ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA

Время — наше самое ценное необратимое драгоценное благо. Особенно когда нас накрывает голод, и нужно быстро приготовить что-то вкусное. В таких случаях спасают аппетитные закуски, на подготовку которых уйдет всего несколько минут. Итак, представляем вам топ-6 самых вкусных закусок на скорую руку!

На первом месте: фирменные «Сырные шарики с кунжутом». Это идеальная закуска для любителей сыра. Каждый шарик покрыт хрустящим слоем кунжута, который придает блюду особый шарм. Теплый сыр внутри растапливается при первом куске, создавая неповторимую атмосферу сырного блаженства.

Не отстает от лидера второе место — «Красные горошинки в соусе из соевого масла». Это прекрасная закуска для вегетарианцев и всех, кто следит за своим здоровьем. Горошины насыщены незабываемым вкусом и ароматом соевого масла. Они идеально подойдут в качестве добавки к основному блюду или просто в качестве перекуса между приемами пищи.

Медаль третьего места достается «Мини-тарталеткам с мясом». Изысканный внешний вид, хрустящее тесто и сочное мясное начинка делают эти мини-тарталетки незабываемыми. Они идеально сочетаются с любым напитком и подойдут для самых разнообразных событий — от вечеринки до стандартного обеда.

Не могут не присутствовать в этом рейтинге «Мини-крокеты с картофельным пюре и грибами». Если вы поддаетесь слабости перед картофельными блюдами, то эти мини-крокеты должны быть в вашем меню. Аппетитное запеченное пюре с нежными шампиньонами просто тают во рту, оставляя лишь приятное ощущение сытости и удовлетворения.

Если вы ищете что-то особенное, обратите внимание на «Сырные палочки с кляром». Они восхитят вас своим вкусом, сочетанием различных сортов сыра и нежным воздушным кляром. Это идеальная закуска для семейных торжеств и вечеринок, которая не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.

И наконец, восьмое место занимают «Мини-крокеты с креветками и сыром». Если вы – любитель морепродуктов, то это блюдо специально создано для вас. Сочные креветочные мясные шарики обжарены до золотистой корочки и идеально сочетаются со сливочным сыром. Они удивляют своим необычным внешним видом и непередаваемым вкусом.

ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA [Рецепты]

Сегодня мы представляем вам ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA. Эти рецепты подходят для любого времени года и могут быть приготовлены за несколько минут. Сочетание вкуса и простоты приготовления делает эти закуски идеальными для любого мероприятия или просто для удовольствия в одиночку.

№	Название закуски	Состав	Рецепт
1	Капрезе	Помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло	Нарежьте помидоры и моцареллу кружками. Выложите их слоями на блюдо, посыпьте нарезанным базиликом. Полейте оливковым маслом и посолите по вкусу.
2	Салат «Цезарь»	Салат, куриная грудка, хлебные гренки, пармезан, соус Цезарь	Пожарьте на гриле куриную грудку и нарежьте ее ломтиками. Смешайте салат, гренки, нарезанную грудку и пармезан. Добавьте соус Цезарь и аккуратно перемешайте.
3	Гуакамоле	Авокадо, лук, помидоры, лимонный сок, чеснок, соль, перец	Размять мякоть авокадо вилкой. Добавить измельченный лук, помидоры, чеснок и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
4	Тарталетки с лососем	Тарталетки, копченый лосось, сливочный сыр, зелень	Разморозьте тарталетки и запеките их в духовке. Выложите в каждую тарталетку кусочек лосося и сливочный сыр. Посыпьте зеленью.
5	Брускетта	Багет, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль	Нарежьте багет тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде. Почистите чеснок и натрите им поджаренные ломтики багета. Выложите на каждый ломтик помидор, посыпьте базиликом, посолите и поперчите.
6	Мини-пицца	Тонкое тесто для пиццы, томатный соус, моцарелла, орегано, ветчина, грибы	Раскатайте тесто для пиццы и разрежьте на небольшие кружочки. Намажьте каждый кружочек томатным соусом. Выложите на каждый кружочек нарезанные грибы, ветчину и моцареллу. Посыпьте орегано и запекайте в духовке до готовности.

Приготовьте одну из этих аппетитных закусок и наслаждайтесь вкусом и легкостью приготовления!

Самые вкусные и легкие рецепты закусок

Закуски играют важную роль на любом застолье. Они не только поднимают аппетит, но и могут быть полезными и легкими в приготовлении. Вот некоторые из самых вкусных и легких рецептов закусок:

1. Капрезе — это классическое итальянское блюдо, состоящее из помидоров, моцареллы и базилика. Просто нарежьте свежие помидоры и моцареллу, натрите базиликом и полейте оливковым маслом. Вкусно и быстро!
2. Брускетта — это ломтики хлеба, обжаренные на гриле или в духовке, и обильно посыпанные свежими помидорами, маслом, чесноком и базиликом. Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за пару минут.
3. Гуакамоле — это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из авокадо, лайма, чеснока, лука и томатов. Просто разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и подавайте с тортильями или тостами.
4. Мини-пицца — это отличный вариант закуски на скорую руку. Просто возьмите тонкие лепешки или ломтики багета, положите на них кусочки сыра, помидоры, оливки, и посыпьте итальянскими травами. Запекайте в духовке или на сковороде до готовности. Вкусно и быстро!
5. Кусочки маринованной рыбы — это отличная закуска для рыбных любителей. Просто разрежьте свежую рыбу на кусочки, залейте их лимонным соком и поставьте в холодильник на несколько часов. Подавайте с укропом и кусочками лимона. Вкусно и оригинально!
6. Кесадилья — это мексиканское блюдо, которое можно приготовить из тортильи, сыра, овощей и мяса. Просто положите начинку на половину тортильи, сложите ее пополам и запекайте в духовке или на сковороде до готовности. Подавайте с соусом и гуакамоле. Вкусно и сытно!

Закуски с морепродуктами

Морепродукты не только богаты витаминами и микроэлементами, но и отлично подходят для приготовления разнообразных закусок. Они обладают свежим морским вкусом и могут стать отличным украшением любого стола. В этом разделе мы рассмотрим несколько аппетитных закусок с морепродуктами, которые можно приготовить быстро и просто.

1. Карпаччо из лосося

   Карпаччо – это тонко нарезанные кусочки рыбы, которые маринуются в соусе. Для приготовления карпаччо из лосося необходимо взять свежий филе лосося, нарезать его тонкими пластинками и залить соусом, состоящим из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Такую закуску можно подавать с тостами или крекерами.

2. Мини-тарталетки с креветками

   Для приготовления мини-тарталеток с креветками нужно приобрести готовые тарталетки или приготовить их самостоятельно из слоеного теста. Внутрь каждой тарталетки кладется креветка, смешанная с майонезом и зеленью. Такую закуску удобно подавать на столе и она всегда приносит успех.

3. Кальмары по-средиземноморски

   Кальмары по-средиземноморски – это закуска, приготовленная из свежих кальмаров, обжаренных на оливковом масле с добавлением чеснока, зеленого лука, лимонного сока и специй. Получившиеся кальмары идеально сочетаются с хлебом или пастой.

4. Коктейль из креветок

   Коктейль из креветок – это популярная закуска, которую можно приготовить очень быстро. Для этого нужно сварить креветки, охладить их, а затем подать вместе с соусом из томатного сока, хрена и лимонного сока. Такой коктейль отлично подходит для вечеринок и приятных посиделок с друзьями.

5. Осьминоги с грибами

   Осьминоги с грибами – необычная закуска, которая обязательно понравится гостям вашего стола. Для приготовления этого блюда нужно обжарить кусочки осьминога с грибами, добавить зелень и специи по вкусу. Получившийся ароматный и сочный закуска точно останется в воспоминаниях каждого гостя.

6. Спагетти с мидиями

   Спагетти с мидиями – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Для этого нужно сварить спагетти, а затем обжарить мидии на сковороде с чесноком, оливковым маслом и специями. Подавайте такие спагетти с белым вином и наслаждайтесь комфортной атмосферой ужина.

Закуски с морепродуктами являются отличным вариантом для тех, кто любит морскую пищу и желает разнообразить свой рацион. Они отлично подходят для любого праздника или повседневного ужина. Выбирайте свои любимые рецепты и наслаждайтесь вкусом моря!

Креветки в чесночном соусе

Для приготовления креветок в чесночном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

Креветки	500 г
Чеснок	4-5 зубчиков
Оливковое масло	2 ст. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Лимонный сок	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к чесноку соевый соус, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. Выложите креветки в соус и обжаривайте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
5. После готовности посыпьте креветки свежей зеленью и подавайте на стол горячими.

Креветки в чесночном соусе идеально подойдут как закуска на вечеринку или просто для ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить этот рецепт — уверенно вкусное угощение гарантировано!

Мидии в сливочном соусе

Для приготовления мидий в сливочном соусе вам потребуется:

– 500 г мидий

– 50 г сливочного масла

– 2 зубчика чеснока

– 1 столовая ложка муки

– 200 мл сливок

– соль и перец по вкусу

1. Мидии необходимо хорошо промыть в холодной воде, чтобы удалить песок и другие посторонние примеси. Затем отбросьте все мидии, которые не закрылись или имеют повреждения на раковине.

2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.

3. После этого постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась рулетка.

4. Затем постепенно вливайте сливки и продолжайте перемешивать соус до тех пор, пока он не загустеет.

5. Посолите и поперчите соус по вкусу.

6. Теперь добавьте мидии в соус и готовьте их на среднем огне до тех пор, пока все мидии не откроются и не станут мягкими.

7. Перед подачей можно посыпать блюдо свежими зелеными травами или зеленым луком.

Готовые мидии в сливочном соусе можно подавать горячими или прохладными, в зависимости от ваших предпочтений.

Приятного аппетита!

Осьминоги по-итальянски

Для приготовления осьминогов по-итальянски нужно подобрать свежие и качественные осьминоги и следовать рецепту:

1. Приготовление осьминогов: осьминогов необходимо очистить от внутренностей и внешней пленки, затем тщательно промыть и обдать кипятком, чтобы удалить лишнюю слизь.
2. Маринование: осьминога на этом этапе рекомендуется натереть солью и оставить на 30 минут для маринования.
3. Тушение осьминогов: переложите осьминогов в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и травы (петрушка, базилик). Залейте водой, чтобы покрыть осьминогов, и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и тушите около 1-1,5 часов, пока осьминоги не станут мягкими.
4. Приготовление соуса: для приготовления соуса в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, нарезанный чеснок и травы (петрушка, розмарин).
5. Подача: выложите осьминогов на тарелку, полейте соусом и украсьте лимонными дольками и зеленью.

Осьминоги по-итальянски – это отличный вариант закуски для вечеринок и праздников. Попробуйте и наслаждайтесь этим блюдом!

Сырные закуски

1. Брускетта с моцареллой и помидорами. Необходимые ингредиенты: хлеб, моцарелла, помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик, соль и перец. Подробный рецепт: нарежьте хлеб на ломтики, добавьте на каждый ломоть моцареллу и помидоры, заправьте смесью чеснока, оливкового масла, соли и перца, посыпьте свежим базиликом и запеките до готовности.
2. Сырные шарики. Необходимые ингредиенты: творог, твердый сыр, яйцо, соль, смесь специй, панировочные сухари. Подробный рецепт: в миске смешайте творог, тертый сыр, яйцо, соль и смесь специй, сформируйте из полученной смеси небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях, жарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Круассаны с сыром. Необходимые ингредиенты: слоеное тесто, сыр, яйцо. Подробный рецепт: разложите слоеное тесто на столе, выложите на него тонким слоем натертый сыр, сверните тесто в рулет, нарежьте его на кусочки, смажьте яйцом и запекайте в духовке до золотистой корочки.
4. Сырные палочки. Необходимые ингредиенты: слоеное тесто, сыр. Подробный рецепт: разверните слоеное тесто на столе, нарежьте его на полоски, выложите на каждую полоску натертый сыр, сверните полоски в палочки, запекайте в духовке до золотистой корочки.
5. Сырные сырники. Необходимые ингредиенты: творог, сыр, яйцо, мука, сахар, соль. Подробный рецепт: в миске смешайте творог, тертый сыр, яйцо, муку, сахар и соль, сформируйте из полученной смеси небольшие сырники, жарьте их на сковороде до золотистой корочки.
6. Сырные шарики с клюквенным соусом. Необходимые ингредиенты: творог, твердый сыр, яйцо, соль, смесь специй, панировочные сухари, клюква. Подробный рецепт: составьте шарики из творожной массы, обваляйте их в панировочных сухарях, жарьте на сковороде до золотистой корочки. Для соуса варите клюкву с сахаром до образования густого соуса, подавайте шарики соусом отдельно.

Сырные закуски — великолепное дополнение к любому столу. Они незаменимы на скорую руку и понравятся всем гостям!

Сырные шарики с хрустящей корочкой

Для приготовления сырных шариков вам понадобятся:

• 200 гр твердого сыра

• 2 яйца

• 100 гр панировочных сухарей

• соль, перец по вкусу

Твердый сыр трется на крупной терке. В готовую массу добавляются яйца, соль и перец. Все тщательно перемешивается до образования однородной массы.

После этого из полученной массы формируются небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Панировочные сухари выкладываются на тарелку. Каждый шарик обваляться в сухарях до полного покрытия.

Сырные шарики выкладываются на противень, обтянутый пергаментной бумагой, и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Подавать сырные шарики с хрустящей корочкой лучше всего горячими. Они отлично подходят к различным соусам — майонезу, кетчупу или горчице. Но вы можете подобрать свой идеальный вариант соуса по вкусу. Приятного аппетита!

Видео: