Запеканка Отпускная: рецепт сытного горячего блюда с кабачками, картофелем и сосисками

Запеканка Отпускная - рецепт горячего блюда на основе кабачков, картофеля и сосисок

Летние каникулы и дачные выходные — это отличное время, чтобы насладиться вкусной и сытной едой на природе. Любители запеченных блюд будут в восторге от нового рецепта — «Запеканка Отпускная»! Это простое и быстрое блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.

В основе этой запеканки лежат свежие кабачки, ароматные картофель и сочные сосиски. Комбинация этих ингредиентов придает блюду насыщенный вкус и прекрасный аромат. К тому же, «Запеканка Отпускная» — идеальный вариант для использования овощей из собственного сада или огорода.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся только несколько простых продуктов. Вы нарежете кабачки и картофель крупными кольцами, а сосиски — тонкими ломтиками. Затем выложите все слоями в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки. В результате получится аппетитная и сытная запеканка, которую можно подать горячей или холодной.

Не упускайте возможность порадовать себя и своих близких новым рецептом! «Запеканка Отпускная» — это идеальный вариант для летних поездок на природу или просто для разнообразия обычного меню. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный рецепт — и вы не пожалеете!

Содержание

Вкусный рецепт запеканки Отпускная

Для приготовления запеканки Отпускная вам потребуются следующие ингредиенты:

2 кабачка
4-5 картофелей
4-5 сосисок
1 луковица
2 яйца
150 гр твердого сыра
Соль, перец, зелень по вкусу

Шаги приготовления:

Нарежьте кабачки, картофель, сосиски и лук мелкими кубиками.
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте к луку кабачки и обжаривайте, пока они не станут мягкими. Добавьте картофель и сосиски, продолжайте готовить еще 5-7 минут.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль, перец и зелень по вкусу.
Смешайте овощи с яйцами и перемешайте. Выложите смесь в запеканку.
Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Запеканка Отпускная получается сытной, ароматной и вкусной. Она отлично подойдет для ужина в кругу семьи или друзей. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите всех своими кулинарными способностями!

Горячее блюдо на основе кабачков, картофеля и сосисок

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 кабачка;
4 картофелины;
8 сосисок;
150 гр твердого сыра;
2 яйца;
100 мл сливок;
соль, перец и другие специи по вкусу.

Шаги приготовления запеканки очень просты:

Кабачки и картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками;
Сосиски следует порезать пополам или на тонкие кольца;
Сыр натереть на крупной терке;
Важным моментом в приготовлении запеканки является смазывание формы маслом;
Затем можно начинать слагать ингредиенты в форму — сначала картофель, затем кабачки, солить, перчить и добавить специи по вкусу;
Затем следует распределить сосиски по запеканке и посыпать все тертым сыром;
Взбить яйца вместе со сливками и залить запеканку;
Форму с блюдом отправить в разогретую духовку и готовить около 40-45 минут при температуре 180 градусов;
Подавать запеканку желательно горячей.

Запеканка на основе кабачков, картофеля и сосисок получается очень аппетитной и вкусной. Это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить простое и быстрое горячее блюдо. Сочные кабачки, ароматные сосиски и нежный картофель — идеальное сочетание для насыщенного и вкусного обеда или ужина.

Приготовление начинается с подготовки ингредиентов:

Для приготовления запеканки Отпускная вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кабачки	500 г
Картофель	4 шт
Сосиски	8 шт
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Сыр твердый	100 г
Молоко	200 мл
Яйца	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Несколько зубчиков чеснока лучше предварительно измельчить, а молоко можно разогреть. Кабачки и картофель необходимо очистить и нарезать кружками. Сосиски лучше нарезать тонкими полукольцами, а лук – кубиками.

Приготовление основы для запеканки:

Для приготовления запеканки Отпускной необходимо подготовить основу из кабачков, картофеля и сосисок.

Сначала приготовьте кабачки, нарезав их тонкими кружочками. Затем картофель очистите и нарежьте кубиками.

Сосиски тонко нарежьте кольцами.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте на ней картофель до золотистого цвета, затем добавьте кабачки и обжаривайте вместе с картофелем еще около 5 минут.

После этого добавьте сосиски и обжаривайте все вместе, пока они не приобретут румяный цвет.

Теперь приготовленная основа для запеканки готова! Можно приступать к следующему этапу — приготовлению соуса и запеканию блюда.

Формирование и запекание запеканки:

1. Начните смешивать мелко нарезанный кабачок и картофель. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы гарантировать равномерное приготовление блюда. Очистите и нарежьте картофель и кабачок на тонкие кружочки.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте сосиски до золотистого цвета. Нарежьте их на кусочки и выложите на тарелку для временного хранения.

3. В той же сковороде, используя оставшееся масло, поджарьте нарезанный картофель и кабачок до золотистого цвета. Регулярно перемешивайте, чтобы гарантировать равномерное обжаривание.

4. Выложите первый слой картофеля и кабачка на дно формы для запекания. Сверху выложите немного сосисок. Повторите этот процесс, чтобы создать оставшиеся слои, заканчивая слоем картофеля и кабачка сверху.

5. В маленькой миске смешайте яйца, молоко и соль. Взбейте вилкой, пока все ингредиенты не объединятся в однородную смесь.

6. Равномерно вылейте смесь яиц и молока поверх слоев картофеля, кабачка и сосисок.

7. Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с запеканкой на средний уровень и запекайте около 40-45 минут или пока верхней части блюда не получится красивое золотистое покрытие.

8. После запекания дайте запеканке отдохнуть несколько минут, а затем нарежьте на порции и подавайте горячим.