Рецепт куриных котлеток с сырной начинкой: просто и вкусно

Куриные котлетки с сырной начинкой – это вариант традиционного блюда, которое приготовят быстро и легко. Сочные котлетки с нежной сырной начинкой будут отличным выбором для ужина или обеда.

Для приготовления котлеток с сырной начинкой потребуются простые и доступные ингредиенты. Вам понадобятся куриная фарш (можно использовать уже готовый или приготовить из куриного мяса самостоятельно), сыр любого вида (лучше выбрать твердый или полутвердый сыр для начинки), яйца, соль, перец, панировочные сухари.

Для начала, вам нужно приготовить котлетки. В большую миску положите куриный фарш, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Затем возьмите небольшую порцию фарша и раскатайте его в ладони, чтобы сформировать плоскую лепешку.

На середину лепешки положите небольшой кусочек сыра и аккуратно закройте фарш, скатывая его в шарик. Обратите внимание, чтобы сыр полностью оказался внутри котлетки. Повторите эту процедуру для остального фарша и сыра. Затем обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях.

Содержание

Рецепт куриных котлеток с сырной начинкой: просто и вкусно

Ингредиенты:

500 г куриного фарша
100 г сыра (например, моцареллы)
1 яйцо
2 ст.л. панировочных сухарей
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.
Натрите сыр на крупной терке.
В миску положите куриной фарш, добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и черный перец. Хорошо все перемешайте.
Слепите куриные котлетки. В середину каждой котлетки положите немного тертого сыра и аккуратно закройте, формируя котлетку.
В сковороде нагрейте растительное масло. Обжаривайте котлетки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны).
Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте куриные котлетки с сырной начинкой горячими.

Необычный вкус и аппетитный вид куриных котлеток с сыром не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Блюдо можно подать с гарниром из картофельного пюре, свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление куриных котлеток

Чтобы приготовить вкусные и сочные куриные котлетки, следуйте этим простым шагам:

1. Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: куриную фарш, яйцо, молоко, соль, перец, сухари и растительное масло для жарки.

2. В большой миске смешайте фарш с яйцом, добавьте молоко, соль и перец по вкусу.

3. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

4. Влажными руками, сформируйте небольшие котлетки из фарша, размером примерно с ладонь.

5. Обваляйте каждую котлетку в сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

7. Выложите котлетки на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

8. После того как котлетки подрумянятся, уменьшите огонь и готовьте их еще около 10 минут, чтобы они полностью прожарились.

9. Готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

10. Подавайте куриные котлетки горячими с гарниром по вашему выбору или в булочке для гамбургера.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь сочными и вкусными куриными котлетками с сырной начинкой!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Приготовление куриных котлеток с сырной начинкой начинается с тщательной подготовки ингредиентов. Вам понадобятся:

Куриное филе	500 г
Сыр	100 г
Яйцо	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Панировочные сухари	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, натрите чеснок на мелкой терке и натрите сыр на крупной терке. Подготовьте все остальные ингредиенты и перейдите к следующему шагу.

Шаг 2: Приготовление фарша

Для приготовления фарша вам понадобится 500 грамм свинины. Хорошо промойте мясо и обсушите его, затем нарежьте на небольшие кусочки.

Переложите мясо в мясорубку или измельчитель пищевых продуктов и измельчите до состояния грубого фарша.

Добавьте в фарш 1 яйцо и 2 столовых ложки панировочных сухарей. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в фарше.

После этого посолите и поперчите фарш по вкусу. Если желаете, добавьте еще немного специй или зелени для придания дополнительного аромата и вкуса.

Теперь фарш для котлет готов к использованию. Используйте его сразу же или храните в холодильнике до момента приготовления котлет.

Шаг 3: Формирование котлеток

Для формирования котлеток с сырной начинкой, возьмите немного куриного фарша и сформируйте из него плоскую пластину толщиной около 1 сантиметра.

Разложите на пластине фарша небольшое количество сыра. Оставьте примерно 1 сантиметр по краям без начинки, чтобы сыр не вытекал во время жарки.

Аккуратно скрутите фарш в трубочку, плотно закрывая сыр внутри. Убедитесь, что начинка полностью намотана фаршем и не выступает наружу.

Получившуюся трубочку фарша аккуратно расплющьте руками до толщины 1-2 сантиметра, чтобы получить котлетку.

Повторите эти действия со всем оставшимся фаршем и начинкой, чтобы сформировать желаемое количество котлеток для приготовления.

Приготовление сырной начинки

Процесс приготовления сырной начинки для куриных котлеток очень простой. Используйте настоящий сыр, который легко тает и обладает приятным ароматом.

Вот что вам потребуется:

Ингредиенты	Количество
Сыр	100 г
Яйцо	1 шт
Сливки	50 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

1. Первым шагом нарежьте сыр на мелкие кубики.

2. В отдельной миске взбейте яйцо и сливки до однородной смеси.

3. Добавьте нарезанный сыр в смесь из яйца и сливок. Посолите, поперчите и добавьте любимую зелень по вкусу.

4. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Ваша сырная начинка готова к использованию. Не забудьте добавить ее в центр куриных котлеток перед обжаркой или запеканием. Приготовление сырной начинки таким образом позволит вам наслаждаться сочными и ароматными куриными котлетками с неожиданным сюрпризом внутри!