Рецепт шоколадного манника — как приготовить пирог шоколадный манник в домашних условиях

Шоколадный манник – это классический десерт, который никого не оставит равнодушным. Необыкновенно нежный и ароматный, он подарит настоящее удовольствие вашему гурманскому вкусу. Готовится шоколадный манник очень просто и быстро, даже начинающий кулинар может справиться с этим рецептом. Главное – иметь все необходимые ингредиенты и следовать инструкции.

Этот десерт обычно подают на чаепития в кругу семьи или друзей. Шоколадный манник будет смотреться шикарно на любом праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушными ни одного гостя. Имея небольшую круглую форму для выпечки или просто форму для запекания, вы сможете приготовить этот волшебный десерт прямо у себя дома.

Шоколадный манник получается густым, но при этом нежным и воздушным. Он расплавляется во рту, оставляя ощущение полного блаженства. Вкус шоколадного манника можно усилить, добавив немного шоколада в тесто и в крем. А чтобы придать десерту яркости, можно украсить его свежими ягодами или посыпать шоколадными крошками.

Рецепт шоколадного манника

Для приготовления шоколадного манника вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 180 г сахара;
2. 180 г масла;
3. 4 яйца;
4. 200 г манных хлопьев;
5. 200 г муки;
6. 1,5 ч.л. разрыхлителя;
7. 2 ст.л. какао-порошка;
8. 200 мл молока;
9. 50 г шоколада (на выбор: черный, молочный или горький).

Для приготовления шоколадного манника следуйте указанным ниже шагам:

1. Растопите масло и оставьте его остыть. Разогрейте духовку до 180 градусов (с предварительным прогревом).
2. В отдельной миске смешайте сахар и яйца, взбивая их до образования однородной массы.
3. Добавьте манную крупу и перемешайте. Затем добавьте муку, разрыхлитель и снова перемешайте.
4. Разогрейте молоко до комнатной температуры, добавьте в него какао-порошок и перемешайте, пока порошок полностью не растворится.
5. Добавьте молоко с какао-порошком в тесто и перемешайте до однородности. Затем добавьте остывшее масло и снова перемешайте.
6. Натрите шоколад на крупной терке и добавьте его в тесто, перемешав.
7. Смажьте форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте при 180 градусах около 45-50 минут.
9. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят сухими, пирог готов. Если на них остаются маленькие кусочки теста, готовьте пирог еще несколько минут.
10. Выньте готовый пирог из духовки и дайте ему остыть в форме. Затем перенесите его на блюдо и подавайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный шоколадный манник и порадовать себя и своих близких вкусным домашним десертом.

Рецепт шоколадного манника

Для приготовления шоколадного манника вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г манной крупы
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 40 г какао-порошка
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Для начала, смешайте вместе манную крупу, сахар, какао-порошок и разрыхлитель. Добавьте в смесь размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте.

В отдельной емкости разбейте яйца и влейте молоко. Хорошо взбейте вилкой или миксером, чтобы яйца и молоко хорошо соединились.

Постепенно влейте яично-молочную смесь в массу с манкой, постоянно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и получилась однородная масса.

Просите духовку на 180 градусов. Перелейте полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.

Выпекайте шоколадный манник в разогретой духовке около 40-45 минут, или до тех пор, пока пирог не станет золотистым и не пройдет пробу сухой спичкой.

Извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Посыпьте его сахарной пудрой или по желанию украсьте свежими ягодами или взбитыми сливками.

Шоколадный манник готов к подаче. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению шоколадного манника, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

• 2 стакана манных крупок;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 стакана какао-порошка;
• 200 г сливочного масла (можно заменить растительным);
• 4 яйца;
• 2 стакана молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию);
• щепотка соли.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Также обязательно приготовьте необходимые кухонные принадлежности: форму для выпечки, венчик или миксер, чашу для смешивания, ножи и т.д.

Расплавить шоколад

Приготовление шоколадного манника начинается с этапа расплавления шоколада. Этот шаг крайне важен, так как именно от качества расплавленного шоколада зависит конечный результат пирога.

Чтобы расплавить шоколад, необходимо:

1. Взять темный шоколад качественного производителя.
2. Настроить водяную баню. Для этого положите кастрюлю с небольшим количеством воды на плиту и установите поверх нее металлическую чашу или другой нагревательный элемент. Важно, чтобы чаша была разъемной, чтобы можно было легко достать шоколад после его расплавления.
3. Нарезать шоколад на небольшие кусочки, чтобы он равномерно расплавился.
4. Поставить чашу с шоколадом на водяную баню и включить медленный огонь. Периодически помешивайте шоколад, чтобы он не пригорел.
5. Расплавленный шоколад должен быть гладким без комочков. Он должен быть достаточно жидким, но при этом не слишком жидким.

Готовый расплавленный шоколад можно использовать для дальнейшего приготовления шоколадного манника.

Размешать муку, сахар и корицу

Для приготовления шоколадного манника вам понадобится смесительная миска и ванильная мука. Постепенно добавьте сахар и корицу в миску с мукой.

Шаг 1: Первым делом отмерьте необходимое количество муки. Для этого используйте мерный стакан и осторожно перелейте муку в смесительную миску.

Шаг 2: Затем добавьте сахар и корицу в миску с мукой. Можно использовать столовую ложку или чайную ложку для отмеривания сахара и корицы. Помните, что количество сахара и корицы можно изменять в зависимости от вашего предпочтения.

Подсказка: если вы не любите корицу, вы можете заменить ее другими приправами, такими как ваниль или кардамон.

Шаг 3: Используя вилку или лопатку, аккуратно перемешайте муку, сахар и корицу, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Убедитесь, что все комочки сахара и корицы размешались.

Размешать яйца и сметану

При размешивании можно использовать венчик или миксер на средней скорости. Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры и сметана была хорошо перемешана перед использованием.

Размешивание яиц и сметаны служит для создания основы для нашего шоколадного манника. Эта смесь придаст пирогу нежность и сочность, а также поможет связать все ингредиенты вместе.

Совет: Если вы предпочитаете менее плотную консистенцию манника, вы можете добавить немного молока или сливок вместо сметаны. Также можно экспериментировать с добавлением различных ароматизаторов, таких как ваниль или апельсиновая цедра, для придания пирогу новых оттенков вкуса.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

В сухие ингредиенты — манку, какао-порошок, сахар, соль — добавьте растопленное масло и перемешайте все венчиком или ложкой до получения однородной массы.

Затем постепенно вливайте в миску молоко, не переставая размешивать смесь до получения густого теста. Важно добавлять молоко постепенно, чтобы избежать появления комочков и получить идеальную консистенцию теста.

Для усиления аромата и вкуса можно добавить ванильный экстракт или измельченные орехи. Обратите внимание, что для шоколадного манника лучше использовать черный какао-порошок, чтобы получить насыщенный шоколадный цвет и вкус.

Оставьте смесь на несколько минут, чтобы манка набухла, а ингредиенты смешались. Готовое тесто должно быть гладким и однородным.

Смешивание ингредиентов — это неотъемлемый этап в приготовлении шоколадного манника. Правильное сочетание и перемешивание ингредиентов обеспечат идеальную консистенцию и вкус пирога.

Добавить шоколад в смесь муки, сахара и корицы

Шаг 1: В большой миске соедините муку, сахар и корицу. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Шаг 2: Расплавьте шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте расплавленный шоколад в смесь сухих ингредиентов и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Шаг 3: Немного охладите смесь, чтобы она стала упругой. Перемешивайте, пока шоколад полностью не впитается и не образуется однородное тесто.

Шаг 4: Насыпьте получившуюся смесь в подготовленную форму для выпекания и равномерно распределите ее по всей поверхности. Выровняйте верх шоколадного манника, чтобы он выглядел аккуратно и ровно.

Шаг 5: Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов печь и выпекайте 30-40 минут, или пока верх не станет золотистым. Проверьте готовность манника, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то пирог готов.

Шаг 6: После выпекания достаньте пирог из печи и оставьте его немного остыть в форме. Затем аккуратно переложите его на решетку и полностью остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Видео:

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО МАННИКА | Как Приготовить Манник

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК!!! БЕЗ ЯИЦ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ!!!