Добро пожаловать на сайт Новый готовим.ру, где мы делимся лучшими рецептами для вас!
Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный овощной суп с брокколи и сыром. Это блюдо идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется согреться и насладиться нежным вкусом.
Брокколи — это универсальный овощ, богатый витаминами и питательными веществами. Он обладает нежным вкусом и приятной текстурой.
Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и брокколи. А также ароматные специи и нежный сыр, который придаст блюду пикантность и гармоничный вкусовой акцент.
Мы подготовили для вас подробный рецепт с пошаговыми инструкциями, чтобы вы могли без труда приготовить этот вкусный и полезный суп дома. Приятного аппетита!
Вкусный рецепт овощного супа с брокколи и сыром
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Брокколи — 1 кочан
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 2 штуки
- Сливки — 100 мл
- Сыр — 100 грамм
- Масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для начала, очистите и нарежьте овощи. Брокколи разделите на соцветия, морковь и картофель нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
В кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, обжарьте еще несколько минут.
Добавьте в кастрюлю брокколи и заливку из сливок. Доведите суп до кипения и варите на слабом огне до мягкости овощей.
В конце приготовления добавьте натертый сыр, перемешайте и дайте ему немного расплавиться.
Подайте суп горячим, посыпав сверху свежими зеленью и подавайте с тостами.
Приятного аппетита!
Новый готовим.ру
На сайте «Новый готовим.ру» вы найдете множество интересных и вкусных рецептов, в том числе и рецепты овощных супов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать наш овощной суп с брокколи и сыром.
Этот суп отличается своей легкостью и нежным вкусом. Главным ингредиентом здесь является свежая брокколи, которая придает блюду сочность и аромат. Кроме того, суп обогащен сыром, который придает ему пикантность и нежный кремовый вкус.
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свежей брокколи;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 литр овощного бульона;
- 150 граммов твердого сыра;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и брокколи. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком несколько минут, пока брокколи не станет мягкой.
Затем добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп еще 10-15 минут, пока брокколи не станет полностью мягкой.
После этого, с помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной массы. Верните суп на огонь, добавьте соль и перец по вкусу. Подогрейте суп до готовности.
Подавайте суп горячим, посыпанным тертым сыром и украшенным свежей петрушкой. Наслаждайтесь вкусом этого нежного и ароматного овощного супа с брокколи и сыром!
Подготовка ингредиентов:
- 300 граммов брокколи;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 картофелины;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 литр овощного бульона;
- 100 граммов твердого сыра;
- соль, черный перец — по вкусу.
Для приготовления вкусного овощного супа с брокколи и сыром необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Брокколи разделить на соцветия и помыть;
- Луковицу очистить и мелко нарезать;
- Морковь очистить и натереть на крупной терке;
- Картофелины очистить и нарезать кубиками;
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
Приготовление супа
Для начала, необходимо приготовить все ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и картофель. Разберите брокколи на соцветия. Сыр натрите на крупной терке.
Затем, в глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и соцветия брокколи в кастрюлю. Тушите овощи на среднем огне, помешивая, около 5 минут.
После того как овощи немного подрумянились, добавьте в кастрюлю горячий овощной или куриный бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Когда суп готов, с помощью блендера измельчите овощи до кремовой консистенции. Добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте, чтобы он полностью расплавился.
Перед подачей посыпьте суп зеленью или семечками по вашему вкусу. Суп с брокколи и сыром готов! Подавайте его горячим, с хлебом или гренками.
Приятного аппетита!
Подача и украшение
Овощной суп с брокколи и сыром может быть украшен различными способами, чтобы добавить ему дополнительную привлекательность и эстетику.
Вы можете посыпать сверху супа свежими зелеными травами, такими как петрушка или базилик, чтобы добавить яркости и аромата. Также можно добавить немного тертого сыра сверху супа перед подачей — это придаст ему дополнительную сочность и сытность.
Другой вариант — украсить тарелку супом ломтиками свежего овоща, например, огурцом или помидором. Это будет не только красиво, но и добавит дополнительный вкус и текстуру к каждому кусочку супа.
Не забывайте о представлении блюда — оно также очень важно. Подайте суп в красивой супнице или глубокой тарелке, украшенной зеленью и кружечкой сметаны рядом. Подайте суп горячим с кусочками свежего хлеба на боку.
Видео:
Рекомендуем:
Приготовьте вкусные булочки на кефире дома — проверенные рецепты и секреты готовки
Шоколадно-ореховый пирог с вишней — рецепт, который сочетает в себе великолепный вкус и простоту приготовления
Приготовление из свежих грибов нежной и аппетитной закуски «Грибочки» — лучший рецепт для создания красивого и вкусного угощения!
Быстрый и простой рецепт горячего супа, чтобы насладиться вкусным горячим блюдом
Способы и техники оформления бровей дома и в салоне — идеальный уход и архитектура бровей для подчеркивания красоты
Совершенство в деталях — букет текстильных пионов — идеальное решение для украшения вашего интерьера
Вкусные и полезные батончики мюсли — лучшие рецепты для вашего здоровья
Диетические кексы из творога — рецепты и полезные свойства, чтобы наслаждаться вкусом без лишних калорий
Как приготовить фаршированную гусиную шею на Новый Год лучшим рецептом, который поразит всех гостей своим изысканным вкусом и великолепной презентацией!
Вкусная и быстрая «копченая» скумбрия к Новому году за 3 минуты
