Рецепт норвежской сельди в горчичном соусе — идеальная закуска к праздникам!

Хотите порадовать своих гостей на праздничном столе оригинальной и вкусной закуской? Норвежская сельдь в горчичном соусе – это идеальное решение! Это блюдо сочетает в себе нежное мясо сельди, пикантный вкус горчичного соуса и освежающую кислинку маринованных огурчиков.

Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся некоторые ингредиенты. Вам понадобится свежая сельдь, горчица, майонез, сахар, растительное масло, уксус, лук, маринованные огурцы и зелень по вкусу. Не забудьте также о формировании вкусного и ароматного маринада! Это займет немного времени, но оно будет отлично потрачено!

Процесс приготовления норвежской сельди в горчичном соусе весьма прост. Вам потребуется очистить и нарезать сельдь на порции, а затем приготовить маринад, смешав горчицу, майонез, сахар, растительное масло и уксус. Затем вы должны залить огурцы маринадом и поставить в холодильник на несколько часов. После этого вам нужно будет разогреть лук на сковороде и приготовить сельдь до готовности. Затем остается только украсить блюдо зеленью и подать на стол!

Рецепт норвежской сельди в горчичном соусе: идеальная закуска к праздникам

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	норвежской сельди
3 ст. л.	горчицы
2 ст. л.	растительного масла
1 ст. л.	лимонного сока
1 ст. л.	сахара
1 шт.	луковица
по вкусу	соль
по вкусу	черный перец

Приготовление:

1. Норвежскую сельдь разморозить и тщательно промыть под холодной водой. Обрезать хвосты и удалить кости, если они есть.

2. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. В горячую луковую поджарку добавить горчицу, лимонный сок, сахар, соль и черный перец. Хорошо перемешать все ингредиенты.

4. Обильно смазать каждый кусочек сельди получившимся соусом.

5. Готовую закуску украсить зеленью и нарезанным лимоном.

Вот и все! Готова норвежская сельдь в горчичном соусе — идеальная закуска к праздничному столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления норвежской сельди:

Для приготовления норвежской сельди в горчичном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сельдь: 500 грамм

Горчица (желтая или дижонская): 2 столовые ложки

Майонез: 3 столовые ложки

Лук (красный или белый): 1 средняя головка

Каперсы: 1 столовая ложка

Соль: по вкусу

Молотый черный перец: по вкусу

Свежая зелень (укроп или петрушка): для украшения

Лимон (для подачи): по желанию

Обратите внимание, что эти ингредиенты достаточно обычные и могут быть легко найдены в местных магазинах.

Сельдь:

Она также содержит витамины A, D, E, B12 и минералы, такие как йод, магний и железо. Также сельдь богата белками, поэтому она является отличным источником питательных веществ.

Сельдь можно готовить разными способами: копченой, тушеной, соленой или вяленой. Особенно популярна сельдь в горчичном соусе, который придает ей неповторимый вкус и аромат.

Норвежская сельдь в горчичном соусе – это идеальная закуска для праздничного стола. Это блюдо можно подавать как начинку для канапе или просто с разнообразными гарнирами.

• Сельдь в горчичном соусе делается очень просто и быстро.
• Сначала сельдь нужно промыть, удалить голову и хвост, а затем нарезать на небольшие кусочки.
• Для приготовления горчичного соуса можно использовать готовую горчицу или сделать ее самостоятельно.
• Сельдь помещается в горчичный соус и оставляется на несколько часов, чтобы мариноваться и пропитаться ароматом соуса.
• Готовую сельдь в горчичном соусе можно украсить зеленью и подавать на стол.

Сельдь в горчичном соусе – это отличная закуска, которая понравится как взрослым, так и детям. Она легко приготавливается и является отличным дополнением к любому праздничному столу.

Свежая сельдь — полтора килограмма

Сельдь имеет много полезных свойств. Она богата жирными кислотами, витаминами D и B12, а также минералами: кальцием, фосфором и йодом. Помимо этого, сельдь является источником высококачественного белка.

При выборе свежей сельди обратите внимание на следующие моменты:

• Свежая сельдь должна иметь прозрачные глаза и яркие красные жабры.
• Желательно выбирать сельдь с блестящей и крепкой шкуркой.
• Тушки сельди не должны быть мягкими или покрытыми пятнами.
• Осмотрите хвост сельди — он должен быть неповрежден и не иметь признаков гниения.

Если вы не уверены в свежести сельди, попробуйте обратиться к продавцу, который сможет дать вам рекомендации по выбору. Или выберите сельдь, которую вам предложат в проверенных местах, например, в специализированных рыбных магазинах.

После покупки свежей сельди, следует аккуратно очистить ее от чешуи и кишок, и продолжить готовить норвежскую сельдь в горчичном соусе согласно рецепту. Уверены, что это блюдо станет отличной закуской на любом празднике!

Маринад:

Для приготовления рецепта норвежской сельди в горчичном соусе вам понадобится вкусный маринад. Вот что вам потребуется для его приготовления:

Ингредиенты	Количество
Семена горчицы	3 столовые ложки
Уксус	150 мл
Сахар	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Черный перец	по вкусу

Для приготовления маринада смешайте горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец в миске. Хорошо перемешайте, пока сахар полностью не растворится.

Поместите сельдь в маринад и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике. Таким образом сельдь пропитается ароматным горчичным соусом и приобретет насыщенный вкус.

Соль — 2 столовые ложки

Сахар — 2 столовые ложки

Сладкий вкус в сочетании с горчичным соусом создает неповторимый аромат норвежской сельди. В рецепте требуется добавить 2 столовые ложки сахара, чтобы придать блюду приятную сладость. Это не только усиливает вкус горчичного соуса, но и сбалансирует его остроту. Приготовьте эту закуску к праздникам и порадуйте себя и гостей вкусной норвежской сельдью!

Перец черный молотый — 1 чайная ложка

Перец черный молотый можно приобрести в любом магазине специй. Обычно он продается в упаковках различного объема. Для данного рецепта достаточно будет 1 чайной ложки.

Перед использованием рекомендуется проверить целостность и сохранность упаковки, а также консистенцию перца. Убедитесь, что перец имеет мелкую помол и не содержит посторонних включений.

Перец черный молотый следует добавить в соус в самом конце приготовления. Это позволит аромату полностью раскрыться и достичь гармоничного сочетания с остальными ингредиентами.

Видео: