Рецепт ромштекса с сыром и помидорами: быстро и вкусно

Ромштекс с сыром и помидорами – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут! Этот рецепт идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также отлично сочетается с различными гарнирами или салатами. Главным отличием ромштекса от обычных котлет является его мягкая и сочная текстура, которая достигается с помощью добавления сыра и помидоров.

Для приготовления ромштекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 г рубленого мяса (говядина или свинина)
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г твердого сыра
2 помидора
Соль, перец, специи по вкусу
2 ст. л. растительного масла

Первым шагом в приготовлении ромштекса является нарезка лука и чеснока. Они придадут блюду неповторимый аромат и вкус. Затем смешайте рубленое мясо с луком, чесноком, солью, перцем и любыми специями по вашему вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Далее нарежьте помидоры и сыр тонкими кружочками. Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте из него плоскую лепешку. Выложите на центр лепешки кружочек сыра и помидора, прикройте их оставшейся массой и аккуратно сформируйте котлету. Повторите эту операцию с оставшимся фаршем.

Следующим шагом нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте ромштексы с обеих сторон до золотистой корочки. При желании, вы можете довести готовые ромштексы до готовности в духовке при температуре 180 градусов.

И вот, вкусное и аппетитное блюдо готово! Ромштекс с сыром и помидорами – это идеальный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина. Подавайте его с гарниром, салатом или просто с кусочком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Содержание

Рецепт ромштекса с сыром и помидорами: готовь быстро и вкусно! [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

Количество	Ингредиенты
500 г	Говяжий фарш
150 г	Твердый сыр
2 шт	Помидоры
1 шт	Лук
2 зубчика	Чеснок
По вкусу	Соль, перец
По вкусу	Панировочные сухари
По вкусу	Растительное масло

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры и сыр нарезать тонкими кружочками.

2. В говяжий фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Взять небольшую порцию фарша и сформировать плоский котлеты с ровными краями.

4. В середину каждой котлеты положить по кружочку помидора и сыра. Аккуратно скрутить котлету, придавая ей форму ромштекса.

5. Обвалять ромштексы в панировочных сухарях, чтобы они равномерно покрылись.

6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить ромштексы с двух сторон до золотистой корочки.

7. Готовые ромштексы можно подавать с овощным гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для ромштекса с сыром и помидорами

Для приготовления ромштекса с сыром и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

4 куска свиной отбивной

100 гр сыра (на ваш выбор)

200 гр помидоров

2 яйца

4 ст.л. панировочных сухарей

2 ст.л. растительного масла

Соль и перец по вкусу

Эти ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Не забудьте выбрать свежие и качественные продукты, чтобы получить непревзойденный вкус вашего ромштекса.

Список продуктов:

Список продуктов для ромштекса с сыром и помидорами:

— 500 гр свинины (филейной или нарезки)

— 100 гр сыра (гауды или любого другого твердого сыра)

— 2 помидора (среднего размера)

— 2 яйца

— 2 столовые ложки панировочных сухарей

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль, перец — по вкусу

— зелень (укроп, петрушка) для украшения

— лимон (для подачи — опционально)

Количество ингредиентов

Для приготовления ромштекса с сыром и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ромштекс: 500 гр. свиного мяса, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец — по вкусу;
Сырный соус: 150 гр. сыра, 100 гр. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока;
Помидоры: 2 крупных помидора;
Дополнительно: растительное масло для жарки.

Обратите внимание, что количество ингредиентов можно менять в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.

Приготовление ромштекса с сыром и помидорами

Чтобы приготовить ромштекс с сыром и помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Говяжья вырезка	300 г
Сыр чеддер	100 г
Помидоры	2 шт
Мука	2 ст. ложки
Растительное масло	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Нарежьте говяжью вырезку на кусочки толщиной около 1 см.

3. Сформируйте небольшие пластинки сыра чеддер, чтобы они были примерно такого же размера, как кусочки мяса.

4. Помидоры нарежьте тонкими кружками.

5. Посолите и поперчите кусочки мяса с обеих сторон.

6. Разогрейте растительное масло на сковороде.

7. Обваляйте кусочки мяса в муке и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

8. На каждый кусочек мяса положите по пластинке сыра и кружок помидора.

9. Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте ромштексы с сыром и помидорами около 10-15 минут до того, как сыр начнет плавиться и помидоры станут мягкими.

10. Готовые ромштексы с сыром и помидорами подавайте горячими, посыпав зеленью, по желанию.

Приятного аппетита!

Полезные советы по приготовлению:

1. Перед приготовлением ромштекса рекомендуется отбить мясо. Это поможет сделать его более нежным и сочным.

2. При выборе помидоров для рецепта лучше использовать спелые и сочные экземпляры. Они придадут блюду яркий вкус и аромат.

3. Для приготовления соуса рекомендуется использовать пармезан или другой твердый сыр с насыщенным вкусом. Это придаст блюду изысканный и насыщенный вкус.

4. Постарайтесь не злоупотреблять количеством соли, ведь сыр уже содержит достаточное количество соли. Лучше добавить специи или травы, чтобы придать блюду интересный вкус.

5. Предварительно разогрейте сковороду с маслом перед обжариванием ромштекса. Это поможет создать хрустящую корочку и сохранить сочность мяса.

6. Не пережаривайте помидоры, ведь они довольно быстро размягчаются и теряют форму.

7. Подавайте ромштекс с сыром и помидорами сразу после приготовления, чтобы насладиться его ароматом и нежностью.

Разбор заморозки

Первым шагом в разборе заморозки является размораживание продуктов. Чтобы ускорить процесс, поместите замороженные помидоры в горячую воду на несколько минут. После этого обратите внимание на кожицу, которая легко снимается с помидора.

Далее следует разморозить сыр. Лучший способ — оставить его на несколько часов при комнатной температуре. После этого сыр будет мягким и легко режется.

При размораживании мяса для ромштекса важно не только убедиться, что оно полностью разморожено, но и удалить все ледяные кристаллы и влагу. Перед готовкой, обсушите мясо бумажным полотенцем.

Теперь, когда замороженные продукты разморожены и готовы к использованию, можно приступить к приготовлению ромштекса с сыром и помидорами. Следуя рецепту, вы получите неповторимое блюдо, которое понравится всей семье!

Выбор мяса

Для приготовления ромштекса с сыром и помидорами важно выбрать правильное мясо. Оптимальным выбором будет свежее говяжье филе или вырезка.

Говяжье филе отличается нежностью и сочностью, что особенно важно для ромштекса. Вырезка же имеет мраморную прожилку, которая делает мясо более сочным и ароматным. Выбирая мясо, обращайте внимание на его цвет — оно должно быть красноватым, без признаков зеленого оттенка или серости.

Также обратите внимание на мраморность мяса. Мраморность определяется наличием жирных прожилок внутри, которые делают мясо нежным и сочным. Количество мраморности можно определить визуально — чем больше жировых прожилок, тем мясо мраморнее.

Помимо говядины, можно использовать и другие виды мяса, такие как свинина или курица. Если вы предпочитаете более нежное и мягкое мясо, свинина может стать отличной альтернативой. А для любителей птицы, курица будет идеальным выбором.

Важно помнить, что качество мяса влияет на конечный результат блюда. Поэтому выбирайте только свежее и высококачественное мясо, чтобы насладиться ароматным и сочным ромштексом с сыром и помидорами.