Рецепт зефирной шарлотки — просто и вкусно!

Зефирная шарлотка – это нежный и воздушный десерт, который покорит сердца не только детей, но и взрослых любителей сладостей. Этот рецепт отличается простотой в приготовлении, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Для начала, стоит отметить, что основу этого десерта составляет обычный шарлотный корж, который готовится на основе яиц, муки и сахара. Затем к нему добавляется нежный зефир – это секретный ингредиент, который делает шарлотку настоящей воздушной и ароматной.

Возможно, главная особенность этого рецепта – это его универсальность. Вы можете добавить в шарлотку любые ягоды или фрукты – яблоки, вишню, малину или клубнику. Это позволит вам варьировать вкус и аромат десерта в зависимости от ваших предпочтений.

Настало время собрать продукты и приступить к приготовлению зефирной шарлотки. Следуйте рецепту, чтобы получить идеальный результат. Ваша семья и гости будут в восторге от этого нежного и вкусного десерта!

Рецепт зефирной шарлотки — просто и вкусно! [Рецепты recipies]

Чтобы приготовить зефирную шарлотку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 150 г зефира (любого вкуса, на ваш выбор)
• Пудра для посыпки

Примечание: для приготовления зефирной шарлотки вы также можете использовать свои любимые добавки, такие как изюм, орехи или ягоды.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте зефир на небольшие кусочки.
3. Разделите яйца на белки и желтки.
4. Взбейте белки с половиной стакана сахара до пиковой консистенции.
5. Добавьте оставшийся сахар и взбивайте еще несколько минут.
6. В отдельной емкости взбейте желтки.
7. Добавьте муку и разрыхлитель в желтки и тщательно перемешайте.
8. Постепенно добавьте смесь муки и разрыхлителя к взбитым белкам и аккуратно перемешайте, чтобы не вытянуть воздушность.
9. Добавьте разрезанный зефир в получившуюся массу и аккуратно перемешайте.
10. Перелейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
11. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30-35 минут, пока шарлотка не станет золотистой сверху.
12. Выньте готовую шарлотку из духовки и оставьте ее остывать.
13. Посыпьте готовую шарлотку пудрой.

Ваша зефирная шарлотка готова к подаче! Подавайте ее с чашечкой горячего чая и наслаждайтесь невероятным вкусом этого десерта! Приятного аппетита!

Ингредиенты для зефирной шарлотки:

Для приготовления зефирной шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	200 г
Сахар	150 г
Масло	100 г
Яйца	3 шт
Зефир	200 г
Молоко	200 мл
Ванильный сахар	1 пакетик
Разрыхлитель	1 ч.л.

Эти простые и доступные ингредиенты помогут создать вкусную зефирную шарлотку, которая порадует всех ваших гостей.

Для теста:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

Приготовление зефирной шарлотки начинается с подготовки теста. Вам понадобятся 3 яйца, которые нужно разбить в миску и взбить с сахаром. Добавьте 150 г сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет пышной и однородной.

Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков. Рекомендуется просеять муку перед добавлением, чтобы тесто получилось более воздушным и ровным.

В результате у вас должна получиться густая, но не густая, смесь без комочков. Тесто готово и готово к использованию в рецепте.

Для начинки:

• 250 г зефира
• 2 яблока
• 50 г муки
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла

Для приготовления начинки для зефирной шарлотки вам понадобятся яблоки, зефир, мука, сахар и сливочное масло.

Сначала нужно очистить яблоки от кожуры и семечек, затем нарезать их на мелкие кубики.

Зефир разрезать на небольшие кусочки.

В миске смешать муку и сахар.

Добавить сливочное масло в миску и вымешать тесто.

Добавить к тесту зефир и яблоки, хорошо перемешать. Готовую начинку можно использовать для выпечки зефирной шарлотки.

Дополнительно:

1. Чтобы приготовить зефирную шарлотку, вам понадобится шарлотка из 3-4 яблок, 200 г маршмеллоу или зефира, 100 г сливочного масла, 200 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и соль по вкусу.

2. Шарлотка из яблок можно приготовить заранее и оставить на столе, чтобы она остыла перед добавлением зефира.

3. Маршмеллоу или зефир лучше немного заморозить перед добавлением в тесто. Так они легче будут резаться и не будут растекаться по всей шарлотке во время приготовления.

4. Постепенно добавляйте масло в тесто, перемешивая его лопаткой или миксером на низкой скорости. Тесто должно быть однородным и гладким.

5. Не забудьте смазать форму для выпечки маслом или покрыть ее бумагой для выпечки, чтобы шарлотка не прилипла к ней.

6. Чтобы шарлотка равномерно пропеклась, установите температуру духовки на 180 градусов и выпекайте блюдо примерно 30-35 минут.

7. Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее спичку или нож. Если они выходят сухие, значит, шарлотка готова.

8. Охладите шарлотку перед подачей, чтобы она стала более плотной и легче резалась.

Теперь у вас есть все необходимые советы и рекомендации для приготовления вкусной и ароматной зефирной шарлотки. Приятного аппетита!

Приготовление зефирной шарлотки:

Для приготовления зефирной шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
• 300 г зефира
• пудра (для украшения)

Шаги приготовления зефирной шарлотки:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки и взбейте желтки с половиной стакана сахара до пышности. Добавьте ванильную эссенцию и продолжайте взбивать.
3. В другой миске взбейте белки с оставшейся половиной стакана сахара до образования пиков.
4. Постепенно добавьте взбитые желтки к взбитым белкам и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
6. Нарежьте зефир кубиками и добавьте его к тесту. Перемешайте, чтобы зефир равномерно распределился по всему тесту.
7. Перелейте тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность.
8. Выпекайте шарлотку в разогретой духовке примерно 30-35 минут или до золотистого цвета и готовности.
9. Проверьте готовность шарлотки, вставив в нее деревянную шпажку — если она выходит чистой, то шарлотка готова.
10. Остудите шарлотку в форме, затем переверните ее на тарелку.
11. Посыпьте шарлотку пудрой перед подачей.

Приготовление теста:

Для приготовления теста для зефирной шарлотки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 яйца.

2. 1 стакан сахара.

3. 1 стакан муки.

Сначала разбейте яйца в отдельной емкости и добавьте в них сахар. Затем взбейте смесь с помощью миксера до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивайте. Продолжайте взбивать до тех пор, пока тесто станет гладким и однородным.

Готовое тесто для зефирной шарлотки должно быть немного гуще, чем обычное тесто для пирога.

Совет: Если вы хотите добавить аромат в вашу шарлотку, можно добавить немного ванильного экстракта или лимонной цедры в тесто.

Приготовление начинки:

Для начинки вам потребуются:

Ингредиенты:

• 200 г зефира;
• 3-4 яблока;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 чайная ложка корицы;
• сок половины лимона.

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими кольцами.
2. Положите кольца яблок в миску, посыпьте сахаром и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели.
3. Зефир нарежьте небольшими кубиками.
4. Смешайте нарезанный зефир и кольца яблок в одну миску.
5. Добавьте корицу и аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно смешались.

Вот и все! Ваша вкусная и ароматная начинка для зефирной шарлотки готова!

Сборка и запекание шарлотки:

1. Возьмите готовую основу для шарлотки или приготовьте ее сами, смешав яйца, сахар и муку. Если вы хотите придать основе аромат, добавьте немного ванильного сахара или цедру цитрусовых.

2. Подготовьте форму: смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки. Это поможет избежать прилипания и облегчит извлечение шарлотки из формы после выпечки.

3. Засыпьте основу для шарлотки в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Убедитесь, что она покрыла дно и стенки формы равномерно.

4. Раскладывайте зефирные кусочки на верхушку основы. Вы можете использовать разные цвета зефира, чтобы придать шарлотке яркий и красочный вид.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. После этого отправьте шарлотку в духовку и запекайте примерно 30-35 минут, пока она не приобретет золотистый цвет сверху.

6. Проверьте готовность шарлотки, вставив в нее деревянную палочку или нож. Если она выходит сухой, значит, шарлотка готова. Если на палочке остаются кусочки теста, оставьте еще на некоторое время.

7. После выпечки, остудите шарлотку и аккуратно извлеките ее из формы. Подавайте готовую шарлотку на стол, нарезав ее на куски и добавив по желанию взбитые сливки или мороженое.

Видео: