Суп «Будда прыгает через стену» — это древнекитайское блюдо, которое поразит вас своим необычным сочетанием вкусов и легендарным происхождением. В его состав входят самые редкие и драгоценные ингредиенты, такие как трепанг, акула и опийные отростки. Этот суп, сочетающий в себе множество ароматов и текстур, изначально приготавливался только для императоров и знатных особ.
Легенда, которая связана с происхождением этого блюда, гласит, что суп «Будда прыгает через стену» был придуман одним из монахов, ограниченных в своих возможностях и материальных средствах. Монах обратился к божествам с просьбой помочь ему приготовить блюдо, которое было бы способно наполнить его тело и разум силой и энергией. В ответ на молитвы и веру, боги подарили ему секретный рецепт супа, каждый из ингредиентов которого должен был символизировать силу и мощь.
Таким образом, появился блюдо с самыми разнообразными ингредиентами: изюминкой супа является несколько вида мяса, включая куропаток, сухофрукты, фаршированные аммиачными грибами, дикие морепродукты и другие деликатесы. Все эти ингредиенты сочетаются в мастерски приготовленном бульоне и создают неповторимое впечатление при его употреблении.
История супа «Будда прыгает через стену»
Монахи собрали все лучшее, что было у них под рукой — абалон, сухомятку, морского огурца, трепанг, грибы шиитаке, баобаб, гибискус, лотосовое семя, капусту пекинскую, куриные окорочка, жареный хрен и заварной китайский вино. Все эти ингредиенты были помещены в горшок, запечатаны и поставлены на угольный костер.
Суп должен был кипеть в течение нескольких часов, пока запахи и вкусы не смешались воедино. Когда крышка была поднята, аромат этого блюда был настолько притягательным, что Будда, который медитировал в соседней комнате, прыгнул через стену, чтобы оценить его вкус.
Таким образом, суп «Будда прыгает через стену» получил свое название и стал символом изысканности и изобилия в китайской кухне.
Это блюдо считается настолько ценным, что его готовят только по особым случаям, таким как свадьбы, юбилеи и праздники. К тому же, оно требует использования дорогостоящих ингредиентов, поэтому его цена может быть очень высокой.
Сегодня суп «Будда прыгает через стену» можно попробовать в ресторанах китайской кухни по всему миру. Однако, чтобы приготовить его по истинному рецепту, потребуется много времени и финансовых затрат.
Суп «Будда прыгает через стену» — это истинное чудо кулинарного искусства, которое олицетворяет изысканность и гастрономические удовольствия китайской кухни.
Уникальный рецепт и происхождение блюда
Уникальный рецепт супа Будда прыгает через стену включает в себя самые редкие и дорогие ингредиенты. В основе этого блюда лежат морепродукты, такие как акулов плавники, астерий морской, морские ушки, а также различные виды мяса и грибов.
Суп готовится долго и тщательно. Кушать суп Будда прыгает через стену считалось большой роскошью, поэтому его готовили только для особых случаев и важных мероприятий.
Считается, что суп Будда прыгает через стену был придуман во времена династии Цин. Легенда гласит, что молодой повар, работавший на дворе императора, случайно узнал о деликатесном блюде, которое готовили для императора и его ближайших советников. Вдохновленный этим, повар решил создать свою версию супа Будда прыгает через стену и смог улучшить его вкус и состав, добавив новые ингредиенты.
С течением времени суп Будда прыгает через стену стал известен не только на дворе императора, но и за его пределами. Сейчас его рецепт сохранился и передается из поколения в поколение, позволяя насладиться его неповторимым вкусом и узнать о богатой истории.
Если вы попробовали суп Будда прыгает через стену, то вы разделитесь секрет, почему он получил такое название. Сказывается не только уникальный состав, но и неповторимый вкус, который заставляет попробовать этот суп снова и снова.
Происхождение блюда
Название «Будда прыгает через стену» имеет своеобразную легенду. По преданию, в древности был один молодой монах, который следовал диетическим правилам буддизма. Однажды он услышал ароматное и притягательное запах из храмовой кухни. Он смог проникнуть в закрытую кухню и наблюдал за приготовлением блюда, которое было запрещено для монахов. Он не смог устоять перед искушением и попробовал это блюдо, отчего стало известно, как «Будда прыгает через стену».
Суп Будда прыгает через стену изначально готовили для императора и его придворных, поскольку считалось, что это блюдо обладает особым вкусом и питательными свойствами. Поэтому его рецепт был хранен в секрете и передавался только из поколения в поколение, что делает его по-настоящему уникальным и особенным.
В процессе приготовления супа используются самые изысканные и дорогие ингредиенты, такие как акула, анчоусы, карп и др. Блюдо считается сложным и трудоемким в приготовлении, требующим специальных навыков и опыта.
Происхождение супа Будда прыгает через стену пропитано тайнами и легендами, но его обжигающий аромат и неповторимый вкус продолжают завоевывать сердца гурманов со всего мира.
Уникальный рецепт
- Курица: 1 целая курица, нарезанная на кусочки;
- Морские гребешки: 200 г;
- Китайский гриб «шитаке»: 150 г;
- Китайская шпинатина: 200 г;
- Бобы мунга: 100 г;
- Свинина: 200 г;
- Грибы черный гриб: 50 г;
- Баклажаны: 1 штука;
- Бамбуковые ростки: 200 г;
- Цветной китайский перец: 2 штуки;
- Говяжий бульон: 1 литр;
- Соус соевый: 100 мл;
- Масло растительное: 2 столовые ложки;
- Соль: по вкусу;
- Перец молотый: по вкусу;
- Кориандр молотый: по вкусу;
- Семена черного перца: по вкусу.
Для приготовления супа Будда прыгает через стену необходимо следовать этим инструкциям:
- Подготовьте все ингредиенты, нарежьте курицу и свинину на кусочки, грибы «шитаке» и черный гриб замочите в горячей воде до мягкости, а затем нарежьте их.
- Растолките в ступке семена черного перца.
- Разогрейте растительное масло в большом котле и обжарьте курицу и свинину до золотистого цвета. Добавьте грибы «шитаке» и черный гриб, обжарьте вместе с мясом.
- Добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте морские гребешки, бобы мунга, бамбуковые ростки, китайскую шпинатину и нарезанные баклажаны.
- Добавьте соус соевый, соль, перец молотый и кориандр молотый по вкусу. Подавайте горячим, посыпав сверху растолченными семенами черного перца.
Суп Будда прыгает через стену — настоящая изюминка китайской кухни, представляющая собой идеальное сочетание мяса, рыбы, грибов и овощей. Большое количество ингредиентов и сложность приготовления делают его настоящим шедевром, который оценят истинные гурманы.
Видео:
Рекомендуем:
Как приготовить фаршированную гусиную шею на Новый Год лучшим рецептом, который поразит всех гостей своим изысканным вкусом и великолепной презентацией!
Приготовление из свежих грибов нежной и аппетитной закуски «Грибочки» — лучший рецепт для создания красивого и вкусного угощения!
Вкусные и полезные батончики мюсли — лучшие рецепты для вашего здоровья
Рецепт приготовления сочных свиных ребер на гриле, в духовке и на сковороде — секреты маринада и идеальной текстуры для настоящих ценителей вкусной еды
Совершенство в деталях — букет текстильных пионов — идеальное решение для украшения вашего интерьера
Вкусная и быстрая «копченая» скумбрия к Новому году за 3 минуты
Быстрый и простой рецепт горячего супа, чтобы насладиться вкусным горячим блюдом
Диетические кексы из творога — рецепты и полезные свойства, чтобы наслаждаться вкусом без лишних калорий
Яблочный кетчуп — здоровый и вкусный соус для ваших блюд — лучшие рецепты, полезные свойства и правила применения
Блюда из черемши — 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA — рецепты с фото
