
• 200 грамм мидий;
• 1 большой огурец;
• 200 грамм помидоров черри;
• 1 красный лук;
• 1 зубчик чеснока;
• сок 1 лимона;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.);
• соль, перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и промойте креветки, кальмары и мидии под холодной проточной водой.
2. В большой кастрюле или сковороде с кипящей подсоленной водой, отварите кальмары и мидии до готовности (около 2-3 минут).
3. Добавьте креветки и варите еще 2 минуты. Затем процедите и охладите под холодной водой.
4. Очистите и порежьте огурец, помидоры черри и красный лук. Положите в большую салатницу.
5. Кальмары нарежьте колечками, мидии и креветки оставьте целиком или разрежьте пополам. Добавьте в салатницу.
6. Перец чили и чеснок мелко нарежьте. Посыпьте салат ими и присыпьте свежей зеленью.
7. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
8. Полить салат соусом перед подачей и тщательно перемешать.

Готовый салат «На дне морском» оставьте в холодильнике на 20-30 минут перед подачей, чтобы все вкусы хорошо смешались и остыл. Подавайте на стол в холодном виде, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.

Ингредиенты для салата «На дне морском»

1. Основные ингредиенты:

• 400 г фрикаделек из семги;
• 200 г креветок;
• 200 г мидий;
• 200 г кальмаров;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г косарей;
• сок половины лимона;
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

2. Для соуса:

• 150 г майонеза;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• сок половины лимона;
• 2 столовые ложки обезвоженной зелени (укроп, петрушка или кинза);
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.

Запомните эти ингредиенты и добро пожаловать на дно морское с нашим освежающим и вкусным салатом!

Морепродукты:

Вот несколько распространенных видов морепродуктов:

• Креветки. Богаты белком и низкокалорийны, креветки являются источником витаминов и минералов.
• Мидии. Идеальное сочетание белка, жира и углеводов. Они отличаются нежным вкусом и являются важным источником йода.
• Кальмары. Богаты белком и содержат незаменимые аминокислоты. Они также богаты железом и витаминами В12 и С.
• Окунь. Богатый белком рыбный вид, который содержит также витамины группы В, аминокислоты и минералы.
• Лосось. Богатый жирными кислотами Омега-3, лосось является источником белка и витаминов.

Морепродукты отлично сочетаются со свежими овощами и зеленью, их можно использовать в различных салатах, супах и горячих блюдах. Благодаря своей низкой калорийности и богатому содержанию питательных веществ, морепродукты являются отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты могут быть использованы в различных блюдах, включая салаты. Они придают салатам свежесть, сочность и яркие цвета. Также они обладают разнообразными вкусовыми качествами, которые могут освежить и разнообразить любой салат.

Овощи, такие как помидоры, огурцы, морковь, брокколи, сельдерей, перец и лук, отлично сочетаются друг с другом и создают гармоничный вкусовой букет. Фрукты, такие как яблоки, груши, цитрусовые, а также ягоды, добавляют в салаты свежесть и сладость. Кроме того, они также обогащают салаты полезными веществами и антиоксидантами.

Включение овощей и фруктов в салаты — прекрасный способ сделать свой обед или ужин полезным и вкусным. Они помогут сбалансировать рацион, добавить витаминов и минералов, а также разнообразить меню. Поэтому не забывайте о важности овощей и фруктов при приготовлении салатов и не бойтесь экспериментировать с их сочетаниями для получения разнообразия вкусов и пользы для здоровья.

Соус и приправы

Для приготовления салата «На дне морском» требуется использовать специальный соус, который непременно придаст блюду оригинальный вкус и аромат. Вот рецепт соуса, который идеально сочетается с основными ингредиентами салата:

Ингредиенты	Количество
Оливковое масло	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Соевый соус	1 столовая ложка
Чеснок	2 зубчика
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Мед	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус.

2. Добавьте прессованный чеснок и дижонскую горчицу. Тщательно перемешайте.

3. Добавьте мед, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте.

4. Готовый соус оставьте на несколько минут, чтобы ароматы соединились.

5. При подаче салата на стол, полейте его приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция с фото

Для приготовления салата «На дне морском» вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 кг морепродуктов (креветки, кальмары, раки)

5 яиц

3 картофелины

2 морковки

1 свежий огурец

1 зеленый лук

1 пучок укропа

100 г майонеза

соль, перец — по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Морепродукты отварить в подсоленной воде до готовности. Картофель и морковь отварить и нарезать кубиками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Шаг 2: Готовим яйца и заправку

Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. В отдельной чашке смешать майонез, соль и перец.

Шаг 3: Собираем салат

На дне салатной чаши выложить слой морепродуктов, смазать их небольшим количеством заправки. Далее на них выложить слой картофеля, опять смазать заправкой. Затем слой моркови и также заправить. Далее слой огурца, потом слой яиц, каждый слой смазывать заправкой. Завершить салат слоем зеленого лука и укропа, смазать оставшейся заправкой.

Шаг 4: Украшение салата и подача

Сверху салат можно украсить красной икрой или креветками. Поставить салат в холодильник на 30 минут, затем подавать на стол.

Теперь, когда вы знаете все шаги приготовления салата «На дне морском», можете смело приступать к его приготовлению и удивить всех своих близких вкусным и красивым блюдом!

Приготовление морепродуктов

Первым шагом приготовления морепродуктов является их очистка. Удалить остатки раковины, морских водорослей или панциря креветок. Также следует удалить желудочные пузырьки у кальмаров и удалить черные жилки у креветок.

Затем необходимо приготовить кипяток. Подготовьте большую кастрюлю с водой и добавьте соль для придания вкуса. Доведите воду до кипения.

Морепродукты можно приготовить несколькими способами: варить, запекать, тушить или жарить. В зависимости от рецепта, выберите наиболее подходящий метод приготовления. Но помните, что в случае салата «На дне морском» рекомендуется использовать отварные морепродукты или морепродукты, приготовленные на пару.

Если вы решите варить морепродукты, опустите их в кипяток и варите несколько минут до полной готовности. Для проверки готовности, разрежьте морепродуку пополам или надавите на нее — она должна быть мягкой и сочной, без признаков сырости.

Если вы предпочитаете запечь морепродукты, разложите их на противне, смаженном маслом, и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Время запекания зависит от типа морепродуктов — в среднем от 10 до 15 минут.

Морепродукты также можно тушить на медленном огне в соусе или жарить на сковороде с маслом. Если вы выберете эти методы приготовления, следуйте рецепту и не пережаривайте морепродукты, чтобы они не потеряли свою нежность и сочность.

После приготовления морепродуктов дайте им остыть перед добавлением в салат. Остывшие морепродукты сохранят свою форму и текстуру, что важно для вкусного и привлекательного салата.

Видео: