Нежная запеканка из фасоли и кабачков — простой, вкусный и полезный рецепт для всей семьи!

Фасоль и кабачки – это два вкусных и полезных овоща, которые идеально сочетаются друг с другом. А если из них приготовить запеканку, то получится блюдо, которое понравится даже самым привередливым гурманам.

Запеканка из фасоли и кабачков – это отличный выбор для питательного и сытного обеда или ужина. Она прекрасно насыщает, дает ощущение сытости на долгое время и при этом является низкокалорийной. Благодаря наличию кабачков, блюдо получается легким и нежирным.

Но не только вкус и польза делают запеканку из фасоли и кабачков таким привлекательным. Готовить это блюдо очень просто. Не требуется особых навыков или специальных ингредиентов. Все, что нужно, уже есть в вашем холодильнике или на прилавках ближайшего продуктового магазина.

Запеканка из фасоли и кабачков: просто, вкусно и полезно! [Рецепты]

Рецепт запеканки из фасоли и кабачков очень прост и не требует особых навыков. Для приготовления вам понадобятся: фасоль, кабачки, лук, зелень, яйца, сливки и твердый сыр.

Для начала необходимо сварить фасоль до полной готовности. Затем кабачки нарезаем кружками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Лук нарезаем мелко и добавляем к кабачкам, готовим до мягкости.

Далее взбиваем яйца с сливками, добавляем соль и перец по вкусу. Полученную смесь добавляем к фасоли, кабачкам и луку, перемешиваем.

Запекаем запеканку в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Затем посыпаем ее тертым сыром и запекаем еще некоторое время, пока сыр не растает и не образует аппетитный сырный слой.

Готовую запеканку можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также как самостоятельное блюдо. Она отлично подойдет для легкого ужина или вкусного обеда. Блюдо получается нежным, ароматным и очень сытным.

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет включить больше полезных продуктов в свой рацион и при этом получить максимум удовольствия от пищи. Запеканка из фасоли и кабачков — прекрасный вариант для здорового обеда или ужина.

Запеканка из фасоли и кабачков

Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Фасоль (консервированная)	1 банка
Кабачки (средние)	2 штуки
Лук (средний)	1 штука
Чеснок (зубчики)	2-3 штуки
Сыр твердый (любой)	100 г
Яйца	2 штуки
Сметана (жирностью 20%)	100 мл
Мука (пшеничная)	2 столовые ложки
Растительное масло	для жарки
Соль	по вкусу
Перец черный (молотый)	по вкусу

Для приготовления запеканки необходимо сначала промыть фасоль и нарезать кабачки тонкими кружками. Затем в сковороде на растительном масле обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, добавить кабачки и тушить до мягкости. После этого добавить фасоль, измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и тушить еще несколько минут.

Для приготовления соуса необходимо смешать яйца с сметаной, добавить муку и хорошо размешать до получения однородной массы.

Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее фасоль с кабачками и вылить сверху приготовленный соус. Посыпать все тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

Подавать запеканку на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Простой и быстрый рецепт приготовления

Сложность:	Легко
Время приготовления:	60 минут
Количество порций:	4

Чтобы приготовить вкусную запеканку из фасоли и кабачков, следуйте этому простому и быстрому рецепту:

1. 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. 2. Очистите и нарежьте кабачки тонкими кружочками. Затем обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. 3. Соедините обжаренные кабачки с отваренной фасолью в большой миске. Перемешайте.
4. 4. Добавьте в миску сметану, яйца, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. 5. Выложите получившуюся смесь в запеканочную форму, выравняйте поверхность.
6. 6. Поставьте запеканку в разогретую духовку на 40-45 минут или до золотистой корочки.
7. 7. Когда запеканка готова, вытащите ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
8. 8. Подавайте запеканку из фасоли и кабачков горячей как отдельное блюдо или гарнир к мясу или птице.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из фасоли и кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г фасоли (нежных сортов);
• 2 средних кабачка;
• 1 большая морковка;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 г твердого сыра (например, пармезан);
• 3 яйца;
• 150 г сметаны (или йогурта);
• по вкусу соль, перец и пряные травы.

Купите эти продукты заранее, чтобы быть готовыми к приготовлению вкусной и полезной запеканки из фасоли и кабачков.

Приготовление

Для приготовления запеканки из фасоли и кабачков необходимо несколько простых шагов.

1. Подготовьте ингредиенты: фасоль, кабачки, лук, морковь и прочие овощи.

2. Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов, затем промойте и отварите до готовности.

3. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, а лук и морковь — мелкой соломкой.

4. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.

5. В кулинарной форме выложите слой фасоли, затем слой обжаренных овощей. Повторяйте слои до конца ингредиентов.

6. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте сверху натертым сыром.

7. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

8. Подавайте горячую запеканку на стол. Приятного аппетита!

Вкусные варианты запеканки

Запеканка из фасоли и кабачков – один из таких вариантов. Она сочетает в себе белковую и овощную составляющую, что делает ее полезным и сытным блюдом.

Если вы хотите приготовить запеканку по-новому, вы можете экспериментировать с ингредиентами. Например, добавить в запеканку картофель, морковь, болгарский перец или грибы. Вы также можете использовать разные виды сыра – твердый, мягкий, с плесенью.

Запеканка с куриной грудкой и грибами – вариант для любителей мяса. В этом варианте запеканка приобретает особый аромат и сочетание вкусов. Для грибной запеканки можно использовать шампиньоны, лисички, опята или любые другие грибы по вашему вкусу.

Не забывайте о том, что запеканку можно приготовить не только в духовке, но и на плите. Например, в сковороде или мультиварке.

Будьте творческими и экспериментируйте с ингредиентами, чтобы создавать разнообразные и вкусные варианты запеканки. Подавайте их горячими, салатом или соусом по вашему выбору, и наслаждайтесь потрясающим сочетанием вкусов и ароматов этого блюда.

Запеканка с томатным соусом

Для приготовления запеканки с томатным соусом вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 г фасоли
• 2 средних кабачка
• 2 банки томатного соуса
• 200 г твердого сыра
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Шаги по приготовлению запеканки с томатным соусом:

1. Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов, затем отварите до готовности.
2. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
3. Обжарьте кабачки на растительном масле до золотистой корочки.
4. Смешайте фасоль с томатным соусом, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Натрите твердый сыр на крупной терке.
6. В форму для запекания выложите слой кабачков, затем слой фасоли с томатным соусом.
7. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
8. Последний слой должен быть слоем сыра.
9. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут, до получения золотистой корочки на сыре.

Готовую запеканку с томатным соусом можно подавать горячей или остуженной. Она отлично сочетается с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Запеканка с сыром и зеленью

Для приготовления запеканки с сыром и зеленью понадобятся: фасоль, кабачки, сыр, зелень, яйца и специи. Сначала приготовьте фасоль в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем нарежьте кабачки кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Смешайте обжаренные кабачки и отваренную фасоль в большой миске. Добавьте натертый сыр и измельченную зелень. Приправьте смесь специями по своему вкусу. Взбейте яйца взбитым вилкой и добавьте их в миску с остальными ингредиентами.

Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы они равномерно смешались. Выложите полученную смесь в форму для запекания и разровняйте поверхность. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет красивой.

Запеканка с сыром и зеленью готова! Подавайте ее горячей, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Запеканка с овощами

Чтобы приготовить запеканку с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли;
• 2 средних кабачка;
• 2 яйца;
• 100 гр. твердого сыра;
• соль и перец по вкусу.

Приступаем к приготовлению запеканки с овощами:

1. Фасоль из банки слейте в сито и промойте холодной водой.
2. Кабачки мойте, очистите и нарежьте тонкими круглыми пластинами.
3. В кастрюле закипятите воду и добавьте соль. Варите кабачки в кипящей воде около 5 минут, затем снимите их с огня и дайте остыть.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите на дно половину фасоли, затем слой кабачков, повторите процедуру еще раз.
5. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте яйца вилкой и вылейте их на овощи в форме. Сверху посыпьте все тертым сыром.
6. Запекайте запеканку в разогретой духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки на сыре.

Изысканная, но простая в приготовлении запеканка из фасоли и кабачков станет отличным ужином для всей семьи. Она не только насытит, но и порадует своим вкусом и ароматом. Попробуйте этот рецепт и удивите близких вкусной запеканкой с овощами!

Видео: